Sự thật về "thần dược" chế từ ống dẫn trứng ếch ở Trung Quốc
Một loài ếch hoang dã cần bảo vệ ở Trung Quốc bị tàn sát để chế biến vị thuốc giúp chống lão hóa, làm đẹp da cho phụ nữ.
Hasma, hay còn gọi là "xue ha gao" trong tiếng Trung Quốc, là vị thuốc làm từ các mô xung quanh ống dẫn trứng của ếch cái phơi khô, được cho là khả năng giúp phụ nữ trở nên trẻ đẹp, theo Long Room. Món hasma ngon nhất có xuất xứ ở vùng đông bắc Trung Quốc và đến từ ếch cỏ Bắc Á, một loài động vật lưỡng cư nằm trong danh sách cần bảo vệ trong khu vực theo Quy ước bảo vệ động vật hoang dã.
Ếch cái bị phơi khô tới chết để thu hoạch hasma. (Video: YouTube).
Loạt ảnh chụp những con ếch cái phơi khô tại dãy núi Trường Bạch, tỉnh Cát Lâm, hôm 7/11 được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội Trung Quốc, thu hút nhiều sự chú ý đối với quá trình sản xuất vị thuốc nổi tiếng dùng để chế biến món ăn.
Món ăn chế biến từ hasma. (Ảnh: Wikipedia).
Những bức ảnh ghi hình hai giá treo đầy ếch đặt phía trước một cửa hàng tạp hóa. Người bán hàng dùng dây thép xâu những con ếch và treo chúng tới khi chết khô. Sau khi ếch chết, những ống dẫn trứng chứa đầy collagen được lấy khỏi cơ thể chúng và đem bán trong cửa hàng, còn lại xác ếch bị vứt vào thùng rác. "Phương pháp treo đảm bảo hasma lấy ra đạt chất lượng tốt nhất", iFeng.com dẫn lời chủ cửa hàng.
"Hasma tinh khiết nên được làm từ ống dẫn trứng của ếch cỏ Bắc Á cái. Tuy nhiên ngày nay, hasma trên thị trường có thể chứa ống dẫn chứng, buồng trứng hoặc mô mỡ từ bất kỳ loài ếch nào", Chen Jianping, phó giáo sư ở Trường Đông y thuộc Đại học Hong Kong, cho biết.
Hasma lấy từ ếch phơi khô. (Ảnh: Wikipedia).
Ngoài quá trình phơi khô tự nhiên, nhiều bước khác cần tiến hành để đảm bảo thu hoạch loại hasma tốt nhất. Theo Pixpo, những con ếch bị bắt được lột da bằng một thiết bị điện trước khi treo lên giá trong khoảng 20 - 30 ngày cho tới lúc chết hẳn.
Ống dẫn trứng của ếch cỏ Bắc Á cái rất giàu chất dinh dưỡng. Những ống này có lượng protein và estrogen cao. Khi ếch ngủ đông vào mùa lạnh, các chất dinh dưỡng trở thành nguồn năng lượng quan trọng đối với chúng.
Hasma là một loại thực phẩm chức năng quý hiếm đối với phụ nữ Trung Quốc và tồn tại từ thời Bản thảo cương mục, một cuốn từ điển bách khoa về dược vật học do danh y nổi tiếng Lý Thời Trân biên soạn vào thế kỷ 16. Đặc biết, hasma được cho là có thể giúp phụ nữ mang thai tránh rạn da, tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi trong suốt thai kỳ.
Giá treo ếch để phơi khô trước cửa hàng tạp hóa. (Ảnh: Imaginechina).
Regina Lo, một bà mẹ hai con 48 tuổi ở Hong Kong, chia sẻ bà đã sử dụng hasma như một thực phẩm chức năng trong suốt thời gian mang thai vào năm 2002. "Tôi từng dùng mỗi tuần một lần, đun sôi và đổ sữa hoặc đường vào thành món tráng miệng", Lo nói.
Tuy nhiên, Lo cho biết bà không trải qua thay đổi rõ rệt nào. "Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào, nhưng về mặt tâm sinh lý, tôi cảm thấy da dẻ mình trở nên mượt mà và sáng bóng hơn", Lo kể.
Giáo sư Cui Hequan ở Đại học Y học Cổ truyền Hà Nam nói hasma có giá trị dược phẩm cao, theo People's Daily Online. "Hasma chứa lượng collagen và amino acid cao, giúp người sử dụng trao đổi chất tốt hơn, tái tạo làn da và khiến phụ nữ trông trẻ đẹp hơn. Vị thuốc này cũng giúp cân bằng hormone và tăng cường sinh lực", Cui cho biết.
Theo Cui, hasma phù hợp nhất với những phụ nữ mang thai muốn cung cấp thêm dưỡng chất cho thai nhi, đẩy nhanh khả năng hồi phục sau sinh và cải thiện tình trạng da.
Tuy nhiên, bác sĩ Sun Lihong, giáo sư ở Đại học Y học Cổ truyền Thượng Hải cảnh báo dù hasma có thể làm đẹp da, ăn quá nhiều sẽ khiến người sử dụng có nguy cơ mắc bệnh ung thư. "Chúng ta phải cẩn thận với những thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ động vật như hasma và keo ong", bác sĩ Sun nhấn mạnh.
Các cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
