Hoa quả, bánh mì: Bảo quản sao cho đúng?
Giữ thực phẩm không đúng cách là bạn đang thẳng tay ném tiền vào thùng rác.
Không phải lúc nào bạn cũng có thể đong đếm hay mua đúng được lượng thực phẩm cần thiết. Sự có mặt của tủ lạnh trong nhà giúp giảm áp lực mua sắm của các bà nội trợ nhưng đôi khi đó cũng là lý do khiến mọi họ thiếu kiểm soát hơn.
Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng nên cho vào tủ lạnh và không phải đặt mọi thứ vào đó là xong. Bởi mỗi loại thực phẩm đòi hỏi có cách lưu giữ khác nhau và mỗi khu vực của tủ lạnh cũng có chức năng khác nhau. Bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể ảnh hưởng tới mùi vị, chất lượng của thực phẩm và đôi khi là phải bỏ đi.
Cách bảo quản một số loại quả khi còn nguyên quả hoặc đã cắt. (Ảnh: Health Pedia).
Cách bảo quản bánh mỳ và pho mát. (Ảnh: Health Pedia).
Một nguyên tắc trong lưu giữ hoa quả, rau củ là nhớ nguồn gốc của chúng. Những loại quả nhiệt đới, như chuối hay xoài, nên để ở những nơi có nhiệt độ cao hơn, như kệ bếp, bởi đây là những loại quả của vùng khí hậu nóng. Những loại quả ôn đới, như táo hay quả mọng, nên bảo quản trong tủ lạnh, ở nhiệt độ thấp hơn.
Đặt hoa quả ở nơi có nhiệt độ tương đương với khí hậu mà chúng sinh trưởng sẽ giúp hoa quả tươi lâu hơn.
Ngoài ra, các đầu bếp cũng sử dụng một nguyên tắc tương tự trong việc sáng tạo ra những món ăn ngon: nếu hoa quả, rau củ phát triển cùng nhau thì sẽ hợp nhau. Nghĩa là những loại quả khác nhau nhưng sinh trưởng trong cùng một mùa hoặc trong cùng loại khí hậu, có thể kết hợp với nhau trong việc chế biến món ăn. Đó là lý do mà cà phê và chocolate rất hợp nhau, bởi chúng cùng sinh trưởng ở vùng nhiệt đới.
Say nắng, say nóng: Nguyên nhân và cách xử trí
Say nắng, say nóng là hiện tượng thường gặp trong mùa hè, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng cao điểm...
Những dấu hiệu đầu tiên của bệnh ung thư cổ tử cung
Nếu bị ung thư cổ tử cung, chị em có thể có những dấu hiệu khác thường như đau vùng chậu, chảy máu âm đạo bất thường...
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Những thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bị thủy đậu
Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe, tránh biến chứng khi bị thủy đậu.
Những cách làm mát cơ thể đơn giản trong ngày nóng
Trong tình hình nắng nóng hoành hành trên toàn cầu, các chuyên gia đưa ra một số lưu ý về chế độ ăn uống và sinh hoạt có thể giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả hơn.
Các nhà khoa học đã làm gì với bộ não của Albert Einstein
Albert Einstein (1879-1955) là nhà bác học thiên tài và kiệt xuất trong lịch sử phát triển nhân loại.
