Canxi từ thực phẩm tốt hơn từ viên bổ sung

Các trẻ gái hấp thụ canxi từ thực phẩm sẽ có khối xương lớn hơn so với việc uống viên bổ sung canxi, tuy nhiên cơ thể đã nạp đủ canxi, mọi hình thức bổ sung đều không có tác dụng, theo một nhóm nhà nghiên cứu Phần Lan, đứng đầu là giáo sư Sulin Cheng thuộc Đại học Jyvskyl, Phần Lan.

Nhóm đã nghiên cứu và tìm cách tối đa hóa khối xương đỉnh của trẻ em ở lứa tuổi dậy thì (thời kỳ tích lũy tới 60% khối xương cho giai đoạn trưởng thành) nhằm ngăn chặn chứng loãng xương khi về già.

Suốt trong hai năm, nhóm đã theo dõi 195 bé gái khỏe mạnh trong độ tuổi 10-12, có mức hấp thụ canxi theo tiêu chuẩn khuyến cáo của Hội đồng Dinh dưỡng quốc gia Mỹ (dưới 900 mg/ngày). Các bé này được chia thành 4 nhóm: nhóm uống viên canxi 1.000 mg, nhóm 2 uống viên canxi 1.000 mg cùng với 200 IU vitamin D, nhóm 3 ăn phó mát ít béo (chứa 1.000 mg can-xi) và nhóm 4 uống thuốc trấn an.

Sau khi xác định ảnh hưởng của các hình thức bổ sung canxi này lên khối xương và kết cấu cơ thể, và phân tích dữ liệu thống kê, nhóm nhận thấy khối xương của nhóm ăn phó mát có biểu hiện tích cực hơn so với các nhóm còn lại.

Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu cũng cho thấy nếu cơ thể đã nạp đủ canxi, mọi hình thức bổ sung đều không có tác dụng. Trong nghiên cứu trên, đa số trẻ đều hấp thụ đủ canxi trong các bữa ăn. Chỉ có 1% trong hơn 1.000 bé gái được theo dõi hấp thụ dưới 400mg canxi mỗi ngày. Nhóm nghiên cứu tin rằng nhóm nêu ra được một vấn đề quan trọng cho cộng đồng y tế: đó là không cần bổ sung canxi đối với các trẻ đang phát triển bình thường.

N.T.ĐA (Theo Reuters)