Sự thật về bộ phận của gà ai cũng tưởng độc, gây hại

Nhiều người cho rằng ăn da gà cực béo, da gà chứa nhiều cholesterol hại sức khoẻ nhưng thực tế tất cả đều đã nhầm.

Có lẽ bạn đã nghe nhiều về những tác hại của da gà đối với sức khoẻ, ví dụ như nó chứa nhiều chất béo và có khả năng làm tăng cholesterol trong máu. Do đó, da gà sẽ gây ra huyết áp cao và các vấn đề về tim. Vì niềm tin này, nhiều người lựa chọn loại bỏ da gà khi ăn thịt gà để có một chế độ ăn kiêng lành mạnh hơn.

Sự thật về bộ phận của gà ai cũng tưởng độc, gây hại
Trên thực tế, da gà có nhiều dinh dưỡng hơn bạn tưởng.

Niềm tin này đã khiến nhiều người bỏ da gà và hoàn toàn bỏ qua nó trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã cho thấy đây là một quan niệm sai lầm. Theo trang tin Astro Awani, một nghiên cứu tại Đại học Harvard đã chứng minh rằng da gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, và hoàn toàn không gây ra các vấn đề có hại cho sức khoẻ.

Loading...

Theo nghiên cứu này, chất béo có trong da gà được phân loại là chất béo lành mạnh. Hơn nữa, nó có khả năng làm giảm huyết áp cao và lượng cholesterol tuỳ thuộc vào hormone của người ăn. Ngoài ra, lượng calo trong da gà không quá cao và nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, da gà sẽ không làm bạn béo lên chút nào. Một tác hại nữa khi loại bỏ da gà trước khi nấu chính là dầu ăn sẽ ngấm vào thịt dễ dàng hơn. Da gà lúc này hoạt động như một rào cản chống lại dầu và các chất có hại khác khi nấu ăn vậy.

Sự thật về bộ phận của gà ai cũng tưởng độc, gây hại
Dinh dưỡng đến từ da gà có khả năng giảm huyết áp cũng như lượng cholesterol.

Theo trang SCMP, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Y học Tích hợp Sheena Smith đã nói rằng nguyên nhân chính khiến da gà không lành mạnh là do cách chế biến. Nếu bạn bọc da gà bằng bột và chiên giòn lên, thì da gà sẽ được thêm nhiều calo "vô nghĩa", về cơ bản sẽ khiến chúng không còn lành mạnh cho sức khoẻ nữa.

Bạn cần đặc biệt lưu ý về nguồn gốc xuất xứ của gà. Nhiều loại gà được nuôi công nghiệp dễ chứa hormone, kháng sinh và các hoá chất có hại. Những chất độc hại này sẽ được lưu trữ trong mỡ và da gà, khi đó, da gà sẽ không còn lành mạnh nữa. Da gà từ nguồn gà tin tưởng, được chăn nuôi đảm bảo hoàn toàn tốt cho sức khoẻ, nhưng hãy ăn trong chừng mực.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cận thị không đeo kính sẽ gặp khó khăn gì trong cuộc sống thường ngày?

Cận thị không đeo kính sẽ gặp khó khăn gì trong cuộc sống thường ngày?

Cận thị không đeo kính ở những trường hợp đặc biệt sẽ ảnh hưởng đến thị lực nhìn xa gây cản trở, khó khăn trong công việc và cuộc sống sinh hoạt hàng ngày.

Đăng ngày: 16/12/2019
Điều gì xảy ra khi bạn để tóc ướt đi ngủ?

Điều gì xảy ra khi bạn để tóc ướt đi ngủ?

Ngủ khi tóc ướt dễ làm tóc khô xơ, gãy rụng, nước trên tóc bay hơi khiến da mất độ ẩm, gây kích ứng da mặt khi nằm sấp. - VnExpress Sức Khỏe

Đăng ngày: 16/12/2019
4 bài tập giúp người già giảm chứng đau nhức cơ xương khớp

4 bài tập giúp người già giảm chứng đau nhức cơ xương khớp

Xương khớp của con người có xu hướng bị yếu và lão hóa khi tuổi tác tăng cao. Nhưng nếu vì điều này mà chúng ta trở nên lười vận động sẽ càng làm tăng thêm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, té ngã và gãy xương.

Đăng ngày: 15/12/2019
Thuốc tránh thai mới giúp phụ nữ chỉ phải uống mỗi tháng một lần

Thuốc tránh thai mới giúp phụ nữ chỉ phải uống mỗi tháng một lần

Các nhà nghiên cứu đến từ Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) tại Mỹ hiện đang phát triển một biện pháp tránh thai cho phụ nữ qua đường uống chỉ phải thực hiện mỗi tháng một lần.

Đăng ngày: 15/12/2019
Khoa học chứng minh năm loại thực phẩm giảm cân này vô tác dụng

Khoa học chứng minh năm loại thực phẩm giảm cân này vô tác dụng

Khi tìm kiếm trên Google cụm từ “giảm cân” thì vô thiên lủng các thực phẩm chức năng được giới thiệu với tác dụng giảm cân khiến nhiều người không biết thực hư.

Đăng ngày: 14/12/2019
Chóng mặt, tê mỏi sau khi đi ăn nhà hàng -

Chóng mặt, tê mỏi sau khi đi ăn nhà hàng - "hội chứng nhà hàng Trung Quốc" có phải do mì chính?

Nhiều người có biểu hiện mỏi vai gáy, khó chịu, chóng mặt... sau khi đi ăn ngoài hàng quán. Không ít người đặt nghi vấn có phải do mỳ chính?

Đăng ngày: 13/12/2019
Tắm nước nóng khi trời lạnh có thể gây vô sinh, giết tinh trùng và lý giải của chuyên gia

Tắm nước nóng khi trời lạnh có thể gây vô sinh, giết tinh trùng và lý giải của chuyên gia

Trước thông tin cho rằng tắm nước nóng gây vô sinh do ảnh hưởng tới chất lượng tinh trùng, chuyên gia về nam khoa đã lên tiếng lí giải sự thật.

Đăng ngày: 13/12/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News