Cần tây ngăn ngừa chứng mất trí nhớ
Hương vị của cần tây không thật dễ chịu với khẩu vị của nhiều người. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trong cần tây chứa một loại chất giúp con người ngăn chặn chứng mất trí nhớ.
Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết hợp chất luteolin trong cần tây làm giảm viêm não, sự lão hóa của não bộ và các vấn đề liên quan đến bộ nhớ. Nhóm nghiên cứu từ Đại học Illinois đã nghiên cứu những tác động của luteolin tới bộ não và hành vi của những con chuột từ 3 – 6 tháng tuổi và những con chuột già hơn 2 năm.

Cần tây sẽ giúp bạn ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. (Ảnh: Seriouseats.com)
Những con chuột này được cho ăn một chế độ ăn uống có kiểm soát và một chế độ bổ sung luteolin trong vòng 4 tuần.Thông thường những con chuột già hơn có khả năng mắc viêm não cao hơn, đồng thời chúng cũng phản ứng kém hơn trong các bài test kiểm tra trí nhớ.
Tuy nhiên, kết quả thí nghiệm cho thấy, những con chuột già được ăn uống theo chế độ bổ sung luteolin có thể nhớ được vật tốt hơn. Mức độ viêm não cũng được khống chế giảm thiểu hơn so với những con chuột từ 3 – 6 tháng nhưng ăn uống theo chế độ thông thường.
Từ những thí nghiệm tiến hành trên loài chuột, giới chuyên gia tin rằng những bệnh nhân mắc các bệnh về não có thể giảm bệnh nếu bổ sung một lượng vừa phải luteolin trong chế độ ăn hằng ngày. Và cách thức đơn giản để có lượng luteolin cần thiết là thường xuyên ăn cần tây.
Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết hợp chất luteolin trong cần tây làm giảm viêm não, sự lão hóa của não bộ và các vấn đề liên quan đến bộ nhớ. Nhóm nghiên cứu từ Đại học Illinois đã nghiên cứu những tác động của luteolin tới bộ não và hành vi của những con chuột từ 3 – 6 tháng tuổi và những con chuột già hơn 2 năm.

Cần tây sẽ giúp bạn ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. (Ảnh: Seriouseats.com)
Những con chuột này được cho ăn một chế độ ăn uống có kiểm soát và một chế độ bổ sung luteolin trong vòng 4 tuần.Thông thường những con chuột già hơn có khả năng mắc viêm não cao hơn, đồng thời chúng cũng phản ứng kém hơn trong các bài test kiểm tra trí nhớ.
Tuy nhiên, kết quả thí nghiệm cho thấy, những con chuột già được ăn uống theo chế độ bổ sung luteolin có thể nhớ được vật tốt hơn. Mức độ viêm não cũng được khống chế giảm thiểu hơn so với những con chuột từ 3 – 6 tháng nhưng ăn uống theo chế độ thông thường.
Từ những thí nghiệm tiến hành trên loài chuột, giới chuyên gia tin rằng những bệnh nhân mắc các bệnh về não có thể giảm bệnh nếu bổ sung một lượng vừa phải luteolin trong chế độ ăn hằng ngày. Và cách thức đơn giản để có lượng luteolin cần thiết là thường xuyên ăn cần tây.
TIN CŨ HƠN

Cách xử lý khi thang máy rơi tự do
Thang máy là thiết bị vận chuyển con người ở các tòa nhà cao tầng, các chung cư, các trung tâm thương mai, khu du lịch…
Đăng ngày: 30/08/2025

Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới
Một số món ăn nếu không được chế biến và tiêu thụ đúng cách có thể gây tê liệt, ngộ độc hay thậm chí thủng dạ dày.
Đăng ngày: 30/08/2025

Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già
Nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như nghiện ăn đường, ít thời gian cho bạn bè... đang âm thầm làm chúng ta lão hóa mỗi ngày.
Đăng ngày: 28/08/2025

Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ
Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Đăng ngày: 27/08/2025

Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị
Theo bác sĩ Trà Anh Duy, sùi mào gà hay còn gọi bệnh mồng gà, mụn cóc sinh dục, thường xuất hiện tại cơ quan sinh dục nam giới và phụ nữ do virus HPV gây ra.
Đăng ngày: 27/08/2025

13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng
Nếu chế biến món ăn từ trứng không đúng cách thì sẽ gây hiệu quả ngược, thậm chí có hại cho sức khỏe.
Đăng ngày: 25/08/2025

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon
Bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài cách để lựa chọn mua thực phẩm khô chất lượng nhất!
Đăng ngày: 24/08/2025
Tiêu điểm