Người châu Âu từng có làn da sẫm
Màu da trắng của người châu Âu có thể mới xuất hiện cách đây chừng 5.500 năm nhờ sự thay đổi trong thói quen ăn uống.
Ở thời nguyên thủy, loài người kiếm thức ăn bằng cách săn bắn và hái lượm. Những thức ăn trong tự nhiên rất giàu vitamin D. Cách đây khoảng 5.500 năm, tổ tiên của người châu Âu mới chuyển sang trồng trọt và chăn nuôi.
Những thực phẩm mà con người tự sản xuất có ít vitamin D hơn nhiều so với thực phẩm trong thiên nhiên. Tổ tiên của chúng ta có thể tạo ra vitamin D khi họ tiếp xúc với tia cực tím trong ánh sáng mặt trời. Nhưng làn da màu sẫm của họ tỏ ra kém hiệu quả trong việc đó.
Các nhà khoa học của Đại học Oslo (Na Uy) tin rằng sự thay đổi cách ăn uống khiến màu da của người châu Âu thay đổi. Cụ thể, việc ăn thực phẩm nghèo vitamin D khiến làn da sáng dần theo thời gian.
 |
Những đứa trẻ có làn da sáng chỉ cần tiếp xúc với ánh nắng trong 10-20 phút để tạo ra lượng vitamin D dành cho cả ngày (Ảnh: Daily mail) |
Mối quan hệ giữa màu da và vitamin D do ánh sáng mặt trời tạo ra đã được đề cập từ lâu. Giới nhân chủng học cho rằng tổ tiên của chúng ta từng sống tập trung ở các vùng gần xích đạo trước khi di chuyển về các vùng đất ít ánh nắng mặt trời ở phía bắc. Trong quá trình định cư ở những vùng đất ít nắng màu da của họ sáng dần lên để tạo ra nhiều vitamin D hơn.
Nếu giả thuyết của Đại học Oslo đúng, chúng ta có thể nói rằng những cư dân cổ xưa tại châu Âu từng có màu da sẫm.
Johan Moan, một chuyên gia của Viện Vật lý Anh, phát biểu với Daily Mail: “Tại Anh, khoảng 5.200 đến 5.500 năm trước cá không còn là nguồn thực phẩm quan trong nữa. Tình trạng đó khiến màu da người sáng lên rất nhanh”.
Richard Setlow, nhà vật lý sinh học làm việc tại Phòng thí nghiệm quốc gia Brookhaven của Mỹ, nói: “Khí hậu lạnh lẽo và vĩ độ cao khiến lượng vitamin D trong cơ thể người giảm. Do đó làn da phải bớt sẫm để tạo ra nhiều vitamin D hơn”.
Theo Daily Mail, những đứa trẻ có làn da sáng chỉ cần tiếp xúc với ánh nắng trong 10-20 phút để tạo ra lượng vitamin D dành cho cả ngày. Trong khi đó, các sắc tố chống nắng trong những đứa trẻ da màu khiến chúng phải mất khoảng thời gian gấp 4 lần mới sản xuất đủ vitamin D.
Sữa, cá và một số loại thực phẩm khác rất giàu vitamin D song chúng chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong khẩu phần ăn của chúng ta. Thiếu vitamin D có thể dẫn tới các vấn đề về xương, ung thư, tiểu đường loại 1 và thậm chí chứng đa xơ cứng.
Tác dụng và tác hại của hoa sữa
Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.
Các cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.
Quan điểm Đông Y về đồ ngọt và những điều bạn chưa biết
Theo quan điểm Đông Y, ẩn sau đồ ngọt còn bao gồm nhiều vấn đề chứ không đơn thuần chỉ là gây béo phì hay tăng lượng đường trong máu.
Những lợi ích cơ thể nhận được khi thường xuyên ăn hạt dẻ cười
Theo các nhà khoa học, hạt dẻ cười có nhiều chất béo có lợi giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, đặc biệt tiểu đường tuýp 2, một dạng tiểu đường thường gặp ở những người béo phì.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
