Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger

Bạn thử đoán xem số phận của chiếc bánh Hamburger này sẽ ra sao? Được biết, đồng là kim loại có nhiệt độ nóng chảy lên tới hơn 1.085 độ C, đủ có thể làm tan chảy rất nhiều sự vật.

Và đây là kết quả:

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Chiếc bánh dường như vẫn còn nguyên vẹn, chỉ cháy xém chút xíu!

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Ngay cả sau khi bỏ miếng bánh mì phía trên, miếng thịt trong bánh Hamburger cũng dường như "miễn nhiễm" với đồng nóng!

Loading...

Nhiều người đặt ra câu hỏi, phải chăng chiếc bánh Hamburger có sở hữu "siêu năng lực" nào khiến chúng không hề hấn gì dưới sức nóng của đồng nung chảy? Hoặc giả, đây là mô phỏng về những tác động khủng khiếp của chiếc bánh tới hệ thống tiêu hóa của một người?

Có 2 luồng ý kiến đang tranh cãi về vấn đề này. Nhóm thứ nhất cho rằng, hiện tượng này không có gì quá đặc biệt bởi chỉ áp dụng hiện tượng vật lý, mang tên "hiệu ứng Leidenfrost" mà thôi.

Được biết, Leidenfrost là hiện tượng xảy ra khi chất lỏng tiếp xúc với bề mặt có nhiệt độ lớn hơn gấp nhiều lần nhiệt độ sôi của nó. Lúc này, một phần chất lỏng sẽ hóa hơi, tạo thành một lớp cách nhiệt mỏng.

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Giọt nước này không bốc hơi ngay mà thậm chí "chạy lăng xăng" trong chiếc chảo nóng 200 độ nhờ lớp hơi cách nhiệt phía dưới.

Lớp cách nhiệt này sẽ làm chậm quá trình bay hơi của chất lỏng. Đặc biệt, tốc độ bay hơi lúc này còn chậm hơn so với khi chất lỏng tiếp xúc với bề mặt có nhiệt độ tiệm cận với nhiệt độ sôi của nó.

Ở trường hợp này, đồng nóng chảy tác động đến bề mặt của chiếc bánh Hamburger lạnh và hơi ẩm. Khi đổ lên bề mặt sẽ tạo ra những giọt đồng nhỏ và trôi khỏi bề mặt.

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Chiếc bánh Hamburger không hề bị tan chảy khi đổ đồng nóng chảy lên.

Lớp cách nhiệt này sẽ làm chậm quá trình bay hơi của chất lỏng và khiến cho đồng nóng chảy không thể "phá hủy" hoàn toàn được bánh Hamburger. Tuy nhiên, chúng sẽ khiến cho các thành phần trong bánh bị cháy xém.

Tuy nhiên, ở nhóm thứ 2 họ cho rằng, thành phần của một chiếc Hamburger rất phức tạp. Cần đến 3 ngày để tiêu hóa hết được một chiếc Hamburger hay dạ dày phải co bóp mạnh để nghiền và tiết ra thêm nhiều axit khác nhau mới phân giải được hết chiếc Hamburger thì việc chúng sở hữu chất "lạ" như chất bảo quản cực mạnh để "chống chọi" lại không có gì quá khó hiểu.

Những người ủng hộ quan điểm này còn đưa ra một vài bằng chứng cho thấy, thức ăn nhanh chứa một lượng chất bảo quản cực mạnh.

Cụ thể, tháng 2 vừa qua, một chuyên viên trị liệu về xương là cô Jennifer Lovdahl sống tại Alaska, Mỹ đã thử nghiệm việc giữ lại suất thức ăn của mình trong một thời gian để các bệnh nhân của cô thấy rằng, chúng không hề lành mạnh và tốt cho sức khỏe.

Cô tuyên bố: "Kể từ 6 năm nay, suất thức ăn nhanh này đã chưa hề bị mốc!".

