Dao trong nhà bếp cũng là nguyên nhân lây bệnh
Những người làm bếp được khuyên luôn rửa sạch tay, nay cũng được khuyên nên rửa sạch dao sau mỗi lần sử dụng, vì dao và các dụng cụ trong nhà bếp cũng là nguyên nhân lây bệnh, theo một nghiên cứu công bố ngày 7/12.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Georgia (Mỹ) đã tiến hành thí nghiệm dùng dao và bàn bào để xử lý sáu loại rau củ được tiêm virus bệnh viêm gan và một loại virus “gây ói mửa” có tên norovirus.
Sáu loại rau củ bao gồm dưa chuột, dâu tây, cà chua, cà rốt và dưa hấu ruột vàng và đỏ.
Hơn phân nửa số dao và bàn bị nhiễm virus sau khi tiếp xúc với rau củ nêu trên, rồi virus truyền qua những con dao chưa tiếp xúc để bên cạnh.
Đồng tác giả nghiên cứu Marilyn Erickson cho AFP biết quả nghiên cứu này rất quan trọng đối với những người có hiện miễn dịch yếu.
“Chúng ta nên rửa sạch dao mỗi lần chuyển sang cắt một loại rau củ khác để tránh virus lây lan, và rửa sạch dao và dụng cụ làm bếp ngay sau khi dùng”, theo bà Erickson.
Các nhà khoa học khuyên người làm bếp nên rửa dao sau mỗi lần dùng để tránh virus lây lan
Các nghiên cứu trước đây chỉ tập trung vào nguy cơ vi khuẩn lây lan qua các con dao, các bề mặt và dụng cụ nhà bếp, chứ không phải virus.
Một nghiên cứu công bố năm 2011 cho biết norovirus là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm ở Mỹ.
Tiêu thụ thức ăn có chứa 1-100 norovirus sẽ dẫn đến các triệu chứng ói mửa hoặc tiêu chảy.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí khoa học Food and Environmental Virology.
Các loại hạt có lợi ích sức khỏe vi diệu nên bổ sung trong ngày Tết
Tết này thay vì ăn nhiều bánh kẹo, bạn nên tích cực thưởng thức những loại hạt rất tốt cho sức khỏe để tránh bị tăng cân, mệt mỏi.
Những bệnh về da dễ mắc trong nắng nóng mùa hè
Bác sĩ Trình Ngô Bỉnh, Khoa Da liễu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park TP HCM, đúc kết 8 bệnh da thường gặp trong thời tiết nắng nóng mùa hè và cách phòng tránh, xử lý.
Gai cột sống - bệnh nguy hiểm song khó phát hiện sớm
Bác sĩ Randell DuPraw, chuyên gia nắn chỉnh thần kinh cột sống tại Maple Healthcare, giải thích gai cột sống là những mảng xương thừa mọc ra dọc theo rìa các đốt xương sống.
Nam giới và nữ giới ai chịu đau tốt hơn?
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Malaga chỉ ra, khả năng chịu đau ở nam giới và nữ giới là tương tự nhau.
Những lý do nên dùng cà chua
Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
