Phát hiện "thần dược" đẩy lùi cao huyết áp, tiểu đường trong... bia

Một trong những nguyên liệu chủ chốt giúp làm ra những cốc bia ngon lành có thể đẩy lùi cao huyết áp, đường huyết cao, béo bụng…, theo nghiên cứu từ Đại học Bang Oregon.

Hoa bia với một hợp chất "vàng" là xanthohumol có thể giúp hàng loạt người thoát khỏi hội chứng chuyển hóa – vấn đề đang đe dọa chất lượng sống nhiều người hiện nay. Một người được xác định là mắc hội chứng chuyển hóa nếu họ có ít nhất 2 trong 5 tình trạng sau: cao huyết áp, đường huyết cao, béo bụng, cholesterol "tốt" HDL thấp, triglycerides cao.

Nhóm khoa học gia dẫn đầu bởi giáo sư Adrian Gombart từ Đại học Bang Oregon (Mỹ) khám phá ra rằng xanthohumol (viết tắt là XN) trong hoa bia và 2 dẫn xuất của nó là DXN và TXN, có thể giúp cải thiện nhiều chức năng ở người mắc hội chứng chuyển hóa nhờ tác động vào hệ vi sinh vật đường ruột và các quá trình chuyển hóa ở gan.

Phát hiện thần dược đẩy lùi cao huyết áp, tiểu đường trong... bia
Hoa bia và lúa mạch là 2 nguyên liệu chính làm ra những cốc bia ngon lành - (ảnh minh họa từ Internet).

Loading...

Các thí nghiệm cho thấy XN, DXN và TXN tác động đến số lượng và sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột bằng cách tiêu diệt chọn lọc các vi sinh vật có hại và bảo tồn những thứ có lợi; giảm viêm và thay đổi chuyển hóa axit mật, bao gồm giảm sản xuất axit mật thứ cấp và tăng axit mật kết hợp. Quá trình này giúp cải thiện mức chuyển hóa năng lượng, glucose và cholesterol, từ đó đẩy lùi các vấn đề của hội chứng chuyển hóa nói trên.

Theo thống kê tại Mỹ, có 35% dân số đang đối mặt với hội chứng chuyển hóa và không ít người tuy chưa hẳn là hội chứng chuyển hóa nhưng đang mang trong mình 1 trong 5 vấn đề được liệt kê, phổ biến nhất có thể kể đến cao huyết áp, tăng đường huyết hay béo bụng.

Sự phổ biến của hội chứng chuyển hóa được cho là liên quan đến chế độ ăn hiện đại nhiều chất béo bão hòa và đường tinh chế, cộng với lối sống thiếu vận động. Đó là tiền đề của các căn bệnh thời đại như nhóm bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và mất trí nhớ.

Đây không phải là lần đầu tiên các nhà khoa học từ Đại học Bang Oregon tìm ra lợi ích của các chất trong hoa bia. Trong một nghiên cứu khác công bố tháng 4/2019, cũng nhóm khoa học gia này đã phát hiện XN, DXN và TXN còn là "khắc tinh" của các tế bào ung thư gan và đại tràng.

Hoa bia chính là nguyên liệu tạo nên vị đắng đặc trưng của những cốc bia.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Trẻ sinh mổ sẽ thiếu hụt các vi sinh quan trọng

Trẻ sinh mổ sẽ thiếu hụt các vi sinh quan trọng

Một nghiên cứu tại Anh đưa ra bằng chứng cho thấy phương pháp trẻ sơ sinh được sinh ra có thể thay đổi hệ vi sinh trong cơ thể bé, tuy nhiên chưa rõ điều này ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe.

Đăng ngày: 27/11/2019
Phát hiện chất chống lão hóa trong gạo

Phát hiện chất chống lão hóa trong gạo

PGS Trần Đăng Xuân phát hiện hoạt tính chống lão hóa da của hai hợp chất quý Momillactone A (MA) và Momilactone B (MB), cùng với tricin trong gạo trắng và gạo lứt.

Đăng ngày: 27/11/2019
Phát hiện 13 loại ung thư chỉ với 1 giọt máu

Phát hiện 13 loại ung thư chỉ với 1 giọt máu

Công nghệ mới do Tập đoàn Toshiba Corp. của Nhật phát minh hứa hẹn giúp phát hiện bệnh ung thư ở giai đoạn rất sớm, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.

Đăng ngày: 26/11/2019
Lắc đầu đẩy nước ra khỏi tai có thể gây tổn thương não của trẻ

Lắc đầu đẩy nước ra khỏi tai có thể gây tổn thương não của trẻ

Cho dù đây là một cách thức phổ biến để giải phóng nước bị mắc kẹt trong ống tai, các nhà nghiên cứu cho biết việc tăng tốc lắc đầu đến mức đủ để giải phóng nước khỏi ống tai có thể gây tổn thương não.

Đăng ngày: 25/11/2019
Hội bạn thân ảnh hưởng sức khỏe bạn nhiều hơn người yêu

Hội bạn thân ảnh hưởng sức khỏe bạn nhiều hơn người yêu

Ở những nơi có nhiều người với tuổi thọ trên trung bình, phần lớn người dân đều có những tình bạn tích cực.

Đăng ngày: 25/11/2019
Hiện tượng dây rốn quấn cổ thai nhi là gì?

Hiện tượng dây rốn quấn cổ thai nhi là gì?

Dây rốn quấn cổ còn gọi tràng hoa quấn cổ, là tình trạng dây rốn quấn quanh cổ thai nhi một vòng hoặc nhiều vòng.

Đăng ngày: 25/11/2019
Tiêm thuốc sẽ không cần kim

Tiêm thuốc sẽ không cần kim

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã phát triển thành công phương pháp mới, giúp đưa thuốc vào cơ thể dễ dàng và không gây đau như cách dùng kim tiêm hiện nay.

Đăng ngày: 23/11/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News