Cà chua sẽ ngọt, mọng nước hơn nhờ kỹ thuật mới
Trong tương lai, sẽ có những loại cà chua ngọt hơn và mọng nước hơn đến với người tiêu dùng. Đây là kết quả của nghiên cứu được công bố tạp chí Nature tuần này.
Theo nhiều nghiên cứu, các kỹ thuật lai tạo hiện đại ưu tiên năng suất cao thường gây tổn hại đến các yếu tố di truyền là một trong những nhân tố chi phối hương vị của cà chua.
Dựa trên cơ sở đó, nhóm các nhà nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc đã tiến hành thử nghiệm hương vị trên hơn 100 giống cà chua và xác định được 33 chất tạo hương vị tự nhiên ảnh hưởng đến sở thích của người tiêu dùng.
Trong tương lai, người trồng có thể bán loại cà chua ngọt hơn, mọng nước hơn.
Sau đó, nhóm phân tích hàm lượng các hợp chất hương vị này trong hơn 400 mẫu cà chua từ khắp nơi trên thế giới và tiến hành giải trình tự gene. Kết quả cho thấy có 49 gene ảnh hưởng đến hương vị, bao gồm 2 gene điều chỉnh hàm lượng đường trái cây.
Khi nhóm thực hiện công đoạn làm mất chức năng 2 gene này, thì nồng độ đường trong quả cà chua tăng tới 30%. Phương pháp chỉnh sửa gene như vậy cũng có thể đem lại tác động tương tự đến nồng độ đường trái cây khi sản xuất cà chua hàng loạt.
Như vậy, người trồng có thể bán loại cà chua ngọt hơn, mọng nước hơn mà không phải lo lắng về việc giảm trọng lượng hoặc năng suất. Và người tiêu dùng sẽ có cơ hội trở về với hương vị đậm đà từng được biết ở thời cà chua chưa được sản xuất bằng các kỹ thuật lai tạo hiện đại.
Đánh giá về công trình nghiên cứu trên, nhà nghiên cứu Christophe Rothan từ Viện Nghiên cứu Nông nghiệp quốc gia Pháp cho rằng phát hiện này mở ra khả năng sử dụng sự đa dạng gene (đa dạng di truyền) hiện có ở các loài thực vật hoang dã, vốn đã bị mất một phần ở các giống loài thuần hóa, để cải thiện các giống hiện đại. Ngoài ra, nghiên cứu trên cũng là một bước tiến quan trọng trong việc nhận thức rõ hơn về quá trình hình thành và lưu trữ đường trong trái cây.
Nguyên lý và cách chế tạo pin chanh
Chỉ với nguyên lý đơn giản là bạn có thể tạo ra được dòng điện từ quả chanh.
Cách trồng và chăm sóc hoa quỳnh luôn tươi tốt
Nếu là người yêu và mong muốn được tự mình vun trồng rồi thưởng thức hương sắc hoa quỳnh, độc giả có thể tham khảo những hướng dẫn trồng và chăm sóc cây dưới đây.
Mẹo tiết kiệm điện vô cùng đơn giản: Đặt bát nước vào tủ lạnh!
Nếu muốn tiết kiệm điện, bạn hãy tạo một thói quen đơn giản cho bản thân, đó chính là lấy một bát nước đặt vào ngăn đá tủ lạnh trước khi đi ngủ.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa đỗ quyên mùa Tết
Hoa đỗ quyên là loại hoa cảnh được nhiều người yêu thích và lựa chọn trồng trong gia đình. Cần nắm được những kỹ thuật trồng cây và chăm sóc đặc biệt để giúp chậu hoa tỏa sắc lung linh.
Làm pháo hoa
Tết và các lễ hội hầu như không thể thiếu pháo hoa, song ít người biết được công thức làm ra nó. Ngoài ra, không phải bạn muốn gì là được nấy, chẳng hạn bạn không thể ép pháo hoa khi nổ ra hình thù mong muốn.
Hướng dẫn cách chăm sóc hoa mai sau Tết
Bạn cần biết cách chăm sóc mai sau Tết để cây có thể phát triển và ra hoa vào cuối năm sau. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được tiền mua chậu cây mới mà vẫn có một chậu mai ưng ý để chơi Tết.
