Loại bỏ vị đắng của cà phê bằng trứng

Có một cách đơn giản để loại bỏ vị đắng để làm cho ly cà phê trở nên thơm ngon hơn. Tất cả những gì bạn cần chỉ là một hoặc vài quả trứng.


Chỉ cần dùng trứng là bạn đã có thể loại bỏ vị đắng của cà phê rồi.

Theo Lifehacker, cà phê trứng vốn đã xuất hiện từ rất lâu. Nó được chế biến bằng cách đưa trứng đã đánh đều vào cà phê, sau đó đun sôi nó lên rồi để vậy trong 10 phút. Đừng lo lắng, trứng và cà phê vẫn sẽ đọng lên trên và tạo nên một lớp màng. Nếu chúng ta cho nước lạnh vào, lớp trên cùng này cùng với vị đắng sẽ đọng xuống dưới đáy ly.

Về bản chất, lòng trắng trứng có khả năng gạt cặn rất tốt. Vì thế, nó đã được tận dụng nhiều trong việc nấu súp hoặc lọc các trầm tích ra khỏi rượu vang đỏ. Khi ở nhiệt độ cao, lòng trắng trứng sẽ phá vỡ các protein có trong chúng. Những protein này sau khi được tách ra sẽ liên kết với các phân tử khác có mặt trong các chất lỏng, ví dụ như Tannin có trong rượu hoặc các tạp chất khác tạo ra vị đắng.

Vậy là bạn đã có một ly cà phê ngon mà không còn bị đắng nữa. Không cần một thứ gì đó quá cao siêu, bạn vẫn có thể làm nên một ly cà phê ngon dù là ở bất cứ nơi nào, kể cả những lúc đi xa như cắm trại.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Sự khác nhau giữa những người dùng bán cầu não trái và phải

Sự khác nhau giữa những người dùng bán cầu não trái và phải

Bộ não của chúng ta được chia làm hai bán cầu, mỗi bên thực hiện các chức năng khác nhau. Và việc sử dụng nhiều bán cầu não phải hay trái nhiều hơn sẽ quyết định những kỹ năng và sở thích của chúng ta.

Đăng ngày: 27/06/2025
Những thị trấn

Những thị trấn "ma" huyền bí nhất trái đất

Những thị trấn này không một bóng người, không khí lạnh âm u kì quái khiến bạn lạnh người khi đặt chân đến đây.

Đăng ngày: 27/06/2025
Xác định bạn hướng nội hay hướng ngoại trong 1 phút chỉ bằng một quả chanh

Xác định bạn hướng nội hay hướng ngoại trong 1 phút chỉ bằng một quả chanh

Bạn đã bao giờ tự hỏi mình là một người sống hướng ngoại ưa thích sự ồn ào náo nhiệt, hay là một người "sống nội tâm và hay khóc thầm"?

Đăng ngày: 27/06/2025
Dòng xoáy chết người ẩn sâu dưới màn nước thẫm tĩnh lặng

Dòng xoáy chết người ẩn sâu dưới màn nước thẫm tĩnh lặng

Dòng chảy xa bờ hay dòng xoáy xa bờ là hiện tượng thường gặp ở các bãi biển. Đây chính là nguyên nhân chính gây ra các vụ tại nạn chết người cho du khách khi đi tắm biển.

Đăng ngày: 27/06/2025
Vì sao người Do Thái thông minh nhất thế giới?

Vì sao người Do Thái thông minh nhất thế giới?

Từ ngàn xưa, người Do Thái đã xem tri thức là loại vốn đặc biệt vì có thể sinh ra vốn và của cải, lại không bị cướp đoạt được.

Đăng ngày: 27/06/2025
5 truyền thuyết bí ẩn về Vạn Lý Trường Thành

5 truyền thuyết bí ẩn về Vạn Lý Trường Thành

Vạn Lý Trường Thành được coi là công trình biểu tượng của quốc gia và văn hóa Trung Quốc. Nhiều câu chuyện và truyền thuyết thú vị về công trình này đã hình thành trong quá trình xây dựng và được truyền lại qua nhiều triều đại. Chính những truyền thuyết này đã thu hút nhiều du khách tới thăm quan tường thành dài nhất thế giới.

Đăng ngày: 26/06/2025
Tìm ra bí mật đằng sau

Tìm ra bí mật đằng sau "hội chứng sợ lỗ"

Hội chứng sợ lỗ kỳ quặc khiến 15% dân số thế giới mắc phải nay đã có thêm manh mối giải đáp.

Đăng ngày: 25/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News