Sự thật ít người biết về loại phô mai gây tranh cãi

Có một sự thật ít ai biết đến về phô mai Parmesan nổi tiếng, đang gây sốt cho người tiêu dùng và lan truyền cực chóng mặt trong thời gian qua.

Một người dùng Twitter đã gây sốc với sự thật về phô mai Parmesan, còn được gọi là parmigiano-reggiano. Người này tiết lộ loại phô mai mà họ cho là dành cho người ăn chay, giống như các loại phô mai khác, chứa thành phần từ dạ dày bò.


Phô mai Parmesan chứa thành phần từ dạ dày bò. (Ảnh: Mashed).

Parmesan có nguồn gốc từ Italy với hương vị thơm ngon đặc biệt, là một nguyên liệu phổ biến dùng để phủ lên trên các món mì ống, pizza và khoai tây.

Trang The Sun đưa tin một người đã đăng tải trên Twitter của họ: "Hôm nay tôi đã phát hiện ra phô mai Parmesan được làm từ dạ dày bò và tôi muốn phát khóc".

Theo báo cáo, phô mai này có thành phần từ rennet động vật (là một enzyme thủy phân protein), được tìm thấy trong dạ dày động vật nhai lại, thường từ một con bê non, trong khi phô mai dành cho người ăn chay thường được làm từ sữa.

Sau khi đăng tải, dòng tweet đã nhanh chóng lan truyền và thu hút sự phẫn nộ từ những người tiêu dùng, những người cũng cho rằng sản phẩm này thân thiện với người ăn chay.

"Thật kinh hoàng! Tại sao chúng ta lại ăn thịt loài động vật còn non?", một người dùng bình luận.

Một người khác nói: "Thật thô thiển. Tôi không muốn một miếng phô mai nào khác trong đời mình nữa".

PETA (Tổ chức Bảo vệ Quyền lợi Động vật) khuyến khích người tiêu dùng ghi lại các thành phần được liệt kê trên sản phẩm. Phô mai Parmesan thường được nhập khẩu từ Italy, nhưng một số công ty ở New Zealand, bao gồm cả Mainland và Dairyworks lại tạo ra sản phẩm này ở Aotearoa.


Loại phô mai này thường được nhập khẩu từ Italy, nhưng một số công ty lại tạo ra sản phẩm này ở Aotearoa. (Ảnh: Kitchn).

Các thành phần có trong sản phẩm được liệt kê bao gồm sữa, muối, men vi sinh, enzyme (rennet, lipase), trong khi Dairyworks liệt kê các thành phần của họ là sữa tiệt trùng, muối, men vi sinh, enzyme, lipase, chất chống đông vón, chất bảo quản.

TIN CŨ HƠN
Bẻ cong nòng súng có thể làm chuyển hướng viên đạn, thật hay đùa?

Bẻ cong nòng súng có thể làm chuyển hướng viên đạn, thật hay đùa?

Không hề hư cấu, hóa ra bẻ cong đường đạn theo nòng súng là có thật.

Đăng ngày: 01/12/2025
Vì sao trái bóng ở mỗi kì World Cup lại khác nhau?

Vì sao trái bóng ở mỗi kì World Cup lại khác nhau?

Thực tế, tất cả những thay đổi được áp dụng mỗi năm đều không phải là tốt nhất và thậm chí nó còn gây ra thêm vấn đề.

Đăng ngày: 01/12/2025
Nhà tiên tri Nostradamus dự báo lạnh người cho năm 2023

Nhà tiên tri Nostradamus dự báo lạnh người cho năm 2023

Gần 500 năm trước, nhà chiêm tinh Michel de Nostradame hay còn gọi là Nostradamus, đã cho ra đời cuốn sách khét tiếng Les Prophéties, trong đó có 942 lời tiên tri dường như dự đoán tương lai.

Đăng ngày: 01/12/2025
Những sinh vật bí ẩn trên Trái đất khiến giới khoa học đau đầu vì không thể phân loại cho chúng

Những sinh vật bí ẩn trên Trái đất khiến giới khoa học đau đầu vì không thể phân loại cho chúng

Chúng không phải vi khuẩn, động vật hay nấm, bất kì nhánh sinh học nào được xác định bởi Darwin đều không có chỗ cho chúng, và thực sự những loài sinh vật Trái Đất này đã thành công trong việc khiến các nhà khoa học đau đầu vì không thể phân loại cho chúng.

Đăng ngày: 01/12/2025
Con người liệu có thật sự hung bạo từ bản chất hay không?

Con người liệu có thật sự hung bạo từ bản chất hay không?

Chúng ta là loài homo sapien, được xem như là loài thượng đẳng trong thế giới động vật. Chúng ta có chữ viết, có lửa, có công cụ và trí thông minh.

Đăng ngày: 01/12/2025
Làm thế nào mà động cơ phản lực của máy bay có thể hoạt động trong mưa lớn và băng giá?

Làm thế nào mà động cơ phản lực của máy bay có thể hoạt động trong mưa lớn và băng giá?

Làm thế nào để loại bỏ nước khỏi động cơ phản lực trong điều kiện trời mưa? Mưa hoặc tuyết xâm nhập có ảnh hưởng đến hiệu suất của động cơ phản lực không?

Đăng ngày: 30/11/2025
Đã xác định được độ tuổi bất hạnh nhất của con người?

Đã xác định được độ tuổi bất hạnh nhất của con người?

Các nhà khoa học tại Đại học Dartmouth và Cục Nghiên cứu Kinh tế Quốc gia (Mỹ) đã xác định được ở độ tuổi nào con người sống trong giai đoạn bất hạnh nhất cuộc đời.

Đăng ngày: 30/11/2025
Khoa Học News