Đời sống
Y học - sức khỏe
Những thực phẩm nếu ăn nhiều sẽ là “vua phá gan”, rất hay thấy trên mâm cơm của nhiều gia đình
Những thực phẩm nếu ăn nhiều sẽ là “vua phá gan”, rất hay thấy trên mâm cơm của nhiều gia đình
Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Gan cũng là cơ quan đầu tiên tiếp nhận chất dinh dưỡng và hóa chất hấp thu từ hệ tiêu hóa, sau đó đóng vai trò như một “nhà máy lọc máu” trước khi chất dinh dưỡng được chuyển hóa thành các dạng khác nhau trong cơ thể.
Chính vì lý do này, những gì bạn ăn vào có liên quan mật thiết tới chức năng của gan. Để bảo vệ gan, mọi người nên tìm hiểu những loại thực phẩm tốt, giúp nuôi dưỡng gan khỏe mạnh hơn và những thực phẩm không tốt có thể khiến gan bị hủy hoại. Bài viết này sẽ đề cập tới các thực phẩm không tốt cho gan mà mọi người nên tránh.
Bánh ngọt
Bánh ngọt làm gia tăng hàm lượng chất béo triglyceride trong cơ thể.
Nhiều người yêu thích các loại bánh ngọt như bánh quy, muffin mà không biết rằng ăn quá nhiều loại thực phẩm này có thể gây hại cho gan. Các loại bánh ngọt không chỉ có nhiều đường, nếu tiêu thụ nhiều có thể dẫn tới thừa cân, béo phì, đặc biệt là làm gia tăng hàm lượng chất béo triglyceride trong cơ thể. Những yếu tố này có thể gây ra nhiều bệnh về gan.
Thêm vào đó, thành phần chính để tạo nên các loại bánh ngọt là bột mì trắng tinh chế. Loại bột mì này khó tiêu hóa và có thể làm gia tăng tích tụ chất béo trong gan.
Đồ uống có ga
Uống nhiều đồ uống có ga có thể gây tăng cân và béo phì.
Thỉnh thoảng uống một chút đồ uống có ga sẽ không gây ra vấn đề gì nhưng uống thường xuyên loại đồ uống này sẽ gây hại cho gan.
Uống nhiều đồ uống có ga cũng có thể gây tăng cân và béo phì. Những người béo phì thường gặp tình trạng gan nhiễm mỡ. Thêm vào đó, các loại đồ uống có ga có chứa nhiều đường và carbohydrate tinh chế (hay còn gọi là calo rỗng). Hai thành phần này đều không có lợi cho sức khỏe của gan.
Đồ uống có cồn
Uống nhiều đồ uống có cồn trong thời gian dài có thể dẫn tới xơ gan.
Đồ uống có cồn là thứ đầu tiên luôn được khuyến nghị cần hạn chế sử dụng để có một lá gan khỏe mạnh. Tại các nước phương Tây, các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên tiêu thụ quá 14 đơn vị cồn/ tuần đối với cả nam và nữ giới. Nếu uống quá nhiều đồ uống có cồn, gan sẽ phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa cồn. Các phản ứng hóa học trong quá trình này có thể phá hỏng các tế bào gan, sau đó dẫn tới viêm, hoại tử các tế bào gan và để lại sẹo (xơ hóa).
Không những thế, uống quá nhiều đồ uống có cồn thường xuyên còn ảnh hưởng tới quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, từ đó làm tăng các tác động có hại của cồn đối với gan.
Uống nhiều đồ uống có cồn trong thời gian dài có thể dẫn tới xơ gan - tình trạng gan có nhiều sẹo và không thể hồi phục. Những bệnh nhân xơ gan có thể có các biến chứng như nôn ra máu, vàng da, phù và thậm chí là ung thư gan.
Bột mì trắng
Các loại ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc nguyên hạt sẽ có lợi cho sức khỏe của gan hơn.
Như đã nhắc ở trên, tiêu thụ nhiều bột mì trắng có thể dẫn tới các bệnh về gan, do đó mọi người nên hạn chế các thực phẩm làm từ bột mì trắng như bánh quy, pizza, mì ống, bánh mì trắng. Các thực phẩm này có ít khoáng chất, chất xơ cũng như các vitamin thiết yếu.
Các loại ngũ cốc tinh chế dễ chuyển hóa thành đường hơn và có thể tích tụ dưới dạng chất béo trong gan. Đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, thay vì lựa chọn bột mì trắng, bạn nên chọn những sản phẩm khác lành mạnh hơn, có lợi cho sức khỏe của gan hơn ví dụ như các loại ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc nguyên hạt.
Thực phẩm nhiều muối
Chế độ ăn quá mặn có thể ảnh hưởng tới quá trình đào thải chất độc ra khỏi gan.
Không chỉ đường, muối cũng là loại gia vị không hề tốt cho gan nếu tiêu thụ quá nhiều. Một chế độ ăn quá mặn có thể ảnh hưởng tới quá trình đào thải chất độc ra khỏi gan, lâu dần giảm khả năng hoạt động của gan.
Một số thực phẩm nhiều muối như khoai tây chiên, bánh quy mặn, các loại thực phẩm đóng hộp còn có chứa nhiều chất béo bão hòa và nhân đôi tác động bất lợi tới gan khi làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, béo phì.
Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa nhiều protein, khiến gan phải hoạt động nhiều để chuyển hóa protein.
Thịt đỏ chứa nhiều protein. Nếu tiêu thụ quá nhiều protein sẽ khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa protein. Hơn nữa việc tích tụ protein dư thừa trong gan có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và ảnh hưởng xấu tới não, thận.
Tương tự như thịt đỏ, trứng cũng chứa nhiều protein. Nếu ăn quá nhiều trứng không chỉ dẫn tới các vấn đề tiêu hóa mà còn có thể gây ra các bệnh về gan, thận.
9 cách chống lại thủ phạm gây hôi miệng
Hơi thở hôi vốn là vấn đề rắc rối của nhiều người nhưng bạn nên biết rằng những thói quen của chúng ta cũng ảnh hưởng rất nhiều đền mùi trong hơi thở.
Lợi ích của việc đổ mồ hôi đối với cơ thể
Quá trình đổ mồ hôi là một hiện tượng sinh lý đóng vai trò quan trọng, không chỉ giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể mà còn tăng cường sức khỏe và tinh thần theo nhiều cách mà bạn có thể không ngờ tới.
Điểm mặt những điều “cấm” khi ăn sầu riêng
Nắm bắt được những tác hại tiềm ẩn từ trái sầu riêng không đồng nghĩa với việc bạn tránh xa hoàn toàn thứ quả bổ dưỡng này.
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này
Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.
Phương pháp ngủ đa pha giúp bạn có nhiều thời gian hơn trong ngày
Hầu hết chúng ta đều đồng ý rằng kiểu ngủ đơn pha thức dậy vào buổi sáng và ngủ sâu vào ban đêm là tốt nhất.
Chống lại mùi hôi nách đáng sợ bằng mẹo đơn giản
Trong quả chanh có chứa một hàm lượng axit citric khá lớn, có công dụng rất tốt trong việc tiêu diệt vi khuẩn và kiểm soát lượng mồ hôi dưới cánh tay.
