Tại sao hạt lạc hay được dùng làm món khai vị?
Trong các hàng quán, món lạc thường được dùng để chào đón thực khách. Tại sao lạc là món ăn kèm được yêu thích như vậy?
Thời xưa, dù là quán trà hay quán trọ, vừa bước vào cửa, người phục vụ nhất định sẽ chào đón khách vừa đến với một đĩa lạc (đậu phộng). Lạc rang cũng là món ăn không thể thiếu để đón các vị khách thăm nhà. Dù có rất nhiều loại hạt ngũ cốc trong tự nhiên nhưng hạt lạc được dùng nhiều hơn hạt thông, hạt hạnh nhân, hạt óc chó...
Hạt lạc quen thuộc trong các bữa ăn. (Ảnh: Weibo).
Sở dĩ hạt lạc được chọn là món ăn nhẹ phổ biến nhất vì được trồng rộng rãi ở nhiều nước châu Á với năng suất cao nên chi phí thấp. Sự phổ biến của hạt lạc ở nhiều nước chỉ đứng sau gạo, lúa mì và ngô. Nếu như người châu Âu dễ bị dị ứng với hạt lạc thì ở châu Á ít gặp hơn. Do đó đa phần mọi người đều có thể dùng mà không lo dị ứng.
Tiếp đến món này có thể được phục vụ nhanh nhất ở các quán ăn, nhà hàng. Khi thực khách vừa bước vào quán, trong lúc chờ đợi họ có thể nhâm nhi vài hạt lạc. Các món phổ biến ở nhà hàng, quán ăn là lạc rang muối, lạc rang gia vị, lạc da cá ...
Hạt lạc có vị ngọt nhẹ, bùi bùi và không quá nồng để ảnh hưởng khứu giác, vị giác cho các món chính sau đó. Trong lúc chờ đợi món ăn, mọi người vừa ăn vài hạt lạc vừa mở đầu câu chuyện một cách tự nhiên hơn.
Cuối cùng, hạt lạc chứa nhiều protein, có tác dụng làm giảm kích ứng dạ dày, ruột do rượu. Nếu bạn uống rượu khi bụng đói, ăn một ít lạc có thể làm giảm cảm giác khó chịu do uống rượu gây ra.
Các vitamin và axit béo không bão hòa có trong lạc có thể bảo vệ gan và giảm tác hại do rượu gây ra. Hạt lạc không làm tăng gánh nặng tiêu hoá, không tạo cảm giác no nhanh.
Đồng thời vị giòn thơm của hạt lạc là món ăn kèm với rượu vang hỗ trợ tiêu hóa rất tốt trong bữa ăn.
Tại sao một đám mây nặng hàng trăm tấn không rơi?
Đôi khi bạn nằm trên bãi cỏ và ngắm nhìn những đám mây trắng đang trôi qua, một câu hỏi được đặt ra. Đám mây trắng như kẹo bông này nặng bao nhiêu? Nó sẽ bất ngờ từ trên trời rơi xuống?
Tại sao chim di cư không ở luôn phương Nam mà phải "nhọc công" bay về phương Bắc khi hết mùa lạnh?
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao các loài chim di cư không ở luôn phương Nam, mà lại "bay đi bay về" mỗi năm chưa?
Tại sao chúng ta lại sơn màu trắng lên các thân cây?
Bạn từng cảm thấy rất khó hiểu khi nhìn thấy những cây trồng đang tươi tốt ngoài đường, bỗng dưng được sơn màu trắng từ trên cành xuống. Nhưng có lý do cho điều đó.
Vì sao người ta dùng "Xmas" thay cho "Christmas"?
Từ "Giáng sinh" trong tiếng Anh là "Christmas", tuy nhiên rất nhiều người chỉ viết đơn giản là "Xmas", vì sao lại như vậy?
Tại sao Israel được coi là siêu cường nhỏ nhất thế giới?
Là một quốc gia nhỏ nằm ở Trung Đông, Israel có diện tích khá nhỏ và điều kiện địa lý tương đối đặc biệt có thể hạn chế sự phát triển của quốc gia này.
Vì sao cửa sổ máy bay có 1 lỗ nhỏ?
Những người yêu thích vị trí cạnh cửa sổ trên máy bay chắc hẳn không lạ gì với lỗ nhỏ ở phía dưới cửa sổ - một bí ẩn nhỏ bé nhưng lại giữ một vai trò không thể thiếu trong thiết kế kỹ thuật của máy bay
