Mì ăn liền nguy hiểm với trẻ em
Mỗi năm có khoảng chục nghìn trẻ em bị thương và bỏng phải vào phòng hồi sức vì được cho ăn những loại súp và mì ăn liền khác nhau. Đó là tuyên bố của các nhà khoa học tại hội nghị của Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ.
Mì ăn liền là một trong những nguồn chính gây bỏng nặng nhất cho các bé.
Hóa ra là súp, cháo và mì ăn liền là một trong những nguồn chính gây bỏng nặng nhất cho các bé mẫu giáo và học sinh tiểu học — trung bình, khoảng 10.000 trường hợp mỗi năm. Thông thường trẻ em bị bỏng khi lỡ đổ lên mình lượng món ăn nóng tương tự như bị đổ nước sôi không chỉ vào tay, mà còn vào ngực và các bộ phận khác trên cơ thể.
Có điều thú vị là xác suất trở thành "nạn nhân của mì ăn liền" đã thay đổi khá nhiều theo tuổi tác. Thông thường điều này xảy ra vào khoảng 7 tuổi, và khi các bé đến trường, khả năng như vậy đã giảm mạnh.
Như các nhà khoa học hy vọng, dữ liệu mà họ thu thập sẽ giúp các nhà sản xuất các món "ăn liền" này thay đổi cấu trúc của bao bì theo cách để bát hay cốc đựng món mì nóng rẫy không bị đổ, hoặc khó dội vào cô bé hay cậu bé đang chờ ăn.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Vì sao mỗi người lại cao đến một mức nhất định rồi dừng lại?
Bố mẹ có tóc đen thì thường cũng sinh con có tóc đen. Bố mẹ có khả năng chạy nhanh thì thường con cái cũng chạy nhanh. Bố mẹ có tính cách nhút nhát thì cũng thường sinh con nhút nhát.
Nhiễm sán dây lợn nguy hiểm thế nào?
Bệnh sán dây lợn hay còn gọi là sán dải heo, lợn gạo phân bố ở nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bệnh xuất hiện ở tất cả các vùng miền, các tỉnh thành.
Bất ngờ lợi ích của cà phê và cách uống
Các nhà khoa học từ ĐHTH Thomas Jefferson ở Philadelphia đã phát hiện ra rằng cà phê nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể bằng oxy và giúp chúng hồi phục.
Phân biệt thịt lợn sạch và thịt nhiễm giun sán
Thịt lợn sạch là lợn không được nuôi bằng cám tăng trọng, không tồn dư thuốc và các hóa chất do thức ăn, không có ký sinh trùng và vi trùng, không chất bảo quản.
