Phòng ngừa ung thư bằng cải hoa muộn, cải bắp và tỏi

Hiệp hội Nghiên cứu ung thư của Mỹ (American Association for Cancer Research) đã công bố danh sách ba loại rau, về mặt lý thuyết có thể giúp con người phòng ngừa bệnh ung thư.

Một công trình nghiên cứu của trường Đại học Tổng hợp John Hopkins cho thấy, việc ăn thường xuyên cải hoa muộn (broccoli) có thể bảo vệ con người thoát khỏi bệnh viêm dạ dầy và một số dạng ung thư dạ dầy.

Còn các nhà khoa học thuộc Đại học Tổng hợp bang Michigan đã phát hiện ra một hiện tượng: Phụ nữ Ba Lan chỉ mắc bệnh ung thư vú bằng một phần ba những người đồng bào của họ di cư sang Mỹ sống. Việc này được lý giải bởi món bắp cải: Tại Ba Lan người ta ăn nhiều bắp cải, còn ở Mỹ thì đó lại là thứ rau không được chú ý đến.

Còn các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Tổng hợp Florida ở Tallahassee lại phát hiện ra thêm một món ăn có thể giúp phòng ngừa ung thư: đó là tỏi. Khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao thì sẽ tiết ra một loại men có thể dẫn tới mắc bệnh ung thư vú. Nếu ướp thịt với tỏi thì sẽ tạo ra được một chất hạn chế quá trình tiết ra loại men đó

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Những lý do nên dùng cà chua

Những lý do nên dùng cà chua

Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.

Đăng ngày: 16/05/2025
Thiết bị đọc suy nghĩ trong não của con người

Thiết bị đọc suy nghĩ trong não của con người

Các nhà khoa học đang nghiên cứu phát triển một thiết bị "giải mã bộ não" cho phép họ có thể đọc được suy nghĩ riêng tư.

Đăng ngày: 10/05/2025
Con cái “giống” bố hay mẹ?

Con cái “giống” bố hay mẹ?

Theo các nhà khoa học, gene di truyền của bố mẹ là nhân tố quyết định chiều cao cho con.

Đăng ngày: 10/05/2025
11 mẹo giúp bạn thức dậy dễ dàng hơn vào mùa đông

11 mẹo giúp bạn thức dậy dễ dàng hơn vào mùa đông

Trong một bài viết trên trang The Conversation, các chuyên gia đã chỉ ra 8 mẹo nhỏ giúp bạn thức dậy dễ dàng và thoải mái hơn trong mùa đông.

Đăng ngày: 09/05/2025
Tất tần tật về tác dụng của nước muối sinh lý và cách sử dụng

Tất tần tật về tác dụng của nước muối sinh lý và cách sử dụng

Nước muối sinh lý ngày càng trở nên thân thuộc hơn với con người. Đặc biệt khi môi trường ngày càng ô nhiễm dẫn tới căn bệnh viêm xoang, viêm mũi dị ứng ngày càng hoành hành thì tác dụng của nước muối sinh lý lại trở nên hữu hiệu.

Đăng ngày: 08/05/2025
Tác hại đáng sợ của việc ăn mì tôm sống

Tác hại đáng sợ của việc ăn mì tôm sống

Mì tôm sống thơm thơm, giòn giòn lại rẻ tiền, không phải mất công nấu nướng chế biến là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên.

Đăng ngày: 08/05/2025
Tập luyện ở độ tuổi 70 - có nên không?

Tập luyện ở độ tuổi 70 - có nên không?

Câu hỏi tuần này: Có người khuyên tôi nên luyện tập thể dục nhiều hơn nhưng tôi đang lo sẽ có một số ảnh hưởng không tốt lắm vì năm nay tôi đã ở tuổi 73 rồi.

Đăng ngày: 07/05/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News