Cách khoa học "tăng tuổi thọ" cho rau quả tươi

Rau quả tươi thường không giữ được trong thời gian dài nhưng nếu biết cách bảo quản, bạn có thể "tăng tuổi thọ" cho chúng.

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Tách riêng trái cây và rau quả:
Giữ trái cây và rau quả ở cùng một nơi là lỗi nhiều người mắc phải. Trong trái cây có một hợp chất gọi là ethylene (C2H4), được hình thành tự nhiên ngay khi cây ra hoa, đậu quả. Ethylene có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của trái cây, khiến nó nhanh già, chín, và rụng. Khi một trái cây chín, hợp chất này vốn ở thể khí cũng được thoát ra xung quanh, khiến những trái xanh còn lại nhanh chín hơn. Nếu rau để gần quả cũng sẽ bị ethylene làm cho nhanh héo, thối và hỏng. Do đó nên tách riêng hai loại thực phẩm này.

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Đông đá các loại thảo mộc:
Các loại cỏ thảo mộc, rau có mùi như húng quế, hành, thì là... nếu không dùng hết có thể thái nhỏ, cho vào khay đá cùng một chút dầu ô liu rồi trữ trong tủ đông. Khi cần nấu ăn, chỉ lấy một vài viên đá thảo mộc vừa đủ dùng. Bạn cũng có thể áp dụng cách này cho chanh, cam.

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Bọc dưa leo (dưa chuột) trong túi nilon kín:
Dưa chuột mua về nên rửa sạch, để khô nước hoàn toàn, sau đó đựng trong một túi nilon kín vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này giúp dưa chuột tươi lâu, không bị héo vì mất nước.

Loading...

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Đựng salad, hành tây trong hộp nhựa:
Salad làm quá nhiều ăn không hết trong một bữa có thể đựng trong hộp kín có nắp. Lưu ý bỏ bớt phần sốt loãng để giữ rau được giòn. Hành tây trong hộp nhựa để ngăn mát tủ lạnh có thể tươi được khoảng 1 tuần.

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Đặt rau củ nơi mát mẻ:
Hành tây, khoai tây, tỏi nên đựng trong giỏ sạch và để nơi mát mẻ để giữ cho chúng tươi. Tránh lưu trữ các sản phẩm này trong túi nilông hoặc hộp nhựa vì sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn.

Cách khoa học tăng tuổi thọ cho rau quả tươi
Vắt nước chanh vào trái cây cắt miếng:
Đối với trái cây đã cắt miếng nhưng không dùng hết như bơ, táo, lê… nên vắt một chút nước chanh rồi đựng trong hộp kín để ngăn mát tủ lạnh. Nước cốt chanh giúp trái cây giữ nguyên màu sắc và không mất mùi vị.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu

Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu "béo" cỡ nào không?

Lại một màu Trung thu nữa đến, và bánh trung thu chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8.

Đăng ngày: 12/09/2019
Hiểm họa từ việc đốt pháo sáng

Hiểm họa từ việc đốt pháo sáng

Pháo sáng chứa hóa chất độc hại cho hệ hô hấp gây khó thở và phù các mao mạch làm tắt đường thở.

Đăng ngày: 12/09/2019
Cách ăn uống giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Cách ăn uống giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Bổ sung lợi khuẩn, vitamin C, tinh bột kháng tiêu hóa, uống nước muối ấm vào buổi sáng... làm sạch ruột già và giảm nguy cơ ung thư ruột.

Đăng ngày: 17/08/2019
Chứng mù mặt của Brad Pitt nguy hiểm thế nào?

Chứng mù mặt của Brad Pitt nguy hiểm thế nào?

Căn bệnh tưởng chừng như vô hại lại khiến nam diễn viên Hollywood mang danh "tự cao tự đại" và ngại tiếp xúc với người khác.

Đăng ngày: 16/08/2019
Đau bụng bên trái ngang rốn là dấu hiệu của bệnh gì?

Đau bụng bên trái ngang rốn là dấu hiệu của bệnh gì?

Đau bụng bên trái ngang rốn là nguyên nhân của nhiều loại bệnh gây ảnh hưởng xấu đến cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Đăng ngày: 16/08/2019
Nhật Bản thành công trong chọn giới tính cho chuột thụ tinh nhân tạo

Nhật Bản thành công trong chọn giới tính cho chuột thụ tinh nhân tạo

Việc phân tách các tinh trùng mang nhiễm sắc thể X và các tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y rất khó do không có sự khác biệt về chức năng giữa các nhiễm sắc thể này.

Đăng ngày: 16/08/2019
Loratadine là thuốc gì?

Loratadine là thuốc gì?

Nếu muốn sử dụng thuốc Loratadine để điều trị bệnh, hãy tìm hiểu thật kỹ những thông tin về thuốc để đảm bảo không gây những ảnh hưởng không mong muốn tới sức khỏe.

Đăng ngày: 15/08/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News