Rùng mình đặc sản đậu phụ "địa ngục", cá "giãy đành đạch" chờ bị luộc chín

Những con cá chạch "giãy đành đạch" giữa nồi nước sôi sùng sục, cố chui mình vào miếng đậu phụ để tìm kiếm lối thoát là đặc sản gây tranh cãi ở Nhật khiến thực khách "khóc thét".

Dojo Tofu - đậu phụ cá chạch được biết đến là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì món ăn này được làm từ 2 nguyên liệu chính: cá chạch (dojo) và đậu phụ non (tofu). 

Thoạt nghe, món ăn không có gì đặc biệt khi được miêu tả rằng những con cá chạch đã chín, nằm gọn trong một miếng đậu phụ to bản. Tuy nhiên, nếu chứng kiến quá trình chế biến món đậu phụ này, thực khách không khỏi rùng mình.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín
Đặc sản đậu phụ cá chạch gây tranh cãi ở Nhật Bản.

Loading...

Cách làm món đậu phụ cá chạch khá đơn giản. Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước mát lạnh và thả những con chạch nhỏ vào trong để chúng tung tăng bơi lội. Khi nhiệt độ tăng, nước bắt đầu nóng dần lên, đặt một miếng đậu phụ lạnh vào giữa nồi. 

Ngay lập tức, những con cá chạch lao điên cuồng vào miếng đậu để trốn nóng, tìm kiếm lối thoát. Càng cố giãy giụa, chúng càng bị mắc kẹt vào sâu trong đậu phụ và bị luộc chín.

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín
Cách chế biến món đậu phụ cá chạch khiến thực khách rùng mình. (Ảnh: Xiaowukeji).

Chính bởi cách chế biến được cho là tàn nhẫn này mà món ăn còn được gọi là Tofu Hell - đậu phụ địa ngục. Đàn cá chạch cố gắng chui vào miếng đậu phụ mát lạnh để trốn thoát nhưng không ngờ đó lại là "đâm đầu vào chỗ chết".

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín
Cá chạch cố lao mình vào miếng đậu để trốn nóng nhưng lại mắc kẹt và bị luộc chín.

Món ăn được tạo ra bởi những con cá chạch nhỏ bé. Chúng phải trải qua ba tầng địa ngục: đun sống trong nước nóng, bị khóa chặt trong miếng đậu phụ và bị luộc chín khi vẫn còn thoi thóp.

Một thực khách từng thẳng thừng từ chối món ăn này sau khi quan sát quá trình chế biến rùng rợn: "Món ăn này rất tàn nhẫn. Ở giây phút những con cá chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hóa ra chúng lại lao mình vào thế giới địa ngục còn đáng sợ hơn. Thậm chí mỗi người lại có cách ăn khác nhau. Có người thưởng thức món ăn ngay cả khi những con cá còn đang thoi thóp trong miếng đậu".

Rùng mình đặc sản đậu phụ địa ngục, cá giãy đành đạch chờ bị luộc chín
Món ăn này còn được gọi là đậu phụ địa ngục vì cách chế biến tàn nhẫn. (Ảnh: Xiaowukeji).

Trước đây, một chương trình truyền hình Nhật Bản từng thử quay món đậu phụ địa ngục và thu hút nhiều người theo dõi. Các đầu bếp đã cố gắng thực hiện nhưng gặp thất bại vì không canh được thời điểm nước đủ nóng để thả đậu vào. 

Tuy nhiên, chỉ sau thời gian ngắn phát sóng, chương trình buộc phải tạm dừng vì người xem quá phẫn nộ với cảnh tượng những con cá chạch giãy giụa tới chết và bị luộc chín.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Khởi nguồn của sông Nile: Bí ẩn kéo dài ba thiên niên kỷ

Khởi nguồn của sông Nile: Bí ẩn kéo dài ba thiên niên kỷ

Khởi nguồn của sông Nile ở đâu - câu hỏi tưởng chừng khá đơn giản nhưng đã khiến các nhà thám hiểm, các nhà địa lý học say mê tìm câu trả lời trong hàng nghìn năm qua.

Đăng ngày: 28/05/2021
Rộ tin tàu ngầm Mỹ phát hiện vật thể lạ phóng vùn vụt dưới biển sâu

Rộ tin tàu ngầm Mỹ phát hiện vật thể lạ phóng vùn vụt dưới biển sâu

Một phóng viên tạp chí Washington Examiner vừa hé lộ tình tiết rằng Hải quân Mỹ đã phát hiện một số vật thể lạ di chuyển với tốc độ rất cao ở dưới đáy biển.

Đăng ngày: 28/05/2021
Top 7 xác ướp Ai Cập nổi tiếng nhất mọi thời đại

Top 7 xác ướp Ai Cập nổi tiếng nhất mọi thời đại

7 xác ướp nổi tiếng được phát hiện ở Ai Cập trong hơn 100 năm qua khiến giới khảo cổ và những người đam mê tìm hiểu lịch sử Ai Cập rất quan tâm, theo dõi.

Đăng ngày: 28/05/2021
Khám phá tàu đánh bom tự sát mạnh như vũ khí hạt nhân ở thế kỷ 16

Khám phá tàu đánh bom tự sát mạnh như vũ khí hạt nhân ở thế kỷ 16

Một chuyên gia vũ khí Italia từng chế tạo ra con tàu đánh bom tự sát có sức công phá mạnh nhất thời kỳ Trung Cổ.

Đăng ngày: 27/05/2021
Cách ngừa Covid-19 hàng đầu từng là nghi lễ quý tộc thời Trung cổ

Cách ngừa Covid-19 hàng đầu từng là nghi lễ quý tộc thời Trung cổ

Rửa tay là biện pháp ngừa Covid-19 hàng đầu và thói quen sinh hoạt này từng là nghi lễ thể hiện sự giàu sang và quyền lực của giới quý tộc châu Âu Trung cổ.

Đăng ngày: 27/05/2021
Đức Phật Thích Ca ra đời vào ngày 8/4 hay 15/4 âm lịch?

Đức Phật Thích Ca ra đời vào ngày 8/4 hay 15/4 âm lịch?

Dân gian Việt Nam từ xưa vẫn dùng câu “tháng tư ngày tám” để chỉ ngày Đức Phật Thích ca ra đời, vậy tại sao đại lễ Phật đản lại được tổ chức vào ngày 15/4 (âm lịch)?

Đăng ngày: 27/05/2021
Trái đất có thể ngừng quay hay không?

Trái đất có thể ngừng quay hay không?

Rất nhiều hậu quả nặng nề với con người sẽ xảy ra nếu bỗng dưng có một ngày nào đó trái đất ngừng quay. Vậy điều này thực tế có khả năng xảy ra hay không?

Đăng ngày: 27/05/2021
Tiêu điểm
Khoa Học News