Có thể giảm cân bằng cách tác động vào trí nhớ
Những người nhớ về cảm giác no nê và thỏa mãn trong bữa ăn trước đó thì sẽ ăn ít hơn trong bữa ăn tiếp theo, theo Science Daily ngày 18/3.
Tiến sĩ Eric Robinson và các nhà khoa học tại Viện Tâm lý học, Sức khỏe và Xã hội, Trường đại học Liverpool (Anh) phân tích 24 cuộc nghiên cứu về tác động của sự nhận biết, tập trung, trí nhớ và sự xao lãng có liên quan đến thức ăn con người tiêu thụ.
Đối tượng của 24 cuộc nghiên cứu đều là những người có chỉ số khối cơ thể BMI khỏe mạnh.
Vừa ăn vừa xem TV sẽ làm bạn ăn nhiều hơn
Để giúp đối tượng nhớ lại bữa ăn trước, các nghiên cứu này sử dụng những kỹ thuật như viết ra tên các thức ăn trong bữa ăn trước đó, nhắc đối tượng nhớ về bữa ăn trước đó, giữ lại những mẫu bao bì cùa món ăn đã được dùng và giảm lượng thức ăn.
Nhóm nghiên cứu nhận thấy, nếu con người nhớ lại cảm giác no và thỏa mãn trong bữa ăn gần nhất họ vừa ăn, họ sẽ ăn ít hơn trong bữa ăn kế tiếp.
Trong khi đó, đối tượng bị xao lãng khi đang dùng bữa thì sẽ ăn nhiều hơn ngay trong bữa ăn hiện tại và ăn nhiều hơn trong bữa ăn sau đó.
Xao lãng trong bữa ăn có thể là xem TV, nghe nhạc hoặc đọc sách ngay tại bàn ăn.
Phát hiện này có thể được phát triển thêm và áp dụng cho người muốn giảm cân, duy trì cân nặng và kiểm soát lượng calorie.
Nghiên cứu được công bố trên American Journal of Clinical Nutrition.
Chơi game 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ
Trong khi một số người nghĩ rằng chơi game chỉ lãng phí thời gian, thì các nhà khoa học lại phát hiện ra chơi game có thể giúp tăng kích cỡ bộ não của chúng ta.
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Hại sức khỏe vì ăn khoai tây sai cách
Ăn khoai tây kèm trứng gà, ăn khoai tây mọc mầm, hay đơn giản là món khoai tây chiên ròn rụm.... là những sai lầm khi ăn khoai tây mà nhiều người mắc phải.
