Khám phá
Khám phá khoa học
Sự thật bất ngờ: Món khoai tây chiên cắt lát ra đời từ mối "thâm thù cá nhân"
Sự thật bất ngờ: Món khoai tây chiên cắt lát ra đời từ mối "thâm thù cá nhân"
Mối thâm thù đó như thế nào mà lại tạo ra được một món ăn đến nay vẫn làm mưa làm gió trong tủ đồ ăn của giới trẻ khắp nơi trên thế giới.
Nếu được hỏi đồ ăn vặt nào được ưa thích nhất của tuổi thơ, có lẽ rất nhiều người sẽ lựa chọn "bim bim" - một tên gọi dân dã của khoai tây chiên cắt lát đóng gói (potato chips).
Nhưng bạn biết đấy, thứ gì cũng có một lịch sử nguồn gốc, và sự ra đời của món đồ ăn vặt huyền thoại này lại rất đặc biệt. Nó gắn liền với một... tai nạn, và từ một mối thâm thù cá nhân.
Từ món khoai tây chiên truyền thống...
Trước tiên, chúng ta hãy cùng đến với món khoai tây chiên truyền thống (French fries). Nguồn gốc của món ăn hiện vẫn còn đang gây tranh cãi, khi cả Bỉ và Pháp đều cho rằng món ăn xuất phát từ đất nước của họ.
Món khoai tây chiên truyền thống.
Nước nào cũng có cái lý của mình, nhưng vấn đề này không phải là chủ đề của ngày hôm nay. Đến đầu thế kỷ 19, món khoai tây chiên bắt đầu du nhập vào Hoa Kỳ, và bỗng chốc trở thành món "đặc trưng" của rất nhiều nhà hàng. Thậm chí có thời điểm cứ đi ăn nhà hàng là phải gọi khoai tây chiên, như một thói quen khó bỏ vậy.
Năm 1853, có một nhà hàng tên Moon's Lake House được mở tại Saratoga Springs, New York. Bếp trưởng nhà hàng là George Crum, với món đặc trưng là Khoai tây chiên - Moon's fried potatoes. Mọi chuyện cứ dần trôi, cho đến một ngày...
Bếp trưởng George Crum - người bất ngờ làm nên một món ăn huyền thoại.
...đến ông khách khó tính và sự trả thù đem lại kết quả không ngờ
Đó là một ngày bình thường chẳng có gì đặc biệt. Có một ông trùm khét tiếng bước vào nhà hàng, gọi cho mình món khoai tây chiên "đặc trưng" nơi đây.
Vấn đề là ở chỗ khi món khoai tây chiên được dọn lên, ông liên tục yêu cầu nhà bếp làm lại, vì cho rằng món khoai chưa chín, hoặc chưa đủ độ giòn.
Món khoai tây chiên truyền thống không làm vừa lòng vị khách khó tính.
Việc phải tốn quá nhiều thời gian chỉ để phục vụ một vị khách đã khiến Crum... nộ khí xung thiên. Để trả thù, ông quyết định nạo khoai tây "mỏng như một tờ giấy", sau đó chiên ngập dầu và dọn lên.
Tại sao chỉ như vậy cũng là trả thù? Số là vào thế kỷ 19, việc ăn uống bằng tay được xem là bất lịch sự và hèn kém. Trong khi, những miếng khoai mỏng tang, giòn rụm đó lại không thể ăn bằng dĩa. Rốt cục ông trùm kia buộc phải dùng tay bốc từng miếng khoai, và kết quả bất ngờ đã xảy ra.
Món ăn quá ngon! Vị khách khó tính thậm chí dùng cả hai tay, bốc vội vàng món khoai tây chiên đặc biệt này. Kể từ đó, món khoai tây chiên Saratoga ra đời (Saratoga chips), trở thành món đặc trưng đúng nghĩa của khu vực này.
Món khoai tây chiên cắt lát mỏng khiến vị khách bất ngờ đến mức phải dùng tay bốc khoai.
Kết quả thật bất ngờ...
Còn hiện nay thì bạn biết rồi đấy, khoai tây chiên cắt lát đã càn quét khắp thế giới, trở thành món ăn vặt được ưa thích trên toàn thế giới.
Về phần Crum, sau đó ông mở nhà hàng riêng, và trên từng bàn đều có giỏ đựng khoai tây chiên miễn phí.
Món ăn giờ đã làm mưa làm gió trên thế giới.
Thăm quan hệ thống cối xay gió 1.000 năm vẫn chạy tốt của người Iran
Người Ba Tư cổ đại đã xây dựng nên những chiếc cối xay gió hơn 1.000 năm trước, và tới nay chúng vẫn hoạt động.
Kinh ngạc những địa điểm “ngoài hành tinh” trên trái đất
Những địa điểm "ngoài hành tinh" nổi tiếng ở Anh dưới đây có khung cảnh độc đáo, lạ kỳ như vùng đất ở hành tinh khác.
Những đồ vật tiềm ẩn khả năng gây nổ ở ngay cạnh chúng ta
Dù là vật dụng nhỏ nhưng chúng thực sự là "quả bom nổ chậm", gây thiệt hại đến tính mạng bạn.
Top 19 món ăn kinh dị nhất hành tinh
Những món ăn kinh dị, khủng khiếp nhất từ chuột bao tử đến ếch sinh tố.... nhiều người chỉ nhìn hoặc ngửi thôi đã phát nôn, thế nhưng đây đều là những món ăn truyền thống của nhiều nước trên thế giới.
Black Friday là ngày gì và tại sao người ta "phát cuồng" vì Black Friday?
Bạn có bao giờ thắc mắc rằng Black Friday có từ khi nào, và tại sao người ta lại "phát cuồng" vì ngày "Thứ Sáu đen tối" này đến vậy?
Bí kíp thoát khỏi đám đông hỗn loạn
Thương vong hàng loạt là kết quả của một vụ giẫm đạp lẫn nhau khi một đám đông yên bình có thể nhanh chóng biến thành một khối hoảng loạn.
