Hợp chất trong đậu nành giúp trị HIV
Theo các nhà khoa học thuộc Đại học George Mason (Mỹ), một hợp chất có trong đậu nành có thể mở ra hy vọng về liệu pháp điều trị lây nhiễm HIV hiệu quả.
Hợp chất trong đậu nành có thể mở ra hy vọng điều trị HIV - (Ảnh: Shutterstock)
Hợp chất này là genistein, được mô tả là "chất ức chế tyrosine kinase", khi có tác dụng ngăn chặn việc truyền thông tin từ bên ngoài tế bào vào bên trong tế bào, theo báo The Times of India.
Các tế bào HIV thường sử dụng một số cảm biến trên bề mặt của tế bào để lừa các tế bào gửi tín hiệu vào bên trong, từ đó thay đổi cấu trúc tế bào để các virus có thể thâm nhập và gây nhiễm trùng lây lan.
Tuy nhiên, genistein có tác dụng ngăn không cho tín hiệu cũng như virus HIV tìm cách vào bên trong tế bào, qua đó giúp ngừa lây nhiễm HIV.
Điểm đặc biệt của genistein là không bị các vấn đề kháng thuốc như các liệu pháp điều trị hiện nay.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
