Mỹ nghiên cứu tạo bò chịu nhiệt làm thực phẩm tương lai

Các nhà khoa học tìm cách tạo ra giống bò chịu nhiệt tốt, thịt ngon trong bối cảnh Trái Đất ngày càng nóng.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida, Viện Thực phẩm và Khoa học Nông nghiệp (Mỹ) đang nỗ lực tạo ra giống bò có khả năng chịu nhiệt tốt, Digital Trends ngày 27/6 đưa tin. Nghiên cứu nhận nguồn kinh phí liên bang 733.000 USD trong ba năm.

Trong bối cảnh Trái Đất ngày càng nóng lên và tác động của nhiệt được dự báo tăng thêm, dự án bao gồm hai mục tiêu: sử dụng công cụ can thiệp gene nhằm tạo ra giống bò mới thích nghi với thời tiết nóng và tạo ra loại thịt bò hảo hạng.

Mỹ nghiên cứu tạo bò chịu nhiệt làm thực phẩm tương lai
Nghiên cứu của các nhà khoa học nhằm tạo ra giống bò chịu nhiệt tốt trong bối cảnh nóng lên toàn cầu. (Ảnh: Digital Trends).

Loading...

"Căng thẳng do nhiệt là một nhân tố chính giới hạn quá trình tạo ra protein ở động vật, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, tinh thần của gia súc ở các khu vực cận nhiệt đới và nhiệt đới", tiến sĩ Raluca Mateescu, phó giáo sư khoa Khoa học Động vật nói.

Các nhà khoa học tại Đại học Florida nghiên cứu bò Brangus, lai giữa bò Angus và bò Brahman, có đặc điểm sinh trưởng tốt trong khí hậu ấm nhằm xác định các đoạn ADN giúp giống bò này kiểm soát tốt nhiệt độ cơ thể. Công nghệ can thiệp gene tiên tiến sẽ được áp dụng sau đó để tạo ra dòng gia súc cho năng suất cao, ít bị nhiệt tác động.

Theo tiến sĩ Mateescu, phát triển các chiến lược hữu hiệu trong ứng phó với căng thẳng do nhiệt gây ra là việc làm cấp bách để giúp ngành công nghiệp chăn nuôi Mỹ tăng năng suất và bảo đảm chuỗi thực phẩm toàn cầu.

Nếu kế hoạch diễn ra thuận lợi, sẽ không còn quá lâu trước khi những con bò chịu nhiệt tốt, sinh ra nhờ công nghệ can thiệp gene, gặm cỏ non trên các cánh đồng của nước Mỹ.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Màn truy bắt

Màn truy bắt "quái cua" khổng lồ khiến người xem dựng tóc gáy

Người đàn ông chỉ dùng tay không và 1 chiếc que để bắt con cua đen khổng lồ ẩn mình sâu dưới hố bùn đất.

Đăng ngày: 29/06/2017
Người Sài Gòn bắt được chim cổ rắn quý hiếm nặng 1kg

Người Sài Gòn bắt được chim cổ rắn quý hiếm nặng 1kg

Sau khi giải cứu chú chim. Khi tìm hiểu, anh Quy được biết đây là loài chim cổ rắn quý hiếm nên đã gọi điện thông báo đến Thảo Cầm Viên để đưa chú chim này về chăm sóc.

Đăng ngày: 29/06/2017
Ếch thủy tinh trong suốt nhìn rõ tim đang đập

Ếch thủy tinh trong suốt nhìn rõ tim đang đập

Lớp da của ếch thủy tinh dường như trong suốt, cho phép nhìn thấy rõ nhiều cơ quan bên trong cơ thể chúng.

Đăng ngày: 28/06/2017
Tại sao tinh tinh mạnh gấp 4-8 lần người?

Tại sao tinh tinh mạnh gấp 4-8 lần người?

Nhóm các nhà nghiên cứu người Mỹ vừa phát hiện nguyên nhân giúp loài tinh tinh di chuyển nhanh chóng và linh hoạt hơn con người.

Đăng ngày: 28/06/2017
Cơ chế phình to ruột giúp trăn Miến Điện tiêu hóa mồi

Cơ chế phình to ruột giúp trăn Miến Điện tiêu hóa mồi

Những cơ quan nội tạng quan trọng trong cơ thể trăn Miến Điện tăng gấp đôi kích thước sau khi chúng nuốt con mồi khổng lồ.

Đăng ngày: 27/06/2017
Phát hiện

Phát hiện "rồng non" ở hồ sâu hơn 100m dưới lòng đất

Manh giông hay còn gọi là

Đăng ngày: 26/06/2017
Loài nhện có thể phóng tơ vô hiệu hóa con mồi

Loài nhện có thể phóng tơ vô hiệu hóa con mồi

Không chăng lưới đợi con mồi sập bẫy, nhện Gnaphosid chọn phương án phóng tơ trực diện để khống chế mục tiêu.

Đăng ngày: 26/06/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.