Khám phá
Khám phá khoa học
Nồi áp suất và những điều cần tránh trước nguy cơ thành "quả bom nổ chậm"
Nồi áp suất và những điều cần tránh trước nguy cơ thành "quả bom nổ chậm"
Là dụng cụ làm bếp được rất nhiều người Việt ưa chuộng, song nồi áp suất tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nếu sử dụng không đúng cách.
Nồi áp suất là một dụng cụ nấu ăn được sử dụng khá phổ biến trong nhà bếp, trong đó có nhiều gia đình ở Việt Nam cũng đang sử dụng.
Ưu điểm của chiếc nồi này là giúp hầm, làm chín những món ăn cần ninh nhừ trong thời gian ngắn hơn so với thông thường, đồng thời cũng tốn ít nhiên liệu hơn.
Tuy nhiên, dụng cụ nấu nướng này lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nếu sử dụng không đúng cách.
Nồi áp suất là một dụng cụ nấu ăn được sử dụng khá phổ biến trong nhà bếp.
Mới đây, một sự việc hi hữu đã xảy ra tại Quảng Đông (Trung Quốc) khiến ai xem xong cũng rùng mình. Theo đoạn video được camera ghi lại, một người phụ nữ đang nấu ăn và dọn dẹp nhà cửa thì bất ngờ một chiếc nồi trên bếp đun ngay gần đó phát nổ.
Cú nổ kinh hoàng khiến cho những mảnh nồi vỡ vụn và bắn ra tung tóe, khói từ trong nồi mù mịt ra xung quanh. Cảnh tượng hãi hùng khiến ai xem xong cũng rùng mình vì sợ hãi.
Cơ chế hoạt động của nồi áp suất
Sở dĩ có tên gọi "nồi áp suất" là bởi nồi này nấu bằng nước ở áp suất cao hơn so với nồi thông thường.
Khi nấu, nồi được vặn kín nắp để hơi nước không thể thoát ra ở một áp suất nhất định đã được chọn.
Lúc này, nước trong nồi đạt tới nhiệt độ cao hơn điểm sôi ở điều kiện tiêu chuẩn, nghĩa là sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
Khi áp suất lên quá cao, khí sẽ tự động kích hoạt bộ phận van xả để thoát bớt ra bên ngoài qua một lỗ nhỏ bên trên nắp nồi, với mục đích để cân bằng áp suất.
Việc hơi bão hòa và nhiệt độ sôi cao hơn khiến nước thẩm thấu vào thức ăn nhanh hơn, thức ăn mềm nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng nấu cao hơn.
Muốn mở nắp nồi, người ta cần phải xả van cho hết hơi hoặc đặt nồi vào nước lạnh để hơi nước trong nồi ngưng tụ hạ áp suất xuống.
Vì sao cần đặc biệt cảnh giác khi dùng nồi áp suất
Nồi áp suất có thể trở nên vô cùng nguy hiểm nếu dùng không đúng cách.
Như đã đề cập, nồi áp suất thường có một bộ phận đẩy khí nén ra ngoài. Theo đó, lượng khí được đẩy ra bớt để tránh áp suất quá lớn bên trong nồi khi đang đun.
Thế nhưng nếu bằng một cách nào đó, bộ phận thoát khí này bị hỏng, hoặc bên trong nồi chứa quá nhiều thực phẩm, khiến đường thông khí bị bịt kín, thì có thể gây nổ và nguy hiểm tới tính mạng.
Cùng với đó, một sơ suất khá phổ biến khi sử dụng nồi áp suất là chưa xì hết khí nóng bên trong nồi ra nhưng đã mở nồi, khiến cho khí nén bị đẩy ra bất ngờ, gây thương tích và bỏng.
Theo các chuyên gia, với nồi áp suất, người dùng cần hết sức cẩn trọng và sử dụng đúng cách để tránh các hậu quả đáng tiếc.
12 loại gỗ quý hiếm và đắt nhất trên thế giới
Dưới đây là danh sách 12 loại gỗ quý và đắt đỏ nhất thế giới. Trong đó có những loại gỗ không bao giờ bị mọt, chịu được nước, tỏa ra hương thơm dễ chịu và chịu va đập cực tốt.
Top 11 bí ẩn lớn nhất trong bức họa Mona Lisa
Bức tranh nàng Mona Lisa của Leonardo da Vinci đã tạo cảm hứng cho rất nhiều nhà phân tích, từ nghệ thuật tới khoa học, từ phân tích quang học tới phân tích tâm lý học.
Sau khi chết con người thực sự sẽ trở thành ma?
Trong Phật giáo thường nói sau khi con người chết, nếu không siêu xuất thành thần, thì nói chung, sẽ trở thành vong linh. Bây giờ khi chúng ta nhắc đến siêu độ vong linh, thì trước tiên chúng ta phải
Những vụ tai nạn máy bay kinh hoàng nhất trong lịch sử
Lịch sử ngành hàng không thế giới cũng đã từng đau xót chứng kiến những tai nạn máy bay thảm thương không kém, cùng điểm lại những vụ tai nạn máy bay dân sự kinh hoàng nhất trong lịch sử.
Điều gì xảy ra nếu khí quyển Trái đất biến mất?
Bầu khí quyển đóng vai trò như một lớp giáp bảo vệ, duy trì sự sống cho chúng ta và toàn bộ các sinh vật trên thế giới. Nếu nó mất đi, hậu quả sẽ vô cùng khủng khiếp.
Những sự thật thú vị ít người biết về tượng vàng Oscar
Chi phí sản xuất thực của một bức tượng vàng Oscar chỉ là 400 đô la nhưng nó lại có giá "trên trời" khi được đưa ra thị trường.