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Suất ăn "6 năm vẫn như mới" của cô Jennifer Lovdahl.

Hay một người đàn ông tên David Whipple ở Utah muốn chứng minh với bạn bè của mình rằng: Một chiếc burger chứa rất nhiều chất bảo quản và nó sẽ chẳng bị hư hỏng sau cả tháng.

Phản ứng không ai ngờ tới khi đổ đồng nung chảy vào bánh Hamburger
Chân dung chiếc bánh Hamburger 14 năm tuổi.

Ông liền gói vào tờ giấy truyền thống của McDonald's đặt trong túi áo khoác của mình và bỏ quên chúng trong cốp xe. Thế nhưng, ông vô cùng bất ngờ khi vợ ông phát hiện ra nó sau 2 năm vẫn không hề biến dạng. Ông quyết định giữ chúng lâu hơn và tới 14 năm sau đó, chúng vẫn y hệt ngày đầu.

Dù cuộc tranh luận vẫn chưa đến hồi kết nhưng cần phải khẳng định rằng, thức ăn nhanh hay Hamburger không phải là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng. Do đó bạn hãy nên cân nhắc thật kỹ trước khi gật đầu đồng ý thưởng thức món ăn này.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Vì sao tháng Chạp lại được gọi là tháng củ mật?

Vì sao tháng Chạp lại được gọi là tháng củ mật?

Bạn có để ý rằng vào tháng Chạp, chúng ta đều được nghe đi nghe lại câu "tháng củ mật - cẩn thận cửa nẻo". Nhưng "củ mật" là cái củ gì vậy nhỉ?

Đăng ngày: 28/01/2019
12 con Giáp từ đâu ra?

12 con Giáp từ đâu ra?

Ai nghĩ ra 12 con vật (Tý, Sửu, Dần, Mão…) của âm lịch? Con rồng có thật hay không? Giờ tính theo can chi có liên quan gì đến 12 con vật?

Đăng ngày: 25/02/2018

"Ướp xác" ở nhiệt độ -196 độ C: Nhân loại đang tiến 1 bước đến sự bất tử?

Tạm ngưng cuộc sống bằng phương pháp đông lạnh rồi đánh thức dậy sau hàng chục năm, thậm chí là hàng trăm năm là điều không ít người tin và bỏ ra cả gia tài để thực hiện.

Đăng ngày: 01/12/2016
Tên lửa hành trình hoạt động như thế nào?

Tên lửa hành trình hoạt động như thế nào?

Có lẽ rất nhiều lần bạn đã thoáng nghe qua về tên lửa hành trình Tomahawk xuất hiện trên những trang tin tức, truyền hình. Đây là vũ khí chiến lược của Hoa Kỳ và là lựa chọn hàng đầu cho các cuộc tấn công nhanh gọn

Đăng ngày: 01/12/2016
Kinh ngạc 8 sự thật khó tin tưởng chừng như hoang đường

Kinh ngạc 8 sự thật khó tin tưởng chừng như hoang đường

Một số sự thật khó tin nhất thế giới xảy ra trong cuộc sống khiến không ít người kinh ngạc.

Đăng ngày: 30/11/2016
Vì sao sấm sét không làm ảnh hưởng đến máy bay trong khi bay?

Vì sao sấm sét không làm ảnh hưởng đến máy bay trong khi bay?

đường nứt sáng loá trên bầu trời

Đăng ngày: 30/11/2016
Những chuyến bay không tên đến căn cứ quân sự tối mật của Mỹ

Những chuyến bay không tên đến căn cứ quân sự tối mật của Mỹ

Trong khuôn viên sân bay quốc tế McCarran ở Las Vegas có một phi đội máy bay dân sự, nhưng điều đáng nói là không thể mua vé để lên những máy bay này bởi lẽ chúng chỉ dành cho những hoạt động đặc biệt ở Vùng 51 - căn cứ quân sự tối mật của Mỹ.

Đăng ngày: 30/11/2016
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.