Chuối có khả năng giúp ngăn chặn lây nhiễm HIV
Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Michigan, Mỹ đã phát hiện các tính chất hữu ích của chuối có khả năng chống lại sự lây nhiễm HIV, loại virus gây bệnh AIDS.
Đây là thông tin được hãng thông tấn Anh AP đưa ra ngày 15/3.
Bằng một loạt thí nghiệm, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng loại thuốc rẻ tiền được bào chế trên cơ sở một hóa chất có tên gọi Banlec có trong chuối, có thể giúp cứu được hàng triệu sinh mạng.
Các nhà khoa học đã xác định được rằng Banlec - một loại protein lectin có trong chuối, cũng có tác dụng như một số loại thuốc chống HIV hiện nay. Các protein đặc biệt này có khả năng làm chậm lại sự lây lan HIV bằng cách ngăn cản sự xâm nhập của virus này vào cơ thể.
Vấn đề chính của một số loại thuốc chống lây nhiễm HIV là virus này có thể biến đổi và kháng thuốc, tuy nhiên, khả năng này yếu đi nhiều khi có mặt lectin. Lectin có thể liên kết với các phần tử đường tại các vùng khác nhau của màng virus tiên phát và có lẽ để vượt qua các lectin này, virus cần phải có một số đột biến.
Hiện nay các nhà khoa học đang phát triển phương pháp làm thích ứng dần Banlec để có thể sử dụng trong điều trị - có thể dùng riêng hoặc cùng với các loại thuốc khác chống HIV./.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
