Sữa chua có vị cá
Các nhà khoa học Mỹ đang thử nghiệm một loại siêu thực phẩm: sữa chua chứa dầu cá.
>>> Sữa chua - thần dược của hệ miễn dịch
Acid béo omega-3 trong dầu cá tốt cho tim mạch, nhưng một số người không có đủ lượng acid này trong bữa ăn hằng ngày. Vì thế, các nhà khoa học công tác tại Đại học Virginia Tech bổ sung omega-3 vào sữa chua vị chanh.
Sữa chua dầu cá sẽ bổ sung một lượng acid
béo omega-3 tốt cho tim mạch. (Ảnh: Alamy)
Dù những người nếm thử phát hiện vị tanh của cá trong sữa chua, 50% trong số họ đánh giá loại thực phẩm mới là ổn và 39% nói rằng họ sẽ thường xuyên ăn sữa chua cá.
GS. Susan Duncan (Đại học Virginia Tech) nói: “Sự phổ biến của sữa chua trên thế giới với các chất tăng cường sức khoẻ như men probiotics, khoáng chất, vitamin, protein sữa cho thấy sữa chua có thể là nguồn dẫn tuyệt hảo cho acid béo omega-3”.
Các nhà khoa học nhận thấy, những người nếm thử không phát hiện nồng độ dầu cá thấp trong sữa chua không mùi. Tuy nhiên, họ phát hiện vị cá khi dầu cá được sử dụng trong sữa chua bổ sung hương vị (vị chanh…) là loại oxy hoá. Nếu khiến sữa chua dầu cá có vị ngọt hơn thì có thể tạo ra một thị trường sữa chua rất tiềm năng, GS Duncan nói.
Điểm danh các loại ảo ảnh thị giác lừa đảo bộ não
Ảo ảnh thị giác (Optical Illusions) vẫn được biết đến là những hình ảnh đánh lừa đôi mắt. Nhưng thực chất chúng mang một ý nghĩa khác, đó là những hình ảnh được não bộ “tiên đoán”.
Những điều cần biết về thụ tinh trong ống nghiệm
Kể từ khi ra đời, thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) luôn là chỗ bám víu cuối cùng cho các cặp vợ chồng hiếm muộn muốn sinh em bé, khi tất cả các giải pháp hỗ trợ khác đều cúi đầu chào thua.
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
Hướng dẫn cách bày mâm cúng giao thừa
Tết đang đến gần, không khí xuân ấm áp lan tỏa khắp nơi. Đây cũng là thời điểm nhà nhà chuẩn bị sửa sang, mua sắm những vật dụng cần thiết để chờ đón giao thừa.
Chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên như thế nào?
Mâm cơm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
