Nghiên cứu mới cho thấy: Đồ uống có màu kích thích chạy nhanh hơn và xa hơn

Một nghiên cứu được Trung tâm Nutraceuticals thuộc Đại học Westminster công bố mới đây cho thấy đồ uống màu đỏ/hồng có thể giúp bạn chạy nhanh hơn và xa hơn so với các loại đồ uống không màu.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đồ uống màu đỏ/hồng có thể làm tăng hiệu suất tập thể dục lên 4,4% đồng thời làm tăng cảm giác hài lòng (feel good) cho người tập. Do vậy, chúng khiến việc tập thể dục trở nên dễ dàng hơn. Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition, đây là cuộc điều tra đầu tiên đánh giá sự ảnh hưởng của màu sắc trong đồ uống tới hiệu suất tập thể dục. Kết quả nghiên cứu có thể mang lại tiềm năng và mở ra một hướng nghiên cứu mới trong tương lai về lĩnh vực đồ uống thể thao và luyện tập thể dục.


Đồ uống màu đỏ/hồng có thể làm tăng hiệu suất tập thể dục lên 4,4%.

Để tiến hành nghiên cứu, những người tham gia được yêu cầu chạy trên máy chạy bộ trong 30 phút với tốc độ tự chọn nhằm đảm bảo tốc độ phù hợp với khả năng duy trì của họ. Trong suốt bài tập, họ được uống vài ngụm nhỏ đồ uống có đường nhân tạo màu đỏ/hồng chứa ít calo và đồ uống không màu tương tự (có đường nhân tạo và ít calo). Cả hai loại đồ uống hoàn toàn giống nhau và chỉ khác nhau về hình thức và màu sắc - Các nhà nghiên cứu đã thêm một ít màu thực phẩm vào đồ uống có màu đỏ/hồng để làm thay đổi màu sắc. Sở dĩ họ chọn màu hồng vì nó có liên quan đến cảm giác ngọt ngào đồng thời có thể làm tăng khả năng nạp đường và carbohydrate.

Các nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ carbohydrate có thể cải thiện hiệu suất tập thể dục bằng cách giảm cường độ tập luyện. Do đó, các nhà nghiên cứu muốn đánh giá hiệu quả của việc tiêu thụ đồ uống có màu đỏ/hồng không chứa chất kích thích carbohydrate có thể mang lại những lợi ích tương tự hay không. Kết quả cho thấy những người tham gia chạy xa hơn trung bình 212 mét khi sử dụng đồ uống màu đỏ/hồng, đồng thời tốc độ trung bình của họ thể hiện qua bài tập cũng tăng thêm 4,4%. Những người tham gia cho biết họ cảm thấy sảng khoái hơn và cảm thấy chạy bộ thú vị hơn.


Ảnh hưởng của màu sắc đối với thành tích thể thao nhận được sự quan tâm rộng rãi.

Nghiên cứu đang dần khám phá ra hiệu ứng "giả dược" gây ra các kích thích thật ở các vùng tưởng thưởng của não khi tiêu thụ carbohydrate. Theo Tiến sĩ Sanjoy Deb, tác giả của bài viết từ Đại học Westminster cho biết: "Ảnh hưởng của màu sắc đối với thành tích thể thao đã được quan tâm trước đây, từ màu sắc của bộ dụng cụ thể thao đến tác động của nó đối với testosterone và sức mạnh cơ bắp".

Tương tự, vai trò của màu sắc trong ẩm thực cũng nhận được sự quan tâm rộng rãi kèm theo các công bố về ảnh hưởng của hình ảnh hoặc màu sắc đến sự cảm nhận hương vị sau khi ăn, uống. Dựa trên những kết quả nghiên cứu cho thấy có sự hợp giữa nghệ thuật ẩm thực với dinh dưỡng khi biểu diễn, đồng thời khi thêm chất màu hồng vào dung dịch làm ngọt nhân tạo không chỉ nâng cao cảm nhận về vị ngọt mà còn nâng cao cảm giác thích thú trong quá trình hoạt động.

TIN CŨ HƠN
Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như nghiện ăn đường, ít thời gian cho bạn bè... đang âm thầm làm chúng ta lão hóa mỗi ngày.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Đăng ngày: 27/08/2025
Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Theo bác sĩ Trà Anh Duy, sùi mào gà hay còn gọi bệnh mồng gà, mụn cóc sinh dục, thường xuất hiện tại cơ quan sinh dục nam giới và phụ nữ do virus HPV gây ra.

Đăng ngày: 27/08/2025
9 cách tự nhiên để làm sạch không khí tại nhà

9 cách tự nhiên để làm sạch không khí tại nhà

Bạn dùng nến sáp ong, than hoạt tính, trồng cây, các loại tinh dầu giúp căn nhà trở nên thoáng, không khí trong lành.

Đăng ngày: 27/08/2025
Khí cười là gì? Khí cười có tác hại cho sức khỏe như thế nào?

Khí cười là gì? Khí cười có tác hại cho sức khỏe như thế nào?

Nitơ oxit là một chất không màu, không mùi, còn được gọi là “khí cười”. Bởi vì, khi hít vào, nitơ oxit làm chậm thời gian phản ứng của cơ thể, khiến cơ thể có cảm giác hưng phấn, vui vẻ.

Đăng ngày: 25/08/2025
13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

Nếu chế biến món ăn từ trứng không đúng cách thì sẽ gây hiệu quả ngược, thậm chí có hại cho sức khỏe.

Đăng ngày: 25/08/2025
Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài cách để lựa chọn mua thực phẩm khô chất lượng nhất!

Đăng ngày: 24/08/2025
Khoa Học News