Mẹo bảo quản giò lụa đúng cách
Giò lụa là món ăn ngon được lựa chọn của rất nhiều chị em bận rộn, không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Bảo quản giò lụa đúng cách thì không phải chị em nào cũng biết. Hãy cùng chúng tôi tham khảo về cách bảo quản về cách bảo quản giò lụa đúng cách và đơn giản nhất.
Sử dụng và bảo quản giò lụa
Sử dụng
Giò lụa được xếp vào loại thịt nguội nên có thể sử dụng được trong thời gian khá dài. Thường thì giò lụa ngon nhất khi ăn trong khoảng thời gian 5 giờ khi nấu xong. Khi cho vào bảo quản đúng cách thì giò lụa có thể để được tới 2 ngày hoặc 10 ngày trong điều kiện đông đá.
Bảo quản đúng cách thì giò lụa có thể để được tới 2 ngày hoặc 10 ngày trong điều kiện đông đá.
Bảo quản giò lụa
- Giò lụa được chế tạo từ thịt nạc, mỡ, nước mắm và gia vị nên khó mà có thể để quá lâu. Nếu khi ăn còn thừa thì bạn nên cho giò lụa vào bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát. Trước khi cho vào ngăn mát bạn nên bọc lớp là chuối ở ngoài sao cho kín miếng giò lụa, rồi bọc thêm lần nữa bằng túi nilon. Làm như thế giò có thể giữ được tới 2-3 ngày mà khi lấy ra ăn không lo bị ảnh hưởng tới sức khỏe. (Tất nhiên giò lụa bạn mua phải là loại giò sạch, an toàn, không chứa tập chất hay các phụ gia không rõ nguồn gốc).
- Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn thì hãy cho giò lụa vào ngăn đông đá để bảo quản. Trước khi cho vào ngăn đá cũng nên bọc trước bằng lá chuối 2-3 lớp, rồi bọc kĩ lại bằng nilon thêm lần nữa. Đảm bảo cho giò được gói kín trong các lớp vỏ.
- Ngăn đá có thể giữ giò lụa được trong khoảng 10-20 ngày. Giò lụa được bảo quản trong ngăn đá phải được rã đông trước khi ăn. Lấy giò lụa đông đá đá ra để ở nhiệt độ phòng trong 4 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng trước khi ăn. Nếu muốn rã đông nhanh hơn có thể cho giò lụa vào ngâm nước với thời gian khoảng 1 giờ, lưu ý là giò lụa phải được bọc kĩ để nước không ngấm vào giò.
Trên đây là một số cách bảo quản giò lụa đơn giản nhất. Tuy nhiên, khi mua hay làm giò lụa hãy cân nhắc thật kĩ số lượng để không bị thừa quá nhiều. Giò lụa sau khi được bảo quản chất lượng sẽ không còn được thơm ngon như lúc mới nấu xong. Hãy thưởng thức giò lụa khi mới nấu xong để cảm nhận được hương vị thơm ngon của miếng giò lụa.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng
Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.
90% chúng ta mắc lỗi này khi đánh răng và đây là cách sửa sai
Sự thật là bạn nên đánh răng theo chiều dọc chứ không phải chiều ngang!
Diệt ung thư từ trứng nước
Các nhà khoa học đang nghiên cứu những phương pháp hoàn toàn mới giúp chống lại bệnh ung thư ở thời điểm tế bào còn chưa phát triển.
Hãy mang kính râm kể cả trong những ngày "mùa đông không lạnh", nếu không muốn phải trả giá
Việc không đeo kính râm, kể cả trong những ngày
