định danh sinh vật

Giới thiệu phương pháp định danh vi sinh vật theo khoa học hiện đại

Định danh vi sinh vật là công đoạn vô cùng quan trọng nhằm xác định nguy cơ nhiễm vi sinh trong quá trình sản xuất, nguyên nhân biến tính của sản phẩm, cũng như kiểm soát môi trường sản xuất.