Khám phá
Khám phá khoa học
Nồi áp suất và những điều cần tránh trước nguy cơ thành "quả bom nổ chậm"
Nồi áp suất và những điều cần tránh trước nguy cơ thành "quả bom nổ chậm"
Là dụng cụ làm bếp được rất nhiều người Việt ưa chuộng, song nồi áp suất tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nếu sử dụng không đúng cách.
Nồi áp suất là một dụng cụ nấu ăn được sử dụng khá phổ biến trong nhà bếp, trong đó có nhiều gia đình ở Việt Nam cũng đang sử dụng.
Ưu điểm của chiếc nồi này là giúp hầm, làm chín những món ăn cần ninh nhừ trong thời gian ngắn hơn so với thông thường, đồng thời cũng tốn ít nhiên liệu hơn.
Tuy nhiên, dụng cụ nấu nướng này lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nếu sử dụng không đúng cách.
Nồi áp suất là một dụng cụ nấu ăn được sử dụng khá phổ biến trong nhà bếp.
Mới đây, một sự việc hi hữu đã xảy ra tại Quảng Đông (Trung Quốc) khiến ai xem xong cũng rùng mình. Theo đoạn video được camera ghi lại, một người phụ nữ đang nấu ăn và dọn dẹp nhà cửa thì bất ngờ một chiếc nồi trên bếp đun ngay gần đó phát nổ.
Cú nổ kinh hoàng khiến cho những mảnh nồi vỡ vụn và bắn ra tung tóe, khói từ trong nồi mù mịt ra xung quanh. Cảnh tượng hãi hùng khiến ai xem xong cũng rùng mình vì sợ hãi.
Cơ chế hoạt động của nồi áp suất
Sở dĩ có tên gọi "nồi áp suất" là bởi nồi này nấu bằng nước ở áp suất cao hơn so với nồi thông thường.
Khi nấu, nồi được vặn kín nắp để hơi nước không thể thoát ra ở một áp suất nhất định đã được chọn.
Lúc này, nước trong nồi đạt tới nhiệt độ cao hơn điểm sôi ở điều kiện tiêu chuẩn, nghĩa là sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
Khi áp suất lên quá cao, khí sẽ tự động kích hoạt bộ phận van xả để thoát bớt ra bên ngoài qua một lỗ nhỏ bên trên nắp nồi, với mục đích để cân bằng áp suất.
Việc hơi bão hòa và nhiệt độ sôi cao hơn khiến nước thẩm thấu vào thức ăn nhanh hơn, thức ăn mềm nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng nấu cao hơn.
Muốn mở nắp nồi, người ta cần phải xả van cho hết hơi hoặc đặt nồi vào nước lạnh để hơi nước trong nồi ngưng tụ hạ áp suất xuống.
Vì sao cần đặc biệt cảnh giác khi dùng nồi áp suất
Nồi áp suất có thể trở nên vô cùng nguy hiểm nếu dùng không đúng cách.
Như đã đề cập, nồi áp suất thường có một bộ phận đẩy khí nén ra ngoài. Theo đó, lượng khí được đẩy ra bớt để tránh áp suất quá lớn bên trong nồi khi đang đun.
Thế nhưng nếu bằng một cách nào đó, bộ phận thoát khí này bị hỏng, hoặc bên trong nồi chứa quá nhiều thực phẩm, khiến đường thông khí bị bịt kín, thì có thể gây nổ và nguy hiểm tới tính mạng.
Cùng với đó, một sơ suất khá phổ biến khi sử dụng nồi áp suất là chưa xì hết khí nóng bên trong nồi ra nhưng đã mở nồi, khiến cho khí nén bị đẩy ra bất ngờ, gây thương tích và bỏng.
Theo các chuyên gia, với nồi áp suất, người dùng cần hết sức cẩn trọng và sử dụng đúng cách để tránh các hậu quả đáng tiếc.
Khám phá sa mạc lớn nhất Trung Quốc, nơi được ví là chốn "đi dễ khó về"
Là sa mạc lớn nhất Trung Quốc hiện nay, từ lâu, Taklimakan vốn nổi tiếng là chốn "đi dễ khó về".
Nguồn gốc của dầu mỏ
Dầu mỏ là nguồn nhiên liệu hóa thạch vô cùng giá trị, phải mất hằng trăm triệu năm và phải trải qua rất nhiều quá trình thì những mỏ dầu mới được hình thành.
15 loại quả ở Việt Nam lọt vào danh sách 28 quả kỳ lạ nhất thế giới
Trang Elite Readers đã "lùng sục" và tổng hợp 28 loại quả kỳ lạ nhất thế giới và thật bất ngờ khi tới 15 loại quả có mặt ở Việt Nam.
Những cấm kị nên biết khi tặng tiền lì xì
Lì xì là một tục lệ đẹp trong dịp Tết Nguyên đán ở nhiều nước châu Á. Tuy nhiên, không ít người chú ý đến những việc nên và không nên khi tặng bao lì xì.
Khám phá 32 lá quốc kỳ độc đáo nhất trên thế giới
Có 197 quốc gia được công nhận trên thế giới và mỗi quốc gia đều có quốc kỳ riêng. Cũng giống như quần áo nói rất nhiều về tính cách một người, lá cờ quốc gia cũng thể hiện nhiều điều về đất nước đó.
1 tấc, 1 li, 1 phân, 1 thước bằng bao nhiêu mét, cm?
Tấc, ly, phân, thước là những đơn vị đo chiều dài những đồ vật có kích thước nhỏ khá quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta thời kỳ Cổ Đại.
