Sự thật về bộ phận của gà ai cũng tưởng độc, gây hại
Nhiều người cho rằng ăn da gà cực béo, da gà chứa nhiều cholesterol hại sức khoẻ nhưng thực tế tất cả đều đã nhầm.
Có lẽ bạn đã nghe nhiều về những tác hại của da gà đối với sức khoẻ, ví dụ như nó chứa nhiều chất béo và có khả năng làm tăng cholesterol trong máu. Do đó, da gà sẽ gây ra huyết áp cao và các vấn đề về tim. Vì niềm tin này, nhiều người lựa chọn loại bỏ da gà khi ăn thịt gà để có một chế độ ăn kiêng lành mạnh hơn.
Trên thực tế, da gà có nhiều dinh dưỡng hơn bạn tưởng.
Niềm tin này đã khiến nhiều người bỏ da gà và hoàn toàn bỏ qua nó trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã cho thấy đây là một quan niệm sai lầm. Theo trang tin Astro Awani, một nghiên cứu tại Đại học Harvard đã chứng minh rằng da gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, và hoàn toàn không gây ra các vấn đề có hại cho sức khoẻ.
Theo nghiên cứu này, chất béo có trong da gà được phân loại là chất béo lành mạnh. Hơn nữa, nó có khả năng làm giảm huyết áp cao và lượng cholesterol tuỳ thuộc vào hormone của người ăn. Ngoài ra, lượng calo trong da gà không quá cao và nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, da gà sẽ không làm bạn béo lên chút nào. Một tác hại nữa khi loại bỏ da gà trước khi nấu chính là dầu ăn sẽ ngấm vào thịt dễ dàng hơn. Da gà lúc này hoạt động như một rào cản chống lại dầu và các chất có hại khác khi nấu ăn vậy.
Dinh dưỡng đến từ da gà có khả năng giảm huyết áp cũng như lượng cholesterol.
Theo trang SCMP, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Y học Tích hợp Sheena Smith đã nói rằng nguyên nhân chính khiến da gà không lành mạnh là do cách chế biến. Nếu bạn bọc da gà bằng bột và chiên giòn lên, thì da gà sẽ được thêm nhiều calo "vô nghĩa", về cơ bản sẽ khiến chúng không còn lành mạnh cho sức khoẻ nữa.
Bạn cần đặc biệt lưu ý về nguồn gốc xuất xứ của gà. Nhiều loại gà được nuôi công nghiệp dễ chứa hormone, kháng sinh và các hoá chất có hại. Những chất độc hại này sẽ được lưu trữ trong mỡ và da gà, khi đó, da gà sẽ không còn lành mạnh nữa. Da gà từ nguồn gà tin tưởng, được chăn nuôi đảm bảo hoàn toàn tốt cho sức khoẻ, nhưng hãy ăn trong chừng mực.
Những bệnh về da dễ mắc trong nắng nóng mùa hè
Bác sĩ Trình Ngô Bỉnh, Khoa Da liễu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park TP HCM, đúc kết 8 bệnh da thường gặp trong thời tiết nắng nóng mùa hè và cách phòng tránh, xử lý.
Gai cột sống - bệnh nguy hiểm song khó phát hiện sớm
Bác sĩ Randell DuPraw, chuyên gia nắn chỉnh thần kinh cột sống tại Maple Healthcare, giải thích gai cột sống là những mảng xương thừa mọc ra dọc theo rìa các đốt xương sống.
Lá bìm bìm làm thuốc
Bìm bìm được dùng phổ biến theo kinh nghiệm dân gian để làm thuốc lợi tiểu chữa phù thũng, đái dắt. Bìm bìm là loại dây leo. Lá mọc so le, chia 5 thùy. Hoa mầu trắng hay lam tím. Quả nang.
Nam giới và nữ giới ai chịu đau tốt hơn?
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Malaga chỉ ra, khả năng chịu đau ở nam giới và nữ giới là tương tự nhau.
Chữa trị ung thư: Đã có nhiều kỹ thuật mới
Hàng năm, trên thế giới có khoảng 10 triệu ca ung thư mới mắc và khoảng 6 triệu người chết do ung thư. Tuy nhiên, hiện nay, đã có khá nhiều lọai bệnh ung thư có thể phòng ngừa và điều trị nhờ sự tiến bộ không ngừng của khoa học. GS Nguyễn Chấn Hùng, Giám đốc
Những lý do nên dùng cà chua
Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
