Đột phá mới cho những người bị dị ứng
Các nhà khoa học Anh vừa có bước ngoặt ấn tượng trong việc chữa chứng dị ứng lạc, đó là cho bệnh nhân tiếp xúc với lạc ở liều tăng dần hàng ngày.
Giải pháp này có thể mang lại cuộc sống dễ chịu cho hàng chục nghìn người.
Trong nghiên cứu của Bệnh viện Addenbrooke ở Cambridge, một nhóm trẻ bị dị ứng lạc nghiêm trọng được uống một lượng cực nhỏ lạc đã được nghiền thành bột mỗi ngày, rồi tăng dần liều lượng.
Vào cuối thử nghiệm kéo dài 6 tháng, bọn trẻ đã có thể ăn đến 12 hạt lạc mỗi ngày mà không có phản ứng quá mẫn - tình trạng có thể gây tử vong nếu nặng, vốn cướp đi trung bình sinh mạng của 7 trẻ em mỗi năm.
Sau hạt, các loại thực phẩm khác cũng sẽ được thử nghiệm như quả kiwi, cá và thực phẩm từ sữa. Ngoài ra, các chuyên gia cũng sẽ thử nghiệm trên người lớn nếu cần.
"Tất cả những đứa trẻ tham gia thử nghiệm cho biết cuộc sống của chúng đã được cải thiện và chúng đã mất đi nỗi sợ bị sốc phản vệ nếu tình cờ ăn phải hạt lạc", Andrew Clark, từ Bệnh viện Addenbrooke ở Cambridge, một chuyên gia về dị ứng, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.
Sau thử nghiệm, tất cả 20 em tham gia (tuổi từ 7 đến 17) sẽ tiếp tục giữ chế độ ăn 5 hạt lạc mỗi ngày đóng vai trò như "liều duy trì".
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
