Chất chống dính trên đồ bếp làm tăng cholesterol
Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học West Virginia đã vừa phát hiện ra rằng các hóa chất vốn được dùng để làm các lớp phủ chống dính trên các dụng cụ nấu ăn hay các loại vải chống thấm nước có thể làm tăng nồng độ cholesterol.
Kết quả nghiên cứu trên được đăng tải trên tạp chí Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine số ra tháng Chín.
Tiến sỹ Stephanie Frisbee, chủ nhiệm công trình nghiên cứu, nói rằng phát hiện nói trên vẫn chưa chứng minh được việc tiếp xúc với các loại hóa chất này, hay còn gọi là các acid perfluoroalkyl, có thể làm tăng nồng độ cholesterol, nhưng chắc chắn chúng có mối liên hệ.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu ảnh hưởng của các loại acid perfluorooctanoic (PFOA) và acid perfluorooctanesulfonate (PFOS) tới con người thông qua nước uống, bụi bặm, sữa mẹ, thực phẩm đóng gói, bỏng ngô nổ trong lò vi sóng hay tiếp xúc với không khí...
Tiến sỹ Frisbee và các đồng nghiệp đã kiểm tra nồng độ cholesterol trong các mẫu máu lấy từ hơn 12.000 trẻ em ở khu vực River Valley ở Ohio, mà xét nghiệm thấy có PFOA trong nước uống của chúng.
Kết quả cho thấy những trẻ em tham gia nghiên cứu có nồng độ PFOA trong cơ thể cao hơn mức trung bình trên toàn quốc và nồng độ PFOS cũng bằng mức trung bình trên toàn quốc. Những trẻ em có lượng PFOA cao nhất có nồng độ cholesterol cao hơn 4,6 điểm so với những trẻ có lượng PFOA thấp nhất.
Hiện nay, các quan chức y tế của Mỹ, Canada và châu Âu đang ngày càng tỏ ra lo ngại về những tác động tiềm tàng đối với sức khỏe của các loại hóa chất, ví dụ như hóa chất bisphenol A được sử dụng trong các chai sữa dành cho trẻ sơ sinh hay các sản phẩm khác.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
Trong trái cà tím có gì mà người Nhật rất thích ăn và ăn rất nhiều?
Theo một nghiên cứu gần đây, trong số các loại rau trái màu tím thì trái cà tím đứng hàng đầu vì đem lại cho chúng ta rất nhiều mặt lợi ích về sức khỏe.
Lý do ăn ngô tốt cho sức khỏe
Giàu chất xơ giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa, chứa chất chống oxy hóa giúp ngừa ung thư... là những tác dụng ít biết của ngô.
Cách chữa viêm họng hữu hiệu vào mùa đông
Súc họng bằng aspirin, chứ không phải uống thuốc này, là một trong những cách hữu hiệu nhất để chống lại căn bệnh này, theo một nghiên cứu mới.
