Chế độ ăn giàu đạm giúp con người giảm nguy cơ đột quỵ

Kết quả từ nghiên cứu phân tích tổng hợp đăng trên Nhật báo điện tử Neurology mới đây cho thấy, tăng lượng đạm dù nhỏ (khoảng 20g) trong khẩu phần ăn mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ, nhất là khi đó là đạm từ cá.

Những người tiêu thụ khẩu phần giàu đạm tham gia nghiên cứu trên còn cho thấy kết quả đáng ngạc nhiên hơn nữa: họ có ít hơn 20% nguy cơ bị đột quỵ so với những người tiêu thụ khẩu phần ăn ít đạm.

Nghiên cứu phân tích tổng hợp nói trên bao gồm 7 nghiên cứu trên 254.489 bệnh nhân với thời gian nghiên cứu trung bình là 14 năm/nghiên cứu. Các yếu tố gây đột quỵ khác như lượng cholesterol hay thói quen hút thuốc cũng được xem xét.

Nghiên cứu cho thấy, nguy cơ đột quỵ sẽ giảm 26% với mỗi 20g chất đạm được bổ sung vào khẩu phần ăn mỗi ngày. Theo kết quả nghiên cứu, chất đạm có khả năng làm giảm huyết áp-nguyên nhân giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ ở những người tiêu thụ khẩu phần ăn giàu đạm.

“Nếu lượng chất đạm mỗi người nạp vào cơ thể ở mức như nghiên cứu đề xuất, sẽ có hơn 1,4 triệu người tránh được cái chết do đột quỵ mỗi năm trên toàn thế giới, cũng như giảm các di chứng do đột quỵ", tác giả nghiên cứu Xinfeng Liu, bác sỹ, tiến sỹ Đại học Y Nam Kinh (Trung Quốc) chia sẻ.

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, nguồn chất đạm cũng tạo ra sự khác biệt. Hai trong số 7 nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản, nơi mọi người tiêu thụ thịt đỏ ít hơn ở phương Tây, có nghĩa là kết quả nghiên cứu không áp dụng cho những người bổ sung đạm từ thịt đỏ.

“Những kết quả này cho thấy nguy cơ đột quỵ sẽ giảm xuống nếu thay thế chất đạm từ thịt đỏ bằng chất đạm từ những nguồn khác, ví dụ như từ cá", tiến sỹ Liu cho hay. Ông cũng cho biết thêm rằng đạm động vật có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ tốt hơn đạm thực vật.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Thuốc lá điện tử là gì? Nó chứa gì bên trong?

Thuốc lá điện tử là gì? Nó chứa gì bên trong?

Cách đây không lâu một nghiên cứu do Đại học Havard với sự tài trợ từ chính phủ Mỹ đã kết luận 75% trong số 51 loại tinh dầu thuốc lá điện tử có chứa diacetyl, một loại chất gây bệnh viêm phổi tắc nghẽn.

Đăng ngày: 01/07/2025
20 tác dụng thú vị của chanh tươi

20 tác dụng thú vị của chanh tươi

Chanh là loại quả có rất nhiều công dụng trong cuộ sống: làm gia vị, pha nước, làm đẹp... được con người sử dụng hàng ngày. Ngoài ra chanh tươi còn có rất nhiều những công dụng rất thú vị khác mà ít người biết tới: chữa đau răng, diệt cỏ dại, đuổi kiến...

Đăng ngày: 30/06/2025
Người bị rắn độc cắn trăm lần không chết

Người bị rắn độc cắn trăm lần không chết

Một nhà khoa học nghiệp dư Mỹ tuyên bố miễn dịch với nọc của các loài rắn cực độc sau thời gian dài thực nghiệm cho rắn độc cắn vào người hơn 160 lần.

Đăng ngày: 29/06/2025
Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Kiểu ăn "mỳ úp" rất quen thuộc trong các gia đình cần thay đổi nếu bạn muốn đảm bảo sức khỏe.

Đăng ngày: 29/06/2025
10 điều bạn cần biết về đậu phụ

10 điều bạn cần biết về đậu phụ

Đậu phụ tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ.

Đăng ngày: 28/06/2025
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Đăng ngày: 28/06/2025
Công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau cần

Công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau cần

Là cây rau quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày, rau cần nước còn là vị thuốc chữa được nhiều loại bệnh mà ít ai biết.

Đăng ngày: 27/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News