Chuối sẽ soán ngôi khoai tây

Hiện tượng trái đất ấm lên có thể khiến chuối giành vị trí của khoai tây để trở thành thực phẩm thiết yếu đối với hàng trăm triệu người.

Theo yêu cầu của Ủy ban An ninh lương thực Liên Hợp Quốc, một nhóm chuyên gia quốc tế đã xây dựng mô hình để dự báo tác động của biến đổi khí hậu đối với 22 nông sản quan trọng nhất hành tinh, BBC đưa tin.

Mô hình cho thấy sản lượng ba loại cây lương thực cung cấp nhiều năng lượng nhất - ngô, lúa mì và gạo - sẽ giảm tại các nước đang phát triển. Sản lượng khoai tây, loại cây trồng ưa khí hậu lạnh và ôn hòa, cũng giảm do thời tiết trở nên bất ổn hơn.

Tiến sĩ Philip Thornton, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, nói rằng khoai tây sẽ nhường vị trí cho chuối tại nhiều khu vực trên thế giới. Chuối sẽ trở thành một trong những thực phẩm mà vài trăm triệu người ăn thường xuyên.

Nhóm nghiên cứu mô tả lúa mì là nguồn cung cấp protein và năng lượng quan trọng nhất của con người. Tuy nhiên, do giá bông, ngô và đậu nành tăng nhanh, nông dân tại các nước đang phát triển sẽ ưu tiên đất màu mỡ cho những loại cây đó và đẩy lúa mì sang những mảnh ruộng cằn. Tình trạng đó khiến sản lượng lúa mì giảm mạnh nếu nhiệt độ trung bình của trái đất tăng. Khi sản lượng lúa mì giảm tới một mức nào đó, nông dân sẽ trồng sắn trên những cánh đồng lúa mì, bởi sắn có khả năng thích nghi với khí hậu nóng.

Bruce Campbell, giám đốc chương trình của Tổ chức Nghiên cứu Biến đổi khí hậu, Nông nghiệp và An ninh lương thực, nói rằng những thay đổi sẽ xảy ra trong tương lai từng xảy ra trong quá khứ.

"Hai thập kỷ trước người dân châu Phi hầu như không ăn gạo, nhưng ngày nay họ đã sử dụng loại lương thực ấy. Con người phải thay đổi thói quen do sự biến động của giá. Gạo là lương thực mà người ta có thể trồng và nấu một cách dễ dàng", Campbell lấy ví dụ.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn

Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn "sống-không-bằng-chết"

Nhìn lá màu xanh, hình tim đẹp đến thế nhưng ai ngờ loài cây này chứa 1 chất độc có tính sát thương tinh thần kinh khủng.

Đăng ngày: 24/08/2025
Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Socotra, một hòn đảo của Yemen, là nơi có vài trăm loài động vật và thực vật không hề xuất hiện ở bất kỳ nơi nào khác trên trái đất.

Đăng ngày: 21/08/2025
Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Giá thành cho 1kg của loại quả này tới hàng triệu đồng nhưng giới nhà giàu Trung Quốc vẫn săn lùng đặt mua cho bằng được.

Đăng ngày: 18/08/2025
Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Cây quất là cây xanh, cây ăn quả rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là mỗi dịp Tết đến xuân về.

Đăng ngày: 14/08/2025
Cận cảnh quá trình ve sầu

Cận cảnh quá trình ve sầu "thoát xác"

Trong một dịp đi nghiên cứu về các loài sinh vật, côn trùng, nhà nhiếp ảnh Thomas Marent đã may mắn chứng kiến quá trình một chú ve sầu lột xác.

Đăng ngày: 12/08/2025
Cận cảnh loài kiến sở hữu

Cận cảnh loài kiến sở hữu "bụng bia" cực bự

Kiến mật - loài kiến trông giống ong nhưng không phải là ong, tưởng là mang mật nhưng lại… không phải là mật.

Đăng ngày: 11/08/2025
Vi khuẩn Vibrio vulnificus là gì?

Vi khuẩn Vibrio vulnificus là gì?

Theo FDA, vi khuẩn Vibrio thường gây ra các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng.

Đăng ngày: 09/08/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News