Chất chống dính trên đồ bếp làm tăng cholesterol
Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học West Virginia đã vừa phát hiện ra rằng các hóa chất vốn được dùng để làm các lớp phủ chống dính trên các dụng cụ nấu ăn hay các loại vải chống thấm nước có thể làm tăng nồng độ cholesterol.
Kết quả nghiên cứu trên được đăng tải trên tạp chí Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine số ra tháng Chín.
Tiến sỹ Stephanie Frisbee, chủ nhiệm công trình nghiên cứu, nói rằng phát hiện nói trên vẫn chưa chứng minh được việc tiếp xúc với các loại hóa chất này, hay còn gọi là các acid perfluoroalkyl, có thể làm tăng nồng độ cholesterol, nhưng chắc chắn chúng có mối liên hệ.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu ảnh hưởng của các loại acid perfluorooctanoic (PFOA) và acid perfluorooctanesulfonate (PFOS) tới con người thông qua nước uống, bụi bặm, sữa mẹ, thực phẩm đóng gói, bỏng ngô nổ trong lò vi sóng hay tiếp xúc với không khí...
Tiến sỹ Frisbee và các đồng nghiệp đã kiểm tra nồng độ cholesterol trong các mẫu máu lấy từ hơn 12.000 trẻ em ở khu vực River Valley ở Ohio, mà xét nghiệm thấy có PFOA trong nước uống của chúng.
Kết quả cho thấy những trẻ em tham gia nghiên cứu có nồng độ PFOA trong cơ thể cao hơn mức trung bình trên toàn quốc và nồng độ PFOS cũng bằng mức trung bình trên toàn quốc. Những trẻ em có lượng PFOA cao nhất có nồng độ cholesterol cao hơn 4,6 điểm so với những trẻ có lượng PFOA thấp nhất.
Hiện nay, các quan chức y tế của Mỹ, Canada và châu Âu đang ngày càng tỏ ra lo ngại về những tác động tiềm tàng đối với sức khỏe của các loại hóa chất, ví dụ như hóa chất bisphenol A được sử dụng trong các chai sữa dành cho trẻ sơ sinh hay các sản phẩm khác.
Biến chứng kinh khủng của bệnh tiểu đường
Biến chứng của tiểu đường ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và có thể trở thành mối nguy hiểm cho người bệnh.
10 loại thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết
Dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc duy trì, kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.
Cơ thể bạn bị tàn phá ra sao nếu uống nước ngọt có gas mỗi ngày?
Một nghiên cứu được công bố vào tuần trước trên tạp chí Stroke cho thấy việc uống soda (ngay cả với số lượng rất ít) mỗi ngày có thể tăng gấp 3 nguy cơ mắc bệnh suy giảm trí nhớ.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Loại bỏ bệnh trầm cảm, sỏi thận bằng nước ép bí ngô
Bí ngô có rất nhiều vitamin và các loại khoáng chất đặc biệt cần thiết trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Lợi ích không ngờ tới từ việc ăn quả lựu
Quả lựu là một trái cây có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
