Người nặng cân thường giỏi phân biệt mùi vị thức ăn

Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thuộc Đại học Portsmouth (Anh) phát hiện khi phân biệt mùi vị thức ăn, người có trọng lượng cơ thể nặng thường nhạy bén hơn người trọng lượng cơ thể nhẹ.


Ảnh minh họa. (nguồn internet)

Đây là lần đầu tiên các nhà khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI) với khứu giác khi con người đang đói hoặc đã no bụng.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu 64 đối tượng độ tuổi từ 18 đến 49. Trước tiên các nhà khoa học sử dụng phương pháp kiểm tra giá trị giới hạn để trắc nghiệm tình trạng khứu giác của những đối tượng thí nghiệm đối với những sản phẩm không phải là thức ăn.

Sau đó các nhà khoa học tiếp tục áp dụng phương pháp trắc nghiệm nhận biết để kiểm tra tình trạng nhận biết mùi vị thức ăn của các đối tượng thí nghiệm.

Kết quả phát hiện những đối tượng có chỉ số BMI cao mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với mùi vị thức ăn cao hơn so với những đối tượng có chỉ số BMI thấp.

Tuy nhiên, những đối tượng có chỉ số BMI cao mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với sản phẩm không phải là thức ăn lại rất kém.

Từ kết quả nghiên cứu trên các nhà khoa học suy đoán những người trọng lượng cơ thể nặng đặc biệt nhạy cảm với mùi vị thức ăn.

Ngoài ra, nghiên cứu còn phát hiện sau khi ăn no bụng, mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với mùi vị thức ăn ở những đối tượng điều tra còn cao hơn.

Các nhà khoa học cho rằng, sở dĩ như vậy là vì sau khi ăn no bụng, cơ thể sẽ tự động phân biệt và từ chối những thức ăn không còn nhu cầu nữa để đảm bảo sự cân bằng năng lượng.

Nghiên cứu phát hiện thêm con người thường đánh giá thấp về khả năng khứu giác của bản thân.

Loading...
TIN CŨ HƠN
14 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe và sắc đẹp

14 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe và sắc đẹp

Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả vải còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm chậm quá trình lão thị, giúp da mịn màng và mái tóc óng ả.

Đăng ngày: 08/06/2025
Nhiều người vô tư trồng cây thông Noel trong nhà mà không biết đến hậu quả này

Nhiều người vô tư trồng cây thông Noel trong nhà mà không biết đến hậu quả này

Tháng 12 là thời điểm người người nhà nhà chuẩn bị đón Giáng Sinh. Mà nhắc đến Giáng Sinh, sẽ thật thiếu sót nếu quên đi hình ảnh cây thông Noel.

Đăng ngày: 08/06/2025
Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Vết ngứa do muỗi đốt thực sự rất khó chịu và nếu bạn cứ tiếp tục gãi thì vết đốt thậm chí có thể bị xước và tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Đăng ngày: 05/06/2025
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này

Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này

Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.

Đăng ngày: 03/06/2025
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.

Đăng ngày: 01/06/2025

"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim

Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.

Đăng ngày: 31/05/2025
Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Một số món ăn nếu không được chế biến và tiêu thụ đúng cách có thể gây tê liệt, ngộ độc hay thậm chí thủng dạ dày.

Đăng ngày: 31/05/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News