Chất phenol trong dầu ôliu ức chế gen có hại
Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thuộc Đại học Cordoba (Tây Ban Nha) đã khám phá nguyên lý cơ bản về công dụng trên của dầu ôliu, và phát hiện chất phenol trong dầu ôliu có thể gây ức chế đối với một số gen có hại.
Trong báo cáo đăng trên tạp chí Hệ gen của Hội đồng nghiên cứu y học Anh số ra mới nhất cho biết, để phân tích tác dụng của chất phenol trong dầu ôliu, các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm đối với 20 đối tượng bằng cách yêu cầu họ ăn bữa sáng với thức ăn giàu hàm lượng phenol trong dầu ôliu nguyên chất và thức ăn ít hàm lượng chất phenol trong dầu ôliu đã qua chế biến.
Kết quả thí nghiệm cho thấy, lượng chất phenol nạp vào khác nhau có thể dẫn đến sự biến đổi tác dụng của 98 gen trong cơ thể, một số gen bị ức chế, trong khi một số gen lại được củng cố.
Ở những đối tượng ăn thức ăn giàu hàm lượng chất phenol, các loại gen phổ biến có quan hệ với các loại bệnh như viêm, tim mạch và tiểu đường tuýp II đã bị ức chế.
Nhà khoa học Perez Jimenez cho biết, phát hiện này đã chứng minh dầu ôliu giàu hàm lượng chất phenol có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người./.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Kỹ năng an toàn để sống sót khi ôtô bị tai nạn giao thông
Bác sĩ chấn thương chỉnh hình Nguyễn Thành Nhân khuyên, khi có va chạm, hãy gắn chặt mình vào ghế ôtô, ở tư thế cuộn tròn, cúi đầu càng thấp càng tốt, dùng tay ôm đầu để tạo thành một khối chặt.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
