"Siêu đậu nhăn" giúp giảm rủi ro tiểu đường tuýp 2

Các nhà khoa học Anh đã phát hiện “chiến lược ăn uống thay thế” với loại thực phẩm mang tên “siêu đậu nhăn” có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2.


Loại đậu có nếp nhăn. (Ảnh: Daily Mail).

Tờ Telegraph (Anh) cho biết siêu thực phẩm này là một loại đậu có nhiều nếp nhăn, chưa được phổ biến tại các cửa hàng.

Loại đậu này có lượng carbohydrate thấp và tinh bột đề kháng cao. Cơ thể người thường mất nhiều thời gian để tiêu hóa tinh bột đề kháng, điều này giúp ngăn lượng đường tăng trong máu vốn góp phần gây ra tiểu đường tuýp 2.

Các nhà khoa học nhận thấy việc tiêu thụ bột từ “đậu có nếp nhăn” này cũng mang lại lợi ích. Qua thử nghiệm với các tình nguyện viên, các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng thực phẩm thuộc Cao đẳng Hoàng gia London thu được kết quả tình nguyện viên tiêu thụ “đậu có nếp nhăn” có lượng đường trong máu ổn định.

Tiểu đường tuýp 2 thường xảy ra khi đường trong máu cao và có liên quan đến việc thừa cân, ít vận động.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Sự tiến hoá phần lớn không phải được điều khiển bởi bộ não. Tiêu chuẩn thông thường nhất để đánh giá về trí thông minh của động vật, mối liên hệ giữa kích thước não và kích thước cơ thể, có lẽ sẽ không là tiêu chuẩn để đánh giá sự tiến hoá như người ta vẫn nghĩ trước đây.

Đăng ngày: 19/04/2025
Nhiễm

Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?

Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.

Đăng ngày: 18/04/2025
Ma túy

Ma túy "nước biển" là gì?

"Nước biển" (GHB) là một trong những loại ma túy kích dục nguy hiểm, được nhiều kẻ hiếp dâm lợi dụng để khống chế nạn nhân.

Đăng ngày: 18/04/2025
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.

Đăng ngày: 18/04/2025
Cách xử trí khi bị chuột rút

Cách xử trí khi bị chuột rút

Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?

Đăng ngày: 17/04/2025
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.

Đăng ngày: 16/04/2025
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.

Đăng ngày: 16/04/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News