Nghiên cứu mới cho thấy: Đồ uống có màu kích thích chạy nhanh hơn và xa hơn

Một nghiên cứu được Trung tâm Nutraceuticals thuộc Đại học Westminster công bố mới đây cho thấy đồ uống màu đỏ/hồng có thể giúp bạn chạy nhanh hơn và xa hơn so với các loại đồ uống không màu.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đồ uống màu đỏ/hồng có thể làm tăng hiệu suất tập thể dục lên 4,4% đồng thời làm tăng cảm giác hài lòng (feel good) cho người tập. Do vậy, chúng khiến việc tập thể dục trở nên dễ dàng hơn. Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition, đây là cuộc điều tra đầu tiên đánh giá sự ảnh hưởng của màu sắc trong đồ uống tới hiệu suất tập thể dục. Kết quả nghiên cứu có thể mang lại tiềm năng và mở ra một hướng nghiên cứu mới trong tương lai về lĩnh vực đồ uống thể thao và luyện tập thể dục.

Nghiên cứu mới cho thấy: Đồ uống có màu kích thích chạy nhanh hơn và xa hơn
Đồ uống màu đỏ/hồng có thể làm tăng hiệu suất tập thể dục lên 4,4%.

Để tiến hành nghiên cứu, những người tham gia được yêu cầu chạy trên máy chạy bộ trong 30 phút với tốc độ tự chọn nhằm đảm bảo tốc độ phù hợp với khả năng duy trì của họ. Trong suốt bài tập, họ được uống vài ngụm nhỏ đồ uống có đường nhân tạo màu đỏ/hồng chứa ít calo và đồ uống không màu tương tự (có đường nhân tạo và ít calo). Cả hai loại đồ uống hoàn toàn giống nhau và chỉ khác nhau về hình thức và màu sắc - Các nhà nghiên cứu đã thêm một ít màu thực phẩm vào đồ uống có màu đỏ/hồng để làm thay đổi màu sắc. Sở dĩ họ chọn màu hồng vì nó có liên quan đến cảm giác ngọt ngào đồng thời có thể làm tăng khả năng nạp đường và carbohydrate.

Loading...

Các nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ carbohydrate có thể cải thiện hiệu suất tập thể dục bằng cách giảm cường độ tập luyện. Do đó, các nhà nghiên cứu muốn đánh giá hiệu quả của việc tiêu thụ đồ uống có màu đỏ/hồng không chứa chất kích thích carbohydrate có thể mang lại những lợi ích tương tự hay không. Kết quả cho thấy những người tham gia chạy xa hơn trung bình 212 mét khi sử dụng đồ uống màu đỏ/hồng, đồng thời tốc độ trung bình của họ thể hiện qua bài tập cũng tăng thêm 4,4%. Những người tham gia cho biết họ cảm thấy sảng khoái hơn và cảm thấy chạy bộ thú vị hơn.

Nghiên cứu mới cho thấy: Đồ uống có màu kích thích chạy nhanh hơn và xa hơn
Ảnh hưởng của màu sắc đối với thành tích thể thao nhận được sự quan tâm rộng rãi.

Nghiên cứu đang dần khám phá ra hiệu ứng "giả dược" gây ra các kích thích thật ở các vùng tưởng thưởng của não khi tiêu thụ carbohydrate. Theo Tiến sĩ Sanjoy Deb, tác giả của bài viết từ Đại học Westminster cho biết: "Ảnh hưởng của màu sắc đối với thành tích thể thao đã được quan tâm trước đây, từ màu sắc của bộ dụng cụ thể thao đến tác động của nó đối với testosterone và sức mạnh cơ bắp".

Tương tự, vai trò của màu sắc trong ẩm thực cũng nhận được sự quan tâm rộng rãi kèm theo các công bố về ảnh hưởng của hình ảnh hoặc màu sắc đến sự cảm nhận hương vị sau khi ăn, uống. Dựa trên những kết quả nghiên cứu cho thấy có sự hợp giữa nghệ thuật ẩm thực với dinh dưỡng khi biểu diễn, đồng thời khi thêm chất màu hồng vào dung dịch làm ngọt nhân tạo không chỉ nâng cao cảm nhận về vị ngọt mà còn nâng cao cảm giác thích thú trong quá trình hoạt động.

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Top 15 loại trái cây, rau củ màu đỏ có lợi cho sức khỏe nhất

Top 15 loại trái cây, rau củ màu đỏ có lợi cho sức khỏe nhất

Đúng với câu nói " Ăn gì bổ nấy" của ông cha ta, một số thực phẩm màu đỏ chứa nhiều vitamin A, B, C, giảm nguy cơ đột quỵ, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sức đề kháng,...

Đăng ngày: 15/05/2021
WHO xem xét đề xuất chuyển giao công nghệ vaccine cho Việt Nam

WHO xem xét đề xuất chuyển giao công nghệ vaccine cho Việt Nam

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết đang xem xét đề nghị từ một đơn vị của Việt Nam về việc chuyển giao công nghệ vaccine mRNA.

Đăng ngày: 14/05/2021
Người ăn chay khỏe mạnh hơn người ăn thịt?

Người ăn chay khỏe mạnh hơn người ăn thịt?

Một nghiên cứu gần đây tiến hành trên 166.000 người trưởng thành ở Vương quốc Anh đã cho thấy những người ăn chay có các đặc điểm sinh học “khỏe” hơn so với những người ăn thịt.

Đăng ngày: 14/05/2021
Đây là con chip siêu nhỏ nằm gọn trong kim tiêm, dùng để theo dõi bên trong cơ thể

Đây là con chip siêu nhỏ nằm gọn trong kim tiêm, dùng để theo dõi bên trong cơ thể

Tương lai của ngành chăm sóc sức khỏe lâu nay được hứa hẹn sẽ phát triển với những con chip theo dõi toàn bộ mọi khía cạnh chỉ số sức khỏe bên trong cơ thể người.

Đăng ngày: 13/05/2021
Ăn nhiều muối gây rối loạn các tế bào miễn dịch

Ăn nhiều muối gây rối loạn các tế bào miễn dịch

Theo một nghiên cứu mới, việc ăn quá nhiều muối có thể làm giảm lượng năng lượng mà các tế bào của hệ thống miễn dịch có thể tạo ra, khiến chúng không thể hoạt động bình thường.

Đăng ngày: 12/05/2021
Bệnh nấm đen nguy hiểm tấn công các bệnh nhân Covid-19 ở Ấn Độ

Bệnh nấm đen nguy hiểm tấn công các bệnh nhân Covid-19 ở Ấn Độ

Tại Ấn Độ, trong bối cảnh tình hình ngày càng trầm trọng hơn với đại dịch COVID-19 đã ghi nhận nhiều ca bệnh nhiễm trùng nấm loại Mucormycosis.

Đăng ngày: 10/05/2021
Uống rượu như nào thì có lợi cho cơ thể?

Uống rượu như nào thì có lợi cho cơ thể?

Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy uống một lượng rượu vừa phải có thể bảo vệ tim bằng việc làm giảm các tín hiệu căng thẳng trong não.

Đăng ngày: 10/05/2021
Tiêu điểm
Khoa Học News