dầu ooliu

Chất phenol trong dầu ôliu ức chế gen có hại

Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thuộc Đại học Cordoba (Tây Ban Nha) phát hiện chất phenol trong dầu ôliu có thể gây ức chế đối với một số gen có hại.