Các nhà khoa học nêu tên các sản phẩm giúp chống chứng mất trí

Các nhà khoa học đã tìm ra những tổ hợp thực phẩm có tác dụng tốt đối với não bộ, cho phép duy trì trí óc khỏe mạnh khi về già, và những thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology của Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ.

Không có gì bí mật rằng nhiều người quen với một chế độ ăn nhất định và ăn một số thực phẩm trong nhiều năm.

Các nhà khoa học nêu tên các sản phẩm giúp chống chứng mất trí
Chế độ ăn uống đa dạng làm giảm nguy cơ mất trí nhớ.

"Có sự liên kết phức tạp các loại thực phẩm trong chế độ ăn của một người, và điều quan trọng là phải hiểu các chuỗi thức ăn này có thể ảnh hưởng đến não thế nào, bởi vì chế độ ăn uống có thể là một cách đầy hứa hẹn để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ" - Tiến sĩ Cecilia Samieri từ Đại học Thần kinh học Hoa Kỳ cho biết.

Loading...

Nghiên cứu bắt đầu từ 5 năm trước có sự tham gia của 627 người cao tuổi với độ tuổi trung bình là 78 tuổi. 209 người trong số họ bị chứng mất trí, trong khi đó 418 người khác thì không bị bệnh này. Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia điền vào một bảng câu hỏi, trong đó chỉ ra những loại phẩm họ đã tiêu thụ trong năm qua và tần suất ăn - từ một lần trong tháng cho đến bốn lần một ngày. Sau đó, họ được theo dõi và việc kiểm tra y tế được thực hiện hai đến ba năm một lần.

Vị trí chính trong mạng lưới thực phẩm của những người mắc chứng mất trí nhớ là thịt chế biến sẵn như xúc xích, giò và pa tê, kết hợp với các thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, rượu, đồ ăn nhẹ và bánh ngọt. Những người không mắc chứng mất trí nhớ đã ăn thịt hoặc thịt gia cầm với nhiều món ăn phụ và các chất bổ sung, bao gồm trái cây, rau và hải sản. Nhìn chung, chế độ ăn uống của họ đa dạng hơn.

Mặc dù tổng số lượng thực phẩm và các thực phẩm được tiêu thụ bởi những người mắc chứng mất trí nhớ và những người có trí óc lành mạnh là gần như nhau, nhưng sự khác biệt giữa các nhóm này chính là sự phối hợp các sản phẩm.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Kháng thể là gì? Vai trò và sự hình thành kháng thể

Kháng thể là gì? Vai trò và sự hình thành kháng thể

Khi các vi khuẩn và virus xâm nhập vào bên trong cơ thể, kháng thể sẽ chống lại chúng. Trong một đáp ứng miễn dịch, kháng thể có 3 vai trò chính là liên kết với kháng nguyên, kích hoạt hệ thống bổ thể và huy động các tế bào miễn dịch.

Đăng ngày: 23/04/2020
12 tác dụng tuyệt vời của cây tía tô có thể bạn chưa biết

12 tác dụng tuyệt vời của cây tía tô có thể bạn chưa biết

Cây Tía Tô được biết đến như một vị rau thơm hàng ngày của chúng ta. Chúng có mùi vị rất đặc trưng thơm, cay và có tính ấm nhiệt.

Đăng ngày: 22/04/2020
Găng tay dùng một lần có thực sự an toàn?

Găng tay dùng một lần có thực sự an toàn?

Găng tay dùng 1 lần (hay còn gọi là găng tay y tế) không thực sự bảo vệ được bạn khỏi virus corona mới. Thực tế, loại găng này còn có thể làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh do một vài lý do.

Đăng ngày: 20/04/2020
Đánh răng trước khi ăn sáng hay sau khi ăn sáng thì tốt cho răng miệng?

Đánh răng trước khi ăn sáng hay sau khi ăn sáng thì tốt cho răng miệng?

Hiện nay, có 2 quan niệm về việc đánh răng vào buổi sáng: có người cho rằng việc đánh răng sau khi ăn sáng sẽ giữ sạch sẽ cho răng miệng sau khi ăn, trong khi đó, có người lại cho rằng sau khi thức dậy răng miệng chứa rất nhiều vi khuẩn nên cần phải đánh răng trước khi ăn sáng.

Đăng ngày: 20/04/2020
Đau đầu, ho không dứt do thay đổi thời tiết: Hãy bổ sung loại rau này vào bữa ăn ngay

Đau đầu, ho không dứt do thay đổi thời tiết: Hãy bổ sung loại rau này vào bữa ăn ngay

Đừng vội vàng tìm đến thuốc uống tạm thời, việc bổ sung thực phẩm có khả năng chữa bệnh sẽ hữu ích trong hoàn cảnh này. Và một trong những loại rau mà bạn nên thêm vào chế độ ăn lúc này chính là rau cải cúc.

Đăng ngày: 18/04/2020
Suy giảm miễn dịch là gì?

Suy giảm miễn dịch là gì?

Suy giảm miễn dịch là một thuật ngữ rộng nói về tình trạng hệ miễn dịch của một người không đủ mạnh và cân bằng như cần thiết.

Đăng ngày: 16/04/2020
Chưa dẹp yên Covid-19, quốc gia Đông Nam Á phải “đau đầu“ vì dịch bệnh khác

Chưa dẹp yên Covid-19, quốc gia Đông Nam Á phải “đau đầu“ vì dịch bệnh khác

Ngoài virus SARS-CoV-2 gây dịch Covid-19, Thái Lan còn có một loại virus khác đang lây lan nhanh chóng ở động vật, tấn công vào phổi của vật chủ, gây sốt và dẫn đến tử vong chỉ trong vài giờ.

Đăng ngày: 13/04/2020
Tiêu điểm
Khoa Học News