Khoa Học News

Kim chi và mì ăn liền cho phi hành gia

Đầu tuần này, Viện nghiên cứu năng lượng hạt nhân Hàn Quốc thông báo đã nhận được chứng nhận từ Trung tâm khoa học của Nga công nhận 4 loại thực phẩm của Viện nghiên cứu Thực phẩm Hàn Quốc đủ điều kiện phục vụ cho các phi hành gia trên Trạm không gian quốc tế (ISS).

Như vậy Ko San, phi hành gia đầu tiên của Hàn Quốc, sẽ được ăn kim chi, canh đậu, cơm và mì ăn liền trong các bữa ăn chính. Ngoài ra anh còn được tráng miệng với trà sâm hoặc trà quế.

Thực phẩm Hàn Quốc cung cấp cho phi hành gia Ko San trong chuyến bay vào tháng 4: kim chi đóng hộp, mì ăn liền, cơm, lương khô và trà quế (Ảnh: TTO)

Ban đầu các nhà khoa học cố gắng đóng gói kim chi trong túi hút chân không, tuy nhiên cuối cùng họ đã đặt chúng trong hộp kim loại vì Cơ quan không gian Nga lo ngại kim chi có thể lên men trong không gian làm vỡ túi chứa và gây nguy hiểm bởi không ai có thể biết trước vi khuẩn yếm khí trong kim chi có an toàn hay không.

Ko San là nhà khoa học máy tính 30 tuổi, sẽ bay lên ISS vào tháng 4 tới trên tên lửa đẩy Soyuz của Nga. Anh sẽ ở trên trạm không gian này từ 7 đến 8 ngày để thực hiện nhiều thí nghiệm khoa học khác nhau.

Với chứng nhận của Trung tâm khoa học của Nga, Hàn Quốc trở thành quốc gia đầu tiên ngoài Nga và Mỹ cung cấp thực phẩm cho các phi hành gia.

Hiện nay có 157 món ăn được cấp chứng nhận là thực phẩm dành cho phi hành gia. Các thực phẩm này sử dụng bức xạ để tiệt trùng, có thể giữ mùi vị tốt hơn so với phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt. Yêu cầu đối với thực phẩm không gian là phải nhẹ, đóng gói cẩn thận, thao tác dễ dàng, nhanh chóng và thuận tiện khi ăn uống. Hầu hết các thực phẩm không gian hiện nay đều được bao bọc bằng túi nhựa hoặc để trong ống nhằm tránh hiện tượng rơi vãi khi sử dụng trong không gian kín.

TRƯỜNG THỊNH

Từ khóa liên quan:
TIN CŨ HƠN
Hành tinh "siêu Trái Đất" có thể chứa sự sống

Hành tinh "siêu Trái Đất" có thể chứa sự sống

Một ngoại hành tinh ở cách 111 năm ánh sáng có thể là phiên bản lớn của Trái Đất với những điều kiện phù hợp cho sự sống.

Đăng ngày: 10/05/2026
50.000 dải thiên hà rực rỡ trên bản đồ vũ trụ 3D

50.000 dải thiên hà rực rỡ trên bản đồ vũ trụ 3D

Một tấm bản đồ 3D gần như hoàn chỉnh nhất về vũ trụ do chương trình khảo sát Two Micron All-Sky Survey, còn gọi 2MASS tạo nên, cho thấy, 50.000 dải thiên hà rực rỡ tồn tại giữa ánh sáng hồng ngoại trong vũ trụ.

Đăng ngày: 06/05/2026
Những sự thật thú vị về vũ trụ có thể bạn chưa biết

Những sự thật thú vị về vũ trụ có thể bạn chưa biết

Cho tới nay, thế giới vũ trụ rộng lớn vẫn còn là chứa đựng nhiều điều bí ẩn mà khoa học hiện đại vẫn chưa khám phá hết.

Đăng ngày: 05/05/2026
Khoảng cách từ Trái Đất đến Mặt Trời là bao nhiêu?

Khoảng cách từ Trái Đất đến Mặt Trời là bao nhiêu?

Trái Đất và các hành tinh hàng xóm, cùng các tiểu hành tinh, hành tinh lùn, thiên thạch, sao chổi... thuộc hệ Mặt Trời (Thái Dương hệ) với Mặt Trời là trung tâm của hệ này.

Đăng ngày: 11/04/2026
Các hành tinh trong Hệ Mặt trời

Các hành tinh trong Hệ Mặt trời

Hệ Mặt trời (hay Thái Dương Hệ) là hệ hành tinh gồm có Mặt Trời ở trung tâm và các vật quay xung quanh.

Đăng ngày: 11/04/2026
Năm ánh sáng là gì? Một năm ánh sáng bằng bao nhiêu km?

Năm ánh sáng là gì? Một năm ánh sáng bằng bao nhiêu km?

Năm ánh sáng là đơn vị đo thông dụng ngoài vũ trụ bao la, rộng lớn. Và người ta thường nhầm lẫn nghĩ rằng đây là đơn vị đo thời gian.

Đăng ngày: 09/04/2026
12 điều kỳ thú nhất về Sao Kim

12 điều kỳ thú nhất về Sao Kim

Sao Kim, hành tinh thứ hai gần Mặt Trời là một vì tinh tú khá kỳ thú. Hãy cùng khám phá những điều kỳ lạ về một trong những người “anh em láng giềng” gần gũi nhất với Hành Tinh Xanh của chúng ta trong Hệ Mặt Trời.

Đăng ngày: 09/04/2026
Khoa Học News