Cách phân biệt sá sùng Quảng Ninh và sá sùng Trung Quốc

Sá sùng hiện đang được xem là món gia vị đắt đỏ, với giá lên tới 4,5 - 5 triệu đồng/kg. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay, sá sùng Trung Quốc đang trà trộn rất nhiều khiến người dân khó lòng phân biệt. Dưới đây là một vài chú ý khi mua sá sùng.

Sá sùng khô, gia vị của nhà giàu

Sá sùng khô hiện đang là món gia vị được đông đảo các bà nội trợ săn lùng. Được ví là món gia vị vàng ròng, sá sùng có vị ngọt đánh bật được hạt nêm, mì chính, thậm chí cả xương ống ninh.

Chính vì vậy dù giá lên đến 4,5 - 5 triệu đồng/kg nhưng sá sùng vẫn đang rất được ưa chuộng. Mỗi con sá sùng chỉ nhỏ bằng ngón tay trỏ nhưng các bà nội trợ chuyền tai nhau rằng chỉ cần cho 1 - 2 con vào nồi canh là đã có được một nồi canh ngon ngọt đặc biệt. Còn với nồi lẩu thì chỉ cần 3 - 4 con cũng sẽ mang tới một vị ngọt đặc trưng mà mì chính, hạt nêm hay xương ống cũng không thể sánh kịp.

Cách phân biệt sá sùng Quảng Ninh và sá sùng Trung Quốc
Sá sùng có vị ngọt đánh bật được hạt nêm, mì chính, thậm chí cả xương ống ninh.

Loading...

Chi T M, Ba Đình, Hà Nội chia sẻ: "Mình được một người bạn cho ít sá sùng. Theo lời chỉ dẫn, mình đã bỏ 2 con sá sùng vào nồi canh và nấu. Đến khi ăn, cả nhà ai cũng khen ngon bởi nước canh ngọt thanh mà đậm đà. Đây cũng là bí quyết cho những bữa cơm gia đình của mình". Chị M cũng cho hay chị đang nhờ người săn lùng mua sá sùng khô để dành ăn dần.

Không chỉ dùng để nấu canh mà khi sá sùng được chiên giòn thì cũng là mồi nhậu đắt hàng cho phái mạnh. Trong khi đó sá sùng tươi có thể chế biến thành những món như canh rau củ, canh bầu bí hoặc xào.

Giá sá sùng khô và giá sá sùng tươi

Được biết trên thị trường hiện tại, giá của sá sùng tươi là 500.000 đồng/kg. Trong khi đó sá sùng khô sẽ có 2 loại, loại thường có giá 1,8 - 2,4 triệu đồng/kg, loại cao cấp có giá 4 - 4,5 triệu đồng/kg.

Sá sùng còn có tên gọi khác là đồn đột hay sâm đất, một loại đặc sản nổi tiếng và được đánh bắt ở những bãi cát nơi có thủy triều lên. Tác dụng của sá sùng là bồi bổ sức khỏe bởi trong nó có hàm lượng đạm cao, chứa nhiều acid amin quý và các khoáng chất. Thịt của sá sùng chứa tới 17 nguyên tố khoáng và 18 loại acid amin.

Cách phân biệt sá sùng Quảng Ninh và sá sùng Trung Quốc
Giá sá sùng khô và giá sá sùng tươi khá chênh lệch.

Phân biệt sá sùng Quảng Ninh và sá sùng Trung Quốc

2 vùng nổi tiếng về sá sùng là Vân Đồn và Quan Lạn, Quảng Ninh. Sá sùng được đánh bắt ở 2 địa phương này thì được đánh giá là sá sùng thượng hạng, đặc điểm nhận dạng là màu sáng tự nhiên, mình dày, thân ngắn và khi nấu lên thì cho nước ngọt thanh.

Trong khi đó, sá sùng được đánh bắt ở Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc thì có thân dài, màu vàng sậm, có mùi hơi tanh. Loại sá sùng này có giá rẻ chỉ bằng 1 nửa sá sùng Quảng Ninh.

Trên thị trường hiện tại còn có loại sá sùng Trung Quốc đã được tẩy trắng đang trà trộn vào. Loại sá sùng Trung Quốc này có màu trắng trong, mỏng và không có mùi thơm đặc trưng.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Virus giúp chuột điếc nghe được âm thanh

Virus giúp chuột điếc nghe được âm thanh

Một nhóm nhà khoa học quốc tế ngày 6/2 cho biết liệu pháp gene sử dụng một loại virus lành tính đã giúp những con chuột bị điếc có thể nghe thấy âm thanh xung quanh.

Đăng ngày: 08/02/2017
Khoe ảnh tập gym nhiều chứng tỏ bạn có vấn đề về thần kinh

Khoe ảnh tập gym nhiều chứng tỏ bạn có vấn đề về thần kinh

Đừng tưởng cái gì cũng đem khoe lên mạng xã hội là hay nhé! Đọc xong bài này thì chừa cái thói khoe vô tội vạ đi không lại bị nói là thần kinh đấy!

Đăng ngày: 08/02/2017
Tìm hiểu về món tiết canh và những tác hại khi ăn tiết canh

Tìm hiểu về món tiết canh và những tác hại khi ăn tiết canh

Tiết canh vẫn được coi là món ngon ưa thích của nhiều người, đây là món ăn tươi sống, sử dụng nguyên liệu là máu động vật tươi.

Đăng ngày: 07/02/2017
Nguy hiểm

Nguy hiểm "chết người" rình rập từ việc dùng thớt nhựa

Bạn nghĩ, thớt nhựa an toàn và vệ sinh hơn thớt gỗ? Nếu vậy, bạn sai rồi!

Đăng ngày: 07/02/2017
Béo phì ảnh hưởng đến khả năng thụ thai

Béo phì ảnh hưởng đến khả năng thụ thai

Theo phân tích từ Viện Y tế quốc gia Mỹ, các cặp vợ chồng béo phì giảm một nửa khả năng mang thai so với những cặp vợ chồng có trọng lượng bình thường.

Đăng ngày: 07/02/2017
Cách rửa hoa quả đúng để loại bỏ hóa chất

Cách rửa hoa quả đúng để loại bỏ hóa chất

Rửa trái cây đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không phải là chuyện đơn giản với các bà, các mẹ. Đối với những loại trái cây khác nhau cũng cần có những mẹo riêng cho từng loại.

Đăng ngày: 07/02/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.