Người nặng cân thường giỏi phân biệt mùi vị thức ăn

Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thuộc Đại học Portsmouth (Anh) phát hiện khi phân biệt mùi vị thức ăn, người có trọng lượng cơ thể nặng thường nhạy bén hơn người trọng lượng cơ thể nhẹ.


Ảnh minh họa. (nguồn internet)

Đây là lần đầu tiên các nhà khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI) với khứu giác khi con người đang đói hoặc đã no bụng.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu 64 đối tượng độ tuổi từ 18 đến 49. Trước tiên các nhà khoa học sử dụng phương pháp kiểm tra giá trị giới hạn để trắc nghiệm tình trạng khứu giác của những đối tượng thí nghiệm đối với những sản phẩm không phải là thức ăn.

Sau đó các nhà khoa học tiếp tục áp dụng phương pháp trắc nghiệm nhận biết để kiểm tra tình trạng nhận biết mùi vị thức ăn của các đối tượng thí nghiệm.

Kết quả phát hiện những đối tượng có chỉ số BMI cao mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với mùi vị thức ăn cao hơn so với những đối tượng có chỉ số BMI thấp.

Tuy nhiên, những đối tượng có chỉ số BMI cao mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với sản phẩm không phải là thức ăn lại rất kém.

Từ kết quả nghiên cứu trên các nhà khoa học suy đoán những người trọng lượng cơ thể nặng đặc biệt nhạy cảm với mùi vị thức ăn.

Ngoài ra, nghiên cứu còn phát hiện sau khi ăn no bụng, mức độ nhạy cảm của khứu giác đối với mùi vị thức ăn ở những đối tượng điều tra còn cao hơn.

Các nhà khoa học cho rằng, sở dĩ như vậy là vì sau khi ăn no bụng, cơ thể sẽ tự động phân biệt và từ chối những thức ăn không còn nhu cầu nữa để đảm bảo sự cân bằng năng lượng.

Nghiên cứu phát hiện thêm con người thường đánh giá thấp về khả năng khứu giác của bản thân.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Sự tiến hoá phần lớn không phải được điều khiển bởi bộ não. Tiêu chuẩn thông thường nhất để đánh giá về trí thông minh của động vật, mối liên hệ giữa kích thước não và kích thước cơ thể, có lẽ sẽ không là tiêu chuẩn để đánh giá sự tiến hoá như người ta vẫn nghĩ trước đây.

Đăng ngày: 19/04/2025
Nhiễm

Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?

Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.

Đăng ngày: 18/04/2025
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.

Đăng ngày: 18/04/2025
Cách xử trí khi bị chuột rút

Cách xử trí khi bị chuột rút

Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?

Đăng ngày: 17/04/2025
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.

Đăng ngày: 16/04/2025
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.

Đăng ngày: 16/04/2025
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.

Đăng ngày: 11/04/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News