Bông cải xanh ngăn ngừa nguy cơ ung thư ở người nghiện thuốc lá.

Những đặc tính chống lại bệnh ung thư ở cây bông cải xanh và một số loại rau họ cải dường như rất có tác dụng đối với những người hút thuốc lá, đó là thông tin từ hội nghị quốc tế hàng năm lần thứ 7 của tổ chức nghiên cứu bệnh ung thư Mỹ diễn ra cùng với các lĩnh vực khác liên quan đến nghiên cứu chống lại bệnh ung thư.

Loài rau họ cải đã từng được rất nhiều nghiên cứu chứng minh là có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư, nhưng đây có lẽ là bài nghiên cứu tổng hợp đầu tiên chứng minh khả năng ngăn ngừa bệnh ung ở những người hút thuốc lá, đặc biệt những người nghiện thuốc lá nặng, đó là nhận xét của tác giả - giáo sư Li Tang, hiện ông đang là nghiên cứu sinh hậu tiến sĩ tại Viện nghiên cứu ung thư Roswell Park. “Bông cải xanh không phải là loại thuốc có thể chữa bệnh, nhưng nó lại rất tốt đối với những người hút thuốc lá mà từ trước tới giờ họ vẫn nghĩ là mình không có cách nào thoát ra hoặc chẳng thể làm gì được với những nguy cơ ung thư họ có thể gặp phải khi hút thuốc. Còn những người có thể bỏ được thuốc thì càng có lợi hơn khi ăn các loại rau này”.

Ông Li và các đồng nghiệp của mình đã cùng tham gia vào một nghiên cứu dựa trên hoàn cảnh thực tế của bệnh viện và từng trường hợp cụ thể về bệnh ung thư rồi đối chiếu với tình trạng hút thuốc lá nặng nhẹ khác nhau. Nghiên cứu tìm hiểu tất cả các loại rau cùng họ với rau cải, đồng thời cân nhắc tác dụng khác nhau giữa việc dùng rau tươi và rau sau khi đã nấu chín. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra một tính toán về số học để xem xét kỹ mức độ nghiện thuốc nặng nhẹ, thời gian và tần suất hút thuốc khác nhau. 

Bông cải xanh ngăn ngừa nguy cơ ung thư ở người nghiện thuốc lá.

Những đặc tính có thể chống lại bệnh ung thư ở bông cải xanh và ở họ rau cải dường như rất có tác dụng đối vơi những người hút thuốc lá. (Ảnh: iStockphoto)

Trong số những người nghiện thuốc lá, khi khẩu phần ăn của họ có các loại rau bông cải xanh thì tác dụng ngăn ngừa mắc bệnh ung thư từ 20% đến 55% phụ thuộc vào loại rau nào mà họ ăn và thời gian họ nghiện thuốc cũng như tần suất họ hút thuốc như thế nào.

Một ví dụ về những người mới nghiện thuốc, họ chỉ cần ăn sống những loại rau này là đã có thể giảm thiểu đi được nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đối với các loại rau quả thông thường khác thì các nhà khoa học không tìm ra được kết quả nào khả quan tương tự như thế này.

Các nhà nghiên cứu đã chia nhỏ phát hiện của họ ra thành 4 loại ung thư nhỏ và nhận thấy tác dụng của loại rau này với bệnh ung thư hình vảy và ung thư biểu bì tế bào nhỏ là tích cực nhất. Hai loại bệnh ung thư này thường gặp ở những người nghiện thuốc lá nặng.

“Những phát hiện này chưa đủ thuyết phục để có thể công bố rộng rãi tới cộng đồng. Tuy nhiên, các bằng chứng sinh học thì lại rất rõ ràng và tán thành với nghiên cứu quan sát. Theo một số người khác phát hiện chỉ ra rằng loài bông cải xanh đóng một vai trò quan trọng trong chiến dịch ngăn ngừa bệnh ung thư đặc biệt ở những người nghiện thuốc lá”, ông Li nhận định.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.

Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.

Đăng ngày: 28/01/2019
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.

Đăng ngày: 24/10/2018
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.

Đăng ngày: 18/10/2018
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?

Đăng ngày: 22/07/2018
Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Công nghệ mới do các bác sĩ tại Bệnh viện nhi Boston phát triển, hứa hẹn sẽ đem đến cơ hội sống bình thường, khỏe mạnh cho rất nhiều trẻ sơ sinh bị tổn thương tim.

Đăng ngày: 22/07/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News