Đời sống
Y học - sức khỏe
Hải sản để bao lâu thì dứt khoát phải vứt bỏ? Giải đáp của bác sĩ sẽ khiến bạn bất ngờ!
Hải sản để bao lâu thì dứt khoát phải vứt bỏ? Giải đáp của bác sĩ sẽ khiến bạn bất ngờ!
Hải sản là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh nhất. Chúng là nguồn quan trọng cung cấp protein cùng vô vàn dinh dưỡng quý báu. Vừa ngon lành lại bổ dưỡng là lý do vì sao hải sản có giá thành rất đắt đỏ. Tuy nhiên sau khi mua về ăn, nhiều người vẫn chưa biết nên sử dụng trong bao lâu để tận dụng được hết dinh dưỡng từ chúng và tránh gây hại.
Hải sản là nguồn quan trọng cung cấp protein cùng vô vàn dinh dưỡng quý báu.
ThS.BS Dương Quốc Phong (hiện đang công tác tại Bệnh viện Thống Nhất, giảng viên Khoa Y, Đại học Quốc Gia TP.HCM) giải đáp:
Đầu tiên, phải khẳng định rằng hải sản tươi là lựa chọn tốt nhất về giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn. Tuy nhiên, hải sản đóng hộp và đông lạnh cũng có thể là có thể là một lựa chọn tốt trong mùa dịch bởi chúng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và vô cùng tiện lợi.
Hạn sử dụng của các loại hải sản như sau:
1. Hải sản tươi cần phải được chế biến và ăn hết trong ngày. Nếu còn thừa sau đó thì không nên tiếp tục sử dụng.
2. Hải sản đóng hộp và các loại thực phẩm đóng hộp chất lượng cao thường đã được xử lý qua nhiều quy trình phức tạp như xử lý (gọt vỏ, băm nhỏ), đóng gói, làm nóng như vậy có thể ngăn ngừa sự hư hỏng. Nếu hải sản được trải qua đúng quy trình trên thì có thể được bảo quản ổn định và an toàn để dùng trong 1-5 năm hoặc lâu hơn. Nhưng nếu hộp đã mở ra thì chỉ sử dụng được trong 2 tháng.
3. Hải sản cấp đông đúng (<-20 độ C) thì có thể dùng trong 4-6 tháng.
Cách nhận biết mật ong thật, mật ong giả
Nhỏ mật ong lên tờ giấy mỏng, giọt mật vón lại mà không thấm quanh tờ giấy là mật ong thật.
15 lý do để ăn dứa trong mùa hè
Dứa rất giàu dinh dưỡng, có nhiều chất chống viêm, giúp xương chắc khỏe và cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.
Tác dụng ít biết của vỏ chuối
Chuối không chỉ là trái cây bổ dưỡng mà vỏ của chúng cũng có rất nhiều công dụng hữu ích, như: làm trắng răng, trị mụn, chống lão hóa da…
Những thực phẩm giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn
Không ai phủ nhận việc thiếu ngủ ban đêm gây ra nhiều hậu quả tai hại đến sức khỏe của con người.
Công dụng không thể bỏ qua của bí đỏ
Bí đỏ là một trong những "siêu thực phẩm" không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn giảm cân hay cải thiện sức khỏe.
Axiostat - Băng gạc giúp liền vết thương hở cực kỳ hiệu quả sử dụng trong quân đội
Axiostat vừa trở thành công ty đầu tiên của Ấn Độ về các sản phẩm chăm sóc vết thương được FDA bật đèn xanh cho phép bán các sản phẩm băng bó vết thương hở tại Mỹ.
