Đảm bảo dưỡng chất cho trẻ ăn chay

Trẻ bỗng dưng thích ăn chay và tuyên bố sẽ không bao giờ ăn thịt nữa. Cho dù đây là sự thay đổi tạm thời hay lâu dài thì bạn cũng cần đảm bảo chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ một cách thích đáng.

Các chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn bằng những lời khuyên bổ ích: những loại rau quả nào có đủ các chất cần thiết cho trẻ.

• Calo và chất béo: bơ đậu phộng, quả hạch, hạt hướng dương và các sản phẩm từ đậu nành.
• Protein: các loại đậu, bơ sữa và các sản phẩm từ đậu nành.
• Canxi: sữa, nước cam ép, đậu hũ, rau cải rậm lá màu xanh đậm.
• Chất sắt: ngũ cốc, các loại đậu, trái cây khô…
• Vitamin B12: sữa đậu nành bổ sung, các loại ngũ cốc cho bữa sáng.
• Chất kẽm: các loại đậu, các sản phẩm ngũ cốc nguyên chất, mầm lúa mì, quả hạch và đậu hũ.

T.VY (Theo HealthDay)