Loại bỏ vị đắng của cà phê bằng trứng
Có một cách đơn giản để loại bỏ vị đắng để làm cho ly cà phê trở nên thơm ngon hơn. Tất cả những gì bạn cần chỉ là một hoặc vài quả trứng.
Chỉ cần dùng trứng là bạn đã có thể loại bỏ vị đắng của cà phê rồi.
Theo Lifehacker, cà phê trứng vốn đã xuất hiện từ rất lâu. Nó được chế biến bằng cách đưa trứng đã đánh đều vào cà phê, sau đó đun sôi nó lên rồi để vậy trong 10 phút. Đừng lo lắng, trứng và cà phê vẫn sẽ đọng lên trên và tạo nên một lớp màng. Nếu chúng ta cho nước lạnh vào, lớp trên cùng này cùng với vị đắng sẽ đọng xuống dưới đáy ly.
Về bản chất, lòng trắng trứng có khả năng gạt cặn rất tốt. Vì thế, nó đã được tận dụng nhiều trong việc nấu súp hoặc lọc các trầm tích ra khỏi rượu vang đỏ. Khi ở nhiệt độ cao, lòng trắng trứng sẽ phá vỡ các protein có trong chúng. Những protein này sau khi được tách ra sẽ liên kết với các phân tử khác có mặt trong các chất lỏng, ví dụ như Tannin có trong rượu hoặc các tạp chất khác tạo ra vị đắng.
Vậy là bạn đã có một ly cà phê ngon mà không còn bị đắng nữa. Không cần một thứ gì đó quá cao siêu, bạn vẫn có thể làm nên một ly cà phê ngon dù là ở bất cứ nơi nào, kể cả những lúc đi xa như cắm trại.
10 hiện tượng thiên nhiên hiếm thấy
Có những hiện tượng thiên nhiên bạn chưa biết đến, vì ít khi chúng xảy ra hay vì bạn ở một vị trí địa lý không xảy ra những bất thường.
Cách xác định phương hướng bằng mặt Trăng
Nếu lỡ lạc đường trong đêm tối thì vị trí của Mặt Trăng trên bầu trời có thể giúp chúng ta xác định phương hướng.
15 loại quả ở Việt Nam lọt vào danh sách 28 quả kỳ lạ nhất thế giới
Trang Elite Readers đã "lùng sục" và tổng hợp 28 loại quả kỳ lạ nhất thế giới và thật bất ngờ khi tới 15 loại quả có mặt ở Việt Nam.
11 nơi đáng sợ nhất thế giới
Khung cảnh ma quái đến rùng rợn cùng với bầu không khí âm u đến lạnh người của các địa điểm sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn dựng tóc gáy nếu lỡ bước đến đó.
Đã tìm ra cách dự đoán số trúng thưởng độc đắc?
Một nhà toán học Brazil tuyên bố có thể dự đoán được kết quả quay thưởng xổ số bằng cách áp dụng các công thức tính toán phức tạp và lý thuyết xác suất.
5 mẹo dân gian khiến rắn sẽ không dám bén mảng tới gần nhà bạn
Mới đây nhất, người dân tại Tiền Giang vô cùng hoảng sợ khi chứng kiến cảnh tượng con rắn dài khoảng hơn 1 mét vùng vẫy trong phòng tắm tại nhà của một người dân.
