Súp lơ có thể ngăn ngừa viêm xương khớp
Các nhà nghiên cứu ở Anh phát hiện ra chất sulforaphane trong súp lơ xanh có khả năng làm chậm sự hủy hoại sụn ở các khớp xương.
>>> Phát hiện "vũ khí" chống bệnh tật trong súp lơ
Nghiên cứu trên do Hội đồng Nghiên cứu Khoa học Y tế và các trung tâm nghiên cứu sức khỏe uy tín tại Anh thực hiện.
Ăn súp lơ xanh có thể ngăn ngừa viêm xương khớp. (Ảnh: biquyetlamdep.net)
"Các kết nghiên cứu lần này rất hứa hẹn. Chúng tôi đã tiến hành trên ba mô hình trong phòng thí nghiệm, và thử nghiệm trong các tế bào sụn, mô của chuột để có kết quả như ý muốn. Sau đó chúng tôi muốn thể hiện kết quả công trình nghiên cứu này ở người", Ian Clark, giáo sư sinh học cơ xương khớp tại Đại học Norwich cho biết.
Những nghiên cứu trước đây đã phát hiện sulforaphane có đặc tính chống ung thư và chống viêm. Nhưng đây là nghiên cứu lớn đầu tiên cho thấy ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe, Guardian cho hay.
Hơn 8,5 triệu người ở Anh mắc bệnh viêm xương khớp, một bệnh thoái hóa ảnh hưởng đến bàn tay, bàn chân, xương sống, hông và đầu gối. Theo dự báo số lượng người điều trị bệnh này sẽ tăng mạnh vào năm 2035.
"Đến nay các nghiên cứu không cho thấy thức ăn hoặc chế độ ăn uống nào có thể làm giảm sự tiến triển của viêm xương khớp.Vì vậy nếu những phát hiện này được áp dụng ở người, nó sẽ là một bước đột phá", Alan Silman, giám đốc y khoa Trung tâm Nghiên cứu Viêm khớp của Anh, nói.
Vitamin B12 quan trọng thế nào?
Năm 1948, Rickes đã phân lập từ gan lợn một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là vitamin B12, sau đó 4 giải Nobel đã được trao tặng cho những công trình nghiên cứu có liên quan đến vitamin B12.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
Trong trái cà tím có gì mà người Nhật rất thích ăn và ăn rất nhiều?
Theo một nghiên cứu gần đây, trong số các loại rau trái màu tím thì trái cà tím đứng hàng đầu vì đem lại cho chúng ta rất nhiều mặt lợi ích về sức khỏe.
