Người Việt nên uống bao nhiêu sữa mỗi ngày?
Người trưởng thành 20-49 tuổi mỗi ngày nên sử dụng 15 g phô mai (tương đương một miếng), 100 ml sữa chua (một hộp) và 100 ml sữa (một ly nhỏ).
Khẩu phần của người Việt Nam chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu khuyến nghị về canxi. Tỷ số canxi/phospho của khẩu phần thấp (sữa và chế phẩm sữa rất giàu canxi và là nguồn canxi có giá trị sinh học cao, trong thành phần có đầy đủ các chất đạm, chất béo, đường, vitamin và chất khoáng.
Tiến sĩ Bùi Thị Nhung và tiến sĩ Lê Bạch Mai, Viện Dinh Dưỡng, đưa ra mức khuyến nghị sữa và các chế phẩm từ sữa cho từng nhóm. Khuyến nghị này nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt canxi, hướng dẫn sử dụng sữa và chế phẩm sữa hợp lý.
Trẻ em:
| |
Người trưởng thành:
| |
Khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú
|
Lưu ý lựa chọn sữa và chế phẩm sữa
Trẻ em:
- Trẻ cần được bú mẹ hoàn toàn từ sơ sinh cho đến khi tròn 6 tháng tuổi, sau đó ăn bổ sung hợp lý kết hợp với bú mẹ đến 2 tuổi hoặc lâu hơn.
- Nếu trẻ có nguy cơ thừa cân, béo phì nên chọn sữa và chế phẩm sữa có hàm lượng chất béo thấp hoặc đã được tách béo.
- Trẻ trên 6 tháng tuổi có thể sử dụng sữa chua. Khi bắt đầu cho trẻ ăn nên tập ăn từ ít đến nhiều.
- Sữa chua rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài hoặc táo bón.
- Trẻ trên 6 tháng có thể sử dụng phô mai trực tiếp hoặc cho vào bột, cháo.
- Trẻ lớn hơn 2 tuổi có thể ăn trực tiếp, ăn với bánh mì hoặc chế biến các món ăn sau: Bánh sữa phô mai, súp nấm phô mai, đậu phụ nhồi thịt phô mai.
Người trưởng thành (>19 tuổi):
- Lựa chọn sữa có ít chất béo hoặc sữa gầy. Những người không dung nạp đường lactose có thể tập uống sữa với lượng tăng dần hoặc thay thế bằng sữa chua và phô mai.
- Sữa chua sử dụng rất tốt cho người trưởng thành, đặc biệt những người không dung nạp đường lactose.
- Phô mai rất tốt cho người trưởng thành, đặc biệt những người không dung nạp đường lactose. Loại không chưa đường đặc biệt thích hợp với những bệnh phải hạn chế đường như đái tháo đường.
Nhu cầu uống sữa cho từng lứa tuổi
Loading...
TIN CŨ HƠN
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Đăng ngày: 28/01/2019
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Đăng ngày: 24/10/2018
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Đăng ngày: 18/10/2018
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
Đăng ngày: 22/07/2018
Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể
Công nghệ mới do các bác sĩ tại Bệnh viện nhi Boston phát triển, hứa hẹn sẽ đem đến cơ hội sống bình thường, khỏe mạnh cho rất nhiều trẻ sơ sinh bị tổn thương tim.
Đăng ngày: 22/07/2018
Tiêu điểm