Các loại cá mà bà bầu, trẻ nhỏ không nên ăn
Phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc đang có kế hoạch mang thai cũng như trẻ nhỏ nên tăng lượng cá có hàm lượng thủy ngân thấp trong khẩu phần ăn để tăng cường sức khỏe và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ.
Đây là lời khuyên được Cơ quan kiểm soát dược và thực phẩm Mỹ (FDA) đưa ra ngày 10/6 trong bản dự thảo cập nhật liên quan đến hàm lượng thủy ngân trong hải sản.
Theo dự thảo của FDA, những đối tượng trên nên tiêu thụ khẩu phần cá tối thiểu là 227 gram và tối đa là 340 gram, tương đương với hai đến ba bữa ăn mỗi tuần, tăng gấp bốn lần so với lượng tiêu thụ hiện tại.
Cá hồi nằm trong số những loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp được khuyên dùng. (Ảnh: mccormick)
Những loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp được khuyên dùng bao gồm cá hồi, tôm, cá tuyết Bắc Đại Tây Dương, cá ngừ thịt sáng đóng hộp, cá rô phi và cá thu.
Trong khi đó, cá kiếm, cá mập, cá thu hoàng đế và loài cá tilefish đánh bắt từ Vịnh Mexico đứng đầu danh sách những thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao, được khuyến cáo không sử dụng.
FDA cũng cho rằng lượng cá ngừ trắng tiêu thụ tối đa mỗi tuần chỉ nên ở mức 170 gram. Ngoài ra, cá sống là món ăn cần tránh đối với phụ nữ có thai và trẻ nhỏ do hệ miễn dịch yếu.
Đối với các loại thủy sản sông, suối, hồ, FDA đưa ra lượng tiêu thụ 170 gram một tuần đối với người lớn và 28-85 gram cho trẻ nhỏ.
Nhà khoa học hàng đầu của FDA Stephen Ostroff cho biết việc hầu hết các phụ nữ hạn chế hoặc ngừng ăn cá trong thời gian mang thai cũng như không cho con nhỏ ăn cá trong giai đoạn đầu có thể sẽ gây ra tình trạng thiếu những dưỡng chất quan trọng đối với quá trình tăng trưởng của cơ thể và sức khỏe.
FDA cho biết họ sẽ nghiên cứu ý kiến phản hồi của công chúng đối với dự thảo nói trên, tham khảo ý kiến tư vấn từ Ủy ban Tư vấn Rủi ro thông tin của FDA, trước khi công bố bản khuyến cáo cuối cùng.
Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể
Các tế bào trong cơ thể người luôn tự làm mới, thay thế lẫn nhau, với tuổi thọ vài ngày hoặc vài chục năm.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
