Biến sinh vật xâm lấn thành món đặc sản
Loài cá mao tiên (Lionfish fritters) có thể sẽ sớm trở thành món đặc sản trong các nhà hàng Mỹ.
Được xếp vào các loài xâm lấn, cá mao tiên đang tàn phá quần thể cá tại các rạn san hô dọc theo bờ biển Florida và vùng Caribe. Không riêng cá mao tiên mà nhiều sinh vật xâm lấn khác như cua xanh châu Âu, cá chép châu Á… đang làm các nhà khoa học lo ngại vì chúng sinh sôi quá nhanh, ăn các sinh vật bản địa, cạnh tranh thực phẩm và môi trường sống. Người Mỹ đã từng tiêu tốn hàng triệu USD để thiết lập hàng rào điện tử nhằm ngăn chặn cá chép châu Á từ sông Illinois tràn vào vùng Hồ lớn.
Theo các chuyên gia thì sinh vật xấm lấn hoàn toàn có thể làm thức ăn cho con người, điều quan trọng là vấn đề tiếp thị. Theo đó cá chép châu Á có thể thay cho cá Chile, cá mao tiên thay cá mú trong công thức nấu ăn. Quỹ James Beard Foundation và Kerry Heffernan đã hợp tác với các đầu bếp tại nhà hàng South Gate ở New York để tạo ra các công thức nấu ăn hấp dẫn, biến các sinh vật xâm lấn này thành món đặc sản. Theo báo New York Times, hè năm ngoái, Cơ quan Bảo tồn thiên nhiên đã tài trợ để tổ chức một hội chợ ẩm thực với cá mao tiên ở Bahamas và đặt hàng cho các ngư dân đánh bắt chúng với giá 11 USD/pound.
Những loài sên biển đẹp ngỡ ngàng dưới lòng đại dương
Những loài sên biển mang đủ hình thù kỳ quái, màu sắc sặc sỡ khiến nhiều người cho rằng chúng chính là bằng chứng về các sinh vật ngoài hành tinh đang hiện diện trên Trái đất.
Cá mú quái vật nặng 2 tạ nuốt chửng cá mập trước mặt ngư dân Mỹ
Theo Fox News, một nhóm các ngư dân ở thành phố Everglades, bang Florida, Mỹ, có cơ hội chứng kiến con mú tặng 2 tạ ăn thịt cá mập trong chớp nhoáng.
Bãi cát trắng tuyệt đẹp ở Hawaii thực chất chỉ là... phân cá?
Các vùng biển nhiệt đới từ lâu đã nổi tiếng với cảnh quan đẹp tuyệt vời với bãi cát trắng sáng và làn nước biển trong lành mát rượi.
Cận cảnh cá mập xé xác cá voi khổng lồ ngay giữa khu lướt sóng
Một người lướt sóng đã phải cảnh báo về sự hiện diện của cá mập, khuyên những người khác không nên xuống nước.
Vì sao khi chết đi rồi, cá voi vẫn có ích đến hàng chục năm sau?
Ước tính hàng năm, trong mỗi đợt di cư sẽ có khoảng 70 ngàn con cá voi chết đi. Nhưng sau đó, thịt, mỡ và xương của chúng chính là nguồn sống cho nhiều loài sinh vật khác.
Cá heo dạt vào bờ, sơ cứu ra sao?
Nghiên cứu sinh tiến sĩ Vũ Long - người thành lập Mạng lưới thú biển Việt Nam, chia sẻ 6 bước cần thiết để sơ cấp cứu cá heo một cách khoa học, vừa đảm bảo an toàn cho bản thân và con vật.
