Cà chua “sạch” bảo vệ sức khỏe rất tốt
Thực phẩm trồng bằng phương pháp hữu cơ (không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu) không chỉ tốt cho môi trường mà còn có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu của Đại học Barcelona (Tây Ban Nha) phát hiện loại cà chua “tự nhiên” chứa nhiều chất chống ôxy hóa phòng ngừa bệnh tật hơn những loại trồng bằng phương pháp thông thường.
Các nhà khoa học đã phân tích cấu trúc hóa học của nhiều loại cà chua và xác định được 34 hợp chất có lợi khác nhau ở cả 2 loại cà chua hữu cơ và cà chua thường. Tuy nhiên, cà chua hữu cơ chứa hàm lượng polyphenol - hợp chất hóa học giúp cây trồng chống lại bệnh tật và cũng có lợi cho sức khỏe con người - cao hơn. Polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa, ngăn sự di căn của một số bệnh ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh mãn tính như viêm khớp. Không chỉ vậy, chất này còn giúp ngăn ngừa bệnh tim nhờ tác dụng kháng viêm và chống tình trạng máu vón cục.
Giải thích sự khác nhau về tác dụng phòng bệnh giữa 2 loại cà chua, các nhà khoa học cho rằng nó có liên quan đến cách trồng. “Việc canh tác bằng phương pháp hữu cơ không sử dụng phân bón chứa ni-tơ vì vậy cây trồng phản ứng lại tác nhân gây bệnh bằng cách tự kích hoạt cơ chế phòng vệ riêng, nhờ đó gia tăng các chất chống ôxy hóa”, trưởng nhóm nghiên cứu Anna Vallverdú Queralt cho biết.
Hàng loạt cây cảnh chứa chất độc chết người
Các nhà sinh học cảnh báo trong số cây cảnh trồng trong nhà có nhiều loại cây chứa độc tố gây chết người nếu ăn phải.
Con rết "dài phá kỷ lục thế giới" ở Đà Nẵng
Anh Vũ Hồng Phương, 28 tuổi ở đường Nguyễn Tri Phương, phường Thạc Rán, quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng cho biết, cách đây vài ngày anh có thấy một con rết chạy vào sân nhà.
12 loại nấm độc nguy hiểm nhất thế giới
Nếu ăn phải một số loại nấm độc như nấm đôi cánh thiên thần hoặc nấm mũ đầu lâu, con người sẽ bị tổn thương gan, thận, hệ thần kinh, dẫn đến tử vong.
Tụ cầu vàng - "đương kim vô địch" kháng thuốc kháng sinh
Năm 1878, Robert Koch (người tìm ra vi khuẩn Lao) phát hiện tụ cầu vàng từ mủ mụn nhọt và phân lập được tụ cầu vàng.
Bí ẩn loài cây luôn nghiêng về xích đạo dù trồng ở bán cầu nào, khoa học chưa thể lý giải
Những cây thông Cook ở khắp nơi trên thế giới có thân cây luôn nghiêng về phía đường xích đạo.
Sâm Ngọc Linh và những điều ít ai biết
Việc tìm ra Sâm Ngọc Linh có thể nói là một trong những phát hiện quan trọng bậc nhất trong lĩnh vực y dược không chỉ của Việt Nam.
