Ghi nhận mới về thói quen uống nước trong khi ăn

Uống nước từ 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn sẽ không có gì nghiêm trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Chúng ta đã biết thói quen uống nước trong suốt bữa ăn có thể gây hại cho cơ thể như: cản trở cho năng suất làm việc của hệ tiêu hóa, dẫn đến hàm lượng insulin bị dao động mạnh và tạo cơ hội cho việc tích tụ mỡ trong cơ thể tăng cao. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây lại chỉ ra điều ngược lại: nước uống trong bữa ăn có liên quan đến sự gia tăng tốc độ tiêu thụ trái cây và rau xanh nên cũng có lợi cho sức khỏe.

Mục tiêu của nghiên cứu là xem xét mối quan hệ giữa thói quen ăn của con người và những gì họ ăn (trái cây và rau, sữa, thức ăn mặn và các chất béo, thức ăn chế biến sẵn…). Trong năm 2010, các nhà nghiên cứu trình bày kết quả nghiên cứu về nước và giảm cân tại Hội nghị quốc gia lần thứ 240 của Hiệp hội Hóa học Mỹ. Trong nghiên cứu của họ, tất cả những người tham gia đều tuân theo theo một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp, nhưng một nửa trong số họ cũng sẽ uống 2 ly nước trước bữa ăn sáng, bữa trưa và bữa tối. Nhóm còn lại không uống nước trước khi ăn mà uống trong khi ăn. Kết quả là, những người uống nước trước bữa ăn tiêu thụ ít hơn khoảng 75-90 calo mỗi bữa ăn so với những người không uống. Sau 12 tuần, tất cả người tham gia đều giảm cân.

Trong một nghiên cứu của Tây Ban Nha, các nhà khoa học đã kiểm tra dữ liệu về thói quen ăn uống từ 1.332 người trưởng thành Tây Ban Nha từ 20-79 tuổi, tất cả mọi thứ từ số lượng bữa ăn mỗi ngày đến loại thực phẩm họ tiêu thụ.


Uống nước từ 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn sẽ không có gì nghiêm trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. (Ảnh minh họa)

Kết quả là họ đã tìm ra 2 phát hiện đặc biệt thú vị: trong khi việc dùng đồ uống có đường trong bữa ăn có liên quan đến việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chế biến sẵn, uống nước lọc trong bữa ăn lại gắn kết tích cực tới việc ăn nhiều trái cây và rau xanh hơn. Điều này có vẻ mang lại lợi ích thực tế cho sức khỏe con người.

Tất nhiên, như các tác giả nghiên cứu cũng lưu ý: "Mối liên hệ được ghi nhận trên có thể không phải là một nguyên nhân, nhưng nó tương quan với mức độ sẵn sàng tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh ở mỗi người". Điều này có nghĩa rằng những người chọn uống nước lọc thay vì soda hay đồ uống có đường khác cũng có nhiều khả năng giữ cơ thể khỏe mạnh hơn bất cứ ai.

Uống nước trong bữa ăn còn có thể được coi là điều cần thiết cho đường tiêu hóa vì nước như một chất bôi trơn tự nhiên cho thành ruột, giúp sợi đẩy chất thải ra khỏi cơ thể của bạn.

Do đó, việc uống một đến hai ly nước nhỏ trong bữa ăn sẽ không có gì nghiêm trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Điều quan trọng cần nhớ không nên uống quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến lượng thức ăn cần tiêu thụ.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Nhiễm

Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?

Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.

Đăng ngày: 18/04/2025
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.

Đăng ngày: 18/04/2025
Cách xử trí khi bị chuột rút

Cách xử trí khi bị chuột rút

Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?

Đăng ngày: 17/04/2025
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.

Đăng ngày: 16/04/2025
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.

Đăng ngày: 11/04/2025
Tetrodotoxin: Chất độc thường gặp trong cá nóc

Tetrodotoxin: Chất độc thường gặp trong cá nóc

Tetrodotoxin còn có một số tên gọi khác như: Fugu poison, Maculotoxin, Spheroidine, Tarichatoxin, TTX.

Đăng ngày: 06/04/2025
Những hiện tượng thị giác kì lạ xảy ra với con mắt, bạn đã từng bị chưa?

Những hiện tượng thị giác kì lạ xảy ra với con mắt, bạn đã từng bị chưa?

Từ "ruồi bay" đến "đom đóm mắt", những hiện tượng này dù quen nhưng bạn đã biết nguyên nhân của chúng chưa?

Đăng ngày: 06/04/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News