Dao trong nhà bếp cũng là nguyên nhân lây bệnh
Những người làm bếp được khuyên luôn rửa sạch tay, nay cũng được khuyên nên rửa sạch dao sau mỗi lần sử dụng, vì dao và các dụng cụ trong nhà bếp cũng là nguyên nhân lây bệnh, theo một nghiên cứu công bố ngày 7/12.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Georgia (Mỹ) đã tiến hành thí nghiệm dùng dao và bàn bào để xử lý sáu loại rau củ được tiêm virus bệnh viêm gan và một loại virus “gây ói mửa” có tên norovirus.
Sáu loại rau củ bao gồm dưa chuột, dâu tây, cà chua, cà rốt và dưa hấu ruột vàng và đỏ.
Hơn phân nửa số dao và bàn bị nhiễm virus sau khi tiếp xúc với rau củ nêu trên, rồi virus truyền qua những con dao chưa tiếp xúc để bên cạnh.
Đồng tác giả nghiên cứu Marilyn Erickson cho AFP biết quả nghiên cứu này rất quan trọng đối với những người có hiện miễn dịch yếu.
“Chúng ta nên rửa sạch dao mỗi lần chuyển sang cắt một loại rau củ khác để tránh virus lây lan, và rửa sạch dao và dụng cụ làm bếp ngay sau khi dùng”, theo bà Erickson.
Các nhà khoa học khuyên người làm bếp nên rửa dao sau mỗi lần dùng để tránh virus lây lan
Các nghiên cứu trước đây chỉ tập trung vào nguy cơ vi khuẩn lây lan qua các con dao, các bề mặt và dụng cụ nhà bếp, chứ không phải virus.
Một nghiên cứu công bố năm 2011 cho biết norovirus là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm ở Mỹ.
Tiêu thụ thức ăn có chứa 1-100 norovirus sẽ dẫn đến các triệu chứng ói mửa hoặc tiêu chảy.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí khoa học Food and Environmental Virology.
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết
Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
