Tại sao socola đen tốt cho tim mạch?
Socola đen tốt cho cơ thể, đúng như vậy, và giờ đây các nhà khoa học đã biết vì sao loại socola này lại tốt cho cơ thể.
Socola đen giúp phục hồi tính linh hoạt của các mạch máu, đồng thời ngăn chặn các tế bào bạch cầu bám dính vào thành mạch máu. Cả hai yếu tố độ cứng của động mạch và các tế bào bạch cầu kết dính trên thành mạch máu được biết đến là nguyên nhân quan trọng gây xơ vữa động mạch. Hơn nữa, các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng việc tăng nồng độ flavanol của socola đen đã không làm thay đổi tác dụng này. Flavanol là một hợp chất thực vật có tác dụng chống oxi hóa.
“Chúng tôi cung cấp một bức tranh đầu đủ hơn về tác động của việc ăn socola đối với mạch máu, và cho thấy sự tăng hàm lượng flavanol không bổ sung thêm lợi ích cho sức khỏe tim mạch”, tiến sĩ Diederik Esser, một trong những người tham gia vào nghiên cứu từ Viện Thực phẩm và Dinh Dưỡng và trường đại học Wageningen, Khoa Dinh dưỡng của con người tại trường Wageningen, Hà Lan cho biết. “Tuy nhiên, nồng độ flavanol tăng lên đã gây tác dụng rõ ràng tới hương vị và do đó động lực để ăn uống những thỏi socola đen này. Vì vậy socola đen là một loại đồ ăn tốt cho sức khỏe”.
Để có được kết luận này, Esser đã nghiên cứu 44 nam giới thừa cân đang ở tuổi trung niên qua hai giai đoạn sau bốn tuần khi những người này ăn 70 gram socola mỗi ngày. Những người tham gia nghiên cứu được yêu cầu ăn socola đen hoặc các loại socola có hàm lượng flavanol cao hoặc socola thông thường. Cả hai loại socola đều có hàm lượng ca cao như nhau. Trước và sau cả hai giai đoạn can thiệp, các nhà nghiên cứu đã thực hiện một loạt đánh giá các chỉ thị quan trọng về sức khỏe tim mạch.
Trong suốt nghiên cứu, những người tham gia được đề nghị tránh sử dụng các thực phẩm cung cấp năng lượng cao để ngăn chặn tăng cân. Các nhà khoa học cũng đã đánh giá các đặc tính cảm quan của socola có hàm lượng flavanol cao và loại socola thông thường, và đã thu thập điểm số động lực của những người tham gia trong nghiên cứu ăn các loại socola này trong suốt cuộc nghiên cứu.
“Cho tới khi loại "dược phẩm socola đen" được sản xuất ra, thì chúng ta hãy cứ ăn loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta này đã!”, Gerald Weissmann nói.
Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?
Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu
Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.
Cách xử trí khi bị chuột rút
Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết
Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
