Siêu cải xanh giúp phòng bệnh tim
Các nhà khoa học Anh vừa giới thiệu loài cải xanh mới có thể giúp phòng bệnh tim mạch, ung thư.
>>> Bông cải xanh giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Giống cải mới có lượng dưỡng chất glucoraphanin cao gấp 2-3 lần thông thường.
Theo các nhà khoa học, glucoraphanin giúp giảm lượng cholesterol trong máu, đánh tan mỡ trong cơ thể, không cho chúng vón cục trong huyết quản.
GS. Lars Ove Dragsted công tác tại ĐH Copenhagen (Đan Mạch) nói rằng, thực vật dùng glucoraphanin để chống côn trùng có hại, nhưng ở người, hợp chất này có thể kích thích hệ miễn dịch chống ung thư.
Để tạo ra loại cải xanh giàu glucoraphanin, Richard Mithen và đồng nghiệp ở Viện Nghiên cứu thực phẩm Anh lai cải xanh truyền thống của Anh với giống cải dại ở Ý.
Sau 14 năm, cải lai ra đời và được cấp bằng sáng chế châu Âu.
Loài cải không dùng kỹ thuật biến đổi gene này sẽ được bán rộng rãi ở Anh, Mỹ…
Các nhà sản xuất cũng đang cho ra đời nhiều loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất như nước cam chứa canxi, sữa có thêm axit béo omega 3, nấm thêm vitamin D, cà chua, khoai tây thêm selen…
Nhiều chuyên gia cho rằng, tác dụng của việc ăn thực phẩm bổ sung dưỡng chất không lớn bằng theo đuổi lối sống lành mạnh như tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc…
Những sự thật thú vị về cơ thể con người
Trung bình mỗi người cười 15 lần một ngày, bạn không thể hắt hơi nếu không nhắm mắt, trên đầu mỗi người có cả thảy 125.000 sợi tóc...
Các nhà khoa học đã làm gì với bộ não của Albert Einstein
Albert Einstein (1879-1955) là nhà bác học thiên tài và kiệt xuất trong lịch sử phát triển nhân loại.
Kinh nghiệm phòng tránh và điều trị kiến ba khoang đốt người
Người dân ở nhiều vùng trong cả nước trong thời gian qua rất hoang mang vì kiến ba khoang xuất hiện nhiều và đốt người. Vì vậy, mọi người dân cần biết cách phòng tránh.
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết
Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.
Tác hại khôn lường khi ăn quá nhiều quả bơ
Nếu ăn quá nhiều bơ sẽ dẫn đến nhiều tác hại khôn lường: làm tổn thương gan, dị ứng, ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc, tăng cân,....
Cách phòng ngừa rận mu - Loài côn trùng bám chặt ở "vùng kín"
Rận mu nằm sâu trong lỗ chân lông chúng bám chặt vào da người làm cho người bị đốt khó phát hiện ra khi ngứa mà chỉ nghĩ đến bệnh ngứa ngoài ra khác.
