Các nhà khoa học nêu tên các sản phẩm giúp chống chứng mất trí
Các nhà khoa học đã tìm ra những tổ hợp thực phẩm có tác dụng tốt đối với não bộ, cho phép duy trì trí óc khỏe mạnh khi về già, và những thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology của Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ.
Không có gì bí mật rằng nhiều người quen với một chế độ ăn nhất định và ăn một số thực phẩm trong nhiều năm.
Chế độ ăn uống đa dạng làm giảm nguy cơ mất trí nhớ.
"Có sự liên kết phức tạp các loại thực phẩm trong chế độ ăn của một người, và điều quan trọng là phải hiểu các chuỗi thức ăn này có thể ảnh hưởng đến não thế nào, bởi vì chế độ ăn uống có thể là một cách đầy hứa hẹn để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ" - Tiến sĩ Cecilia Samieri từ Đại học Thần kinh học Hoa Kỳ cho biết.
Nghiên cứu bắt đầu từ 5 năm trước có sự tham gia của 627 người cao tuổi với độ tuổi trung bình là 78 tuổi. 209 người trong số họ bị chứng mất trí, trong khi đó 418 người khác thì không bị bệnh này. Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia điền vào một bảng câu hỏi, trong đó chỉ ra những loại phẩm họ đã tiêu thụ trong năm qua và tần suất ăn - từ một lần trong tháng cho đến bốn lần một ngày. Sau đó, họ được theo dõi và việc kiểm tra y tế được thực hiện hai đến ba năm một lần.
Vị trí chính trong mạng lưới thực phẩm của những người mắc chứng mất trí nhớ là thịt chế biến sẵn như xúc xích, giò và pa tê, kết hợp với các thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, rượu, đồ ăn nhẹ và bánh ngọt. Những người không mắc chứng mất trí nhớ đã ăn thịt hoặc thịt gia cầm với nhiều món ăn phụ và các chất bổ sung, bao gồm trái cây, rau và hải sản. Nhìn chung, chế độ ăn uống của họ đa dạng hơn.
Mặc dù tổng số lượng thực phẩm và các thực phẩm được tiêu thụ bởi những người mắc chứng mất trí nhớ và những người có trí óc lành mạnh là gần như nhau, nhưng sự khác biệt giữa các nhóm này chính là sự phối hợp các sản phẩm.
Nguyên nhân gây bệnh viêm răng lợi
Cơ thể là một khối thống nhất. Các cơ quan trong cơ thể khi hoạt động đều có sự phối hợp qua lại lẫn nhau. Khi một cơ quan bị bệnh thì có thể ít nhiều ảnh hưởng đến một hay nhiều cơ quan khác.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Nắng nóng dễ bị bệnh gì?
Tiêu chảy, ngộ độc thức ăn, nhồi máu cơ tim, đột quỵ là bệnh dễ xảy ra trong thời tiết nắng nóng kéo dài hiện nay.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
